Како да направите лобио со зелен грав

Зелен грав Лобио е разноврсна чинија со зеленчук. Обично се служи топло како гарнир за месо или живина. Но, ако го разладите лобиото, добивате прекрасна салата што оди добро со вино и посилни пијалоци. И денес ние ќе ви понудиме два едноставни рецепти кои можете лесно да ги внесете во вашата кујна..

Лобио од грав

Комбинацијата на зеленчук, ореви и свежи билки создава посебен вкус што ќе ги воодушеви дури и највидливите критичари..

Состојки:

• грав - 1000 грама;
• домати - два или три;
• ореви - 120 грама (тежина без школка);
• зелена лута пиперка - половина под;
• салата (црвена) кромид - едно парче;
• лук - три чешниња;
• растително масло;
• сол, мелен црн пипер и зачин - по вкус;
• свеж цилантро, магдонос, босилек, нане - по 50 грама.

Ако немате свежи домати и лути пиперки на рака, тогаш наместо тоа користете adjika (две или три лажици се доволни).

Следно, ние ќе објасниме во детали како да направите лобио од зелен грав. Прочитајте го рецептот со фотографија подолу..

Вкусот и атрактивниот изглед на ова јадење во голема мерка зависи од правилната подготовка на состојките. Покрај тоа, сите производи мора да бидат свежи и со добар квалитет. Лобио од грашок од грав на грузиски јазик е прилично едноставен за подготовка.

Темелно излупете ги оревите од партиции и школки. Пренесете ги во сад за блендер и мелете го производот со голема брзина.

Исплакнете зеленчук и билки под проточна вода. Излупете го кромидот, излупете го семето и извадете го дршката. Подготвените состојки исечете ги на коцки, ситно исецкајте ги билките и излупени чешниња од лук.

Гравот исто така треба добро да се измие. Обработените парчиња поставете ги на табла за сечење, извадете ги советите и исечете ги парчињата на две или три парчиња. Потоа, ставете грав во тенџере исполнет со вода и додадете малку сол. Варете ги парчињата околу една четвртина од еден час.

Врие вода во посебен сад и натопете ги доматите во неа. По неколку секунди, извадете ги со искосена лажица, префрлете на чинија. Исечете ги доматите на половина, излупете ги и користете лажичка за да ги отстраните семето. Исечете ја пулпата на мали коцки.

Како да се готви лобио со зелен грав? Прво, загрејте ја тава над средна топлина, а потоа истурете неколку лажици растително масло во неа. Пржете го кромидот, и по неколку минути додадете ги доматите.

Изматете го зеленчукот заедно некое време. Додадете го лукот, сите подготвени билки и лутите пиперки во тавата. Промешајте ја храната со шпатула и гответе уште пет или седум минути. Варениот грав ставете го последно.

Кога лоби со боранија ќе биде подготвено, извадете ги садовите од шпоретот. Додадете ги исецканите ореви во зеленчукот и повторно промешајте. Затворете ја тавата со капак, оставете ја садот да запари. После тоа, распоредете го лобиото на плочи и сервирајте го на масата..

Лобио со грав со јајце

Брз појадок за целото семејство.

Состојки:

• 500 грама зелен грав;
• светилка;
• чешне лук;
• два домати;
• две пилешки јајца;
• мал куп cilantro;
• сол и зачини;
• растително масло.

Можете да користите и свеж и замрзнат зеленчук за да подготвите лобио. Експериментирајте со зачини за да додадете вкус во вашето јадење. На пример, земете риган, лути пиперки, хме sun од сонли или мајчина душица.

Рецептот за лобио со зелен грав е лесен. Гравот треба да се измие, отсече од подот "опашките", а потоа да се исече секој на половина. Ставете ги парчињата во зовриена солена вода и варете ги сè додека не се тендер. Потоа исцедете ја водата со ставање на грав во коландер..

Зрелиот зелен грав трае подолго за готвење - процесот ќе трае најмалку една четвртина од еден час. Но, за млади парчиња, доволно е десет минути.

Douse домат врела вода и веднаш потопете ги во ледена вода. Користете ги рацете или нож за да ја отстраните кора од доматите, исецкајте го месото случајно. Ако сакате, извадете го мекото јадро (користете остатоци за други јадења или салата).

Прво излупете го кромидот, а потоа исечете го на мали коцки. Излупете го лукот и исецкајте го со нож. Пржете зеленчук брзо во растително масло. Ставете ги парчиња домати во тава и потопете зеленчук заедно. Само треба да додадете варени грав, ситно сецкани билки, сол и зачини. На самиот крај, истурете ги претепаните јајца во тавата.

На готовиот сад може да се сервира и топло и разладено. Користете го како мезе, салата или гарнир за месо.

Како што можеби сте забележале, лобиот од грав е брз и лесен за подготовка. Плус, можете да го прилагодувате секој пат со додавање на нови состојки или зачини..