Урда и тепсија од моркови: фантазија во рерната

Тепсија од урда и морков тепсија е вистински класик на домашно готвење. Ова деликатно, лесно, но прилично хранливо јадење им се допаѓа на децата, но возрасните нема да одбијат дел од воздушеста портокалова деликатес, великодушно зачинет со кисела павлака. Тепсија треба да се направи за појадок и да ве задржи да се чувствувате полни неколку часа.

Придобивките од домашна тепсија

Садовите варени во рерната не се само вкусни, туку и здрави. Тие се малку калории, имаат пријатна деликатна текстура и не содржат вишок маснотии. Во рерната, можете да готвите и мал дел, доволен за 1 лице, и обемно јадење што може да задоволи целото семејство..

Тепсија од морков со морков ги комбинираат најдобрите својства на главното јадење и десертот. Тие се хранливи, богати со калциум, магнезиум, фосфор, витамини А и Ц. Садот излегува нежно и воздушно, лесно се вари и се препорачува за храна за бебиња и диети. Основното дуо на производи може да се надополни со здрави и вкусни состојки: сецкано суво овошје, ореви, мед.

Голема предност на тепсија со моркови е економијата. За готвење, можете да ја користите пулпата оставена откако ќе го исцедите сокот од морков. Како додаток, урдата е погодна, која е малку застоена во фрижидерот и малку е веројатно дека ќе биде вкусна свежа. Пред да го користите за да направите тепсија, треба да го вкусите производот. Подобро е да се исфрли горчливо, непријатно мирисање или изменета конзистентност урда. Но, малку исушен, презаситен или кисел производ е доста погоден.

За садот, можете да користите и сурови и претходно варени моркови. Во вториот случај, тепсијата станува понежна и хомогена, вкусот на коренот зеленчук практично не се чувствува. Овој десерт е погоден за деца кои не сакаат зеленчук. Можно е дека ќе им се допадне воздушната тепсија од портокал.

Најдобри рецепти за млади и стари

Сонот за многу слатки заби е тепсија од урда од морков, како во градинка. Ова јадење е лесно да се подготви дома и го заменува појадокот или вечерата со лесна диета. За да може тепсијата да работи, треба да одвоите време и темелно да ги мешате сите производи, постигнувајќи максимална пријатност. Овој рецепт користи варени моркови, што овозможува особено деликатна текстура и многу нежен вкусен вкус..

5-6 излупени зеленчук од корен од средна големина се варат во малку вода. За зачувување на витамини, можете да користите пароброд или микробранова моркови во пластична кеса. Откако зеленчукот ќе се олади, се пренесува преку мелница за месо или сецка во блендер. Theолчка од јајце се додава во смесата, 3 лажици. гранулиран шеќер и 0,25 лажиче. мелен цимет.

Белата од јајце се тепа во посебен сад. Смесата се истура во огноотпорна мувла, подмачкана со путер. Посипете ја површината на тепсијата со мелени лепчиња. Производот се пече во загреана рерна до златно кафеава боја.

На најмалото може да се понуди тендерско јадење без шеќер. Сочно слатко и кисело јаболко ќе му даде пријатен вкус. Плодот се лупи и се нанесуваат на груб ренде. Темелно измиени и излупени сурови моркови се сецкаат во блендер. Јајцата (1-2 парчиња) се тепаат во посебен сад, потоа се воведуваат во пирето од морков-јаболко и добро се мешаат. Во масата се додаваат 200 гр меко домашно урда и 1 лажица масло. л. гриз. Смесата повторно се меша и се истура во калап покриен со подмачкана хартија за печење. Работното парче се става во загреана рерна 20 минути. Послужете го садот топло, заедно со неколку лажици домашен јогурт или течен мед.

Може да пробате друга верзија на популарното јадење. 800 гр сочни излупени моркови се варат во малку вода. Кога коренот зеленчук станува мек, ситно исецкајте го, измешајте со преостанатата течност. Истурете 60 гр гриз во масата во тенок поток и темелно измешајте.

400 г урда се протрива низ сито, се додаваат 2 претепани јајца, 80 гр шеќер, нотка ванилин и иста количина сол. Масата за урда се комбинира со мана-морков, добро се меша и се пренесува во форма на отпорност на топлина, покриена со подмачкана хартија за печење. Површината на тепсијата е подмачкана со кисела павлака или јогурт. Десертот се пече 30 минути во умерено загреана рерна. Пред сервирање, садот се истура со млечен сос или шеќер во прав.

Друга опција вклучува додавање млеко во основниот рецепт. Provideе обезбеди повеќе нежен и нежен вкус, ќе го направи садот похранлив. 800 гр излупени моркови се сечат на големи парчиња, се истураат со 1 чаша млеко со малку маснотии и се варат до меки. Во посебен сад, 2 жолчки се земјата со 2 суп.л-патки. л. шеќер и иста количина гриз. 2 белка од јајца се мачкаат во силна пена. Варените моркови се пренесуваат преку блендер заедно со 400 гр меко домашно урда и 1 лажица масло. л. путер. Смесата од урда се комбинира со мешавината од жолчка, последно се додаваат шлаг протеините.

Масата се истура во огноотпорна мувла, лесно подмачкана. Десертот се пече до златно кафеава боја и се истура со врел млеко сируп пред сервирање.

Оние кои сакаат побогат вкус треба да додадат суво овошје во мешавината од кајмак-морков: лесна или темна суво грозје, сецкани сливи, суви кајсии, датуми или сушени цреши. Наместо овошје, можете да мешате ореви во тестото: ореви, бадеми, лешници. Претходно, тие лесно се пржат во суво тавче, излупени од филмови и се исечени со нож на мали парчиња.

Церемонијална опција: тепсија за гости

Постојат многу опции за тоа како да се готви тепсија од морков. Лесно е да се создаде оригинално и многу вкусно јадење од основните компоненти што може да се понуди не само на семејството, туку и на гостите..

250 путер се мачкаат со иста количина на ситно кафеав шеќер додека не се избелат. 4 жолчки од јајца, 0,25 кора од кора од портокал, 3 лажици се додаваат во масата. свежо исцеден сок од лимон. 185 гр брашно од палачинка измешано со 1 лажиче постепено се внесува во смесата. прашок за пециво и 100 гр сецкани јадра од ореви.

Во посебен сад, 4 белки од јајца се мачкаат во силна пена со нотка сол. 400 гр сочни млади моркови се нанесуваат на ситно ренде, во комбинација со 250 гр меко урда со малку маснотии и шлаг протеини. Масата од жолчка-орев е комбинирана со протеинско-урдана маса и нежно се меша, обидувајќи се да го спречи падот на тестото. Кога е мазна, смесата се истура во подмачкан огноотпорен сад и се става во загреана рерна. Тепсијата трае околу еден час за да се готви. Ако горниот дел почнува да гори, покријте го со фолија. Свртете ги готовите печива на сад и изладете. Десертот можете да го декорирате со шлаг, сецкани ореви или домашна павлака. Конзервираното овошје ќе биде добар додаток: праски, манго, круши.

Додатоците се здрави и вкусни

Тепсија од моркови со урда е вкусна самостојно, но можете да ја направите уште повкусна. За да го направите готовиот сад повеќе сочен, откако ќе го извадите од рерната, може да се истури со сируп направен од 0,5 чаши млеко со 1 лажица масло. л. гранулиран шеќер. Смесата се загрева на тивок оган, постојано се меша, и на крај се додава нотка на ванилин. Истурете врел сируп над тепсијата. Откако течноста ќе се апсорбира, можете да започнете со сечење на вкусните колачи и да ги поставите на плочи..

Се препорачува украсување на готовиот сад. Ако тепсијата од урда со моркови се готви во посебна форма во рерната, внимателно се отстранува, се поставува на сад и се остава малку да се излади. Во центарот се става матрица за хартија во форма на морков, остатокот од површината изобилно посеан со шеќер во прав. После тоа, матрицата може да се отстрани, јасна, убава шема ќе остане на печењето. Ова јадење може да се сервира за детска забава или да се подготви за недела појадок..

Послужете ја крем со млеко со малку маснотии со тепсијата. За нејзина подготовка, 1 јајце е земја со 2 суп.л-патки. л. кваси брашно и иста количина шеќер. Смесата се темелно измешана, постепено се истура во 1 чаша топло млеко. Сосот се става на шпоретот и се загрева на тивок оган, мешајќи постојано. За ароматизација, можете да додадете ванилин на врвот на нож или кора од кора од портокал. Кога кремот ќе згусне, извадете го од оган и изладете го. За да се избегнат грутки во смесата, може да се избрише преку фино сито. Кремот се сервира во посебен сад или се шири директно на тепсијата.