Компот од кајсија - детални рецепти за вкусен пијалок за зима

Во зима, особено сакате нешто свежо и вкусно, како овошје и зеленчук. Бидејќи не е можно да се добијат јагоди, цреши или кајсии во студената сезона, домаќинките ги конзервираа овие плодови во форма на џем или сок.

Компот од кајсија е многу вкусен пијалок што може да се подготви за неколку часа без да потрошите многу пари и време на тоа. Од него се прават вкусни миксери, а од овошни парчиња се прават пити и пити..

Компот од кајсија

Домашните подготовки се одлична замена за сите вообичаени сокови од продавницата, кои се полни со шеќер и непотребни материи. Тие се многу повкусни и поздрави. Компот од кајсија е пијалок што сите веќе го сакаат, што е лесно и едноставно да го направите со свои раце за неколку часа. Овошјето содржи многу основни елементи во трагови и витамини Б, како и природни метали.

Калиумот е најобилната супстанција кај кајсии. Свежото овошје содржи околу триста милиграми, а сушено, односно сушени кајсии - до седумстотини милиграми. Во присуство на недостаток на витамин, срцеви заболувања, лекарите препишуваат диета со вклучување во исхраната на одредена количина на овие плодови во која било форма.

Покрај тоа, овошјето од портокал се препорачува да се конзумира за време на периодот на придржување кон каква било диета, бидејќи тие се малку калории и се многу корисни. За да ја диверзифицираат вообичаената употреба, тие подготвуваат вкусни компоти, рецептите за кои треба да се знае секоја домаќинка.

Од овошјето се бара да бидат зрели, светли и миризливи, но не и меки, затоа што незрелите ќе ја дадат својата горчина на сокот, а премногу презревањето ќе го направи особено облачно и темно. После пијаниот пијалок, остануваат овошје од кајсија, кои можат да се користат за подготовка на разни десерти, пијалаци, украсување колачи или овошни салати.

За компот ви требаат следниве состојки:

• зрели кајсии - 1 килограм;
• гранулиран шеќер - 250 грама;
• зовриена вода - 3 литри.

Готвење чекор по чекор:

• Овошјето треба да се исплакне во топла или топла вода за да се убијат сите можни микроорганизми, потоа да се поделат на две половини и да се отстранат семето.
• Банките за зачувување на пијалокот се пред-стерилизирани. Можете да зовриете садови со капаци во врела вода десет минути или да ги чувате во рерната неколку часа на сто степени.

• Кајсиите се поставени во тегла, потоа се истураат со врела вода и се кисна за дваесет минути. Нанесената вода од контејнерите се исцедува во тенџере, се додава целиот шеќер и се подготвува шеќерен сируп: смесата треба да се вари и да се готви на тивок оган пет минути.
• Овошјето се истура со врел сируп, лименките се тркалаат со лимени капаци, се свртени наопаку и се чуваат на ладно темно место.

Рецепт со двојно пополнување

Овој метод е особено популарен кај домаќинките, бидејќи не бара стерилизирање на лименки и капаци пред да ги навртувате садовите за пијалоци. Исто така, не треба однапред да го подготвите сирупот, бидејќи шеќерот едноставно се истура во теглата, каде се одвива ферментација..

Состојки:

• кајсии - половина килограм;
• шеќер - 150 грама;
• зовриена вода - 2 литри.

Подготовка:

Кајсиите се мијат и проследуваат. Потоа, тие ги пополнуваат банките за една третина од нивниот волумен. Во овошјето се истура шеќер. Потребно е однапред да се вари вода и да се прелива плодовите на половина од садот со него. Треба да го оставите да запари дваесет минути, но не повеќе, така што стаклениот сад нема време да се олади.

Потоа ставете тенџере со вода на огнот за понатамошно полнење. Кога ќе зоврие, повторно се истура во теглите, но овој пат до самиот врв. Сега тие можат да бидат навивани со лимени капаци, свртени наопаку. Се бара да се чува завиткано во пешкир или ќебе, а откако ќе се олади, испратете го на ладно, темно место до зима.

Слатка сируп од кајсија

Овој метод е забележителен за фактот дека пијалокот излегува многу сладок и богат. Тоа е причината зошто е затворена во тегли со мал литар, така што подоцна можете едноставно да ја разредете со вода за да вкусите и пиете. Честопати, една таква тегла има две или триста грама готов сируп, а остатокот е вода.

Состојки:

• овошје - 600 грама;
• шеќер - половина килограм на литар вода;
• вода за целосно исполнување на конзервата.

Зрелите и тврди кајсии треба да се мијат, исечат и дупчат. Во тегли, плодовите се поставени со исечени. Во тоа време, се готви сируп од шеќер и вода, по што се истура во сад до самиот врат и се покрива со лимени капаци.

На дното на тенџере или чинија, треба да ставите непотребен пешкир или партал, ставете тегли компот-сируп на врвот, истурете топла вода, оставете да зоврие. Откако ќе зоврие, намалете ја топлината и продолжете да го стерилизирате садот дваесет минути. Потоа извлечете ги, превртете ги капаците и свртете ги наопаку. Покријте го врвот со ќебе и оставете да се излади.

Компот со семе

Пред да започнете со готвење, треба да пробате барем едно јадро на овошје. Треба да биде слатко однатре. Ако е горчливо, тогаш не е погодно за пијалок.. Во некои јадра од кајсии, постои таква киселина што, кога долго време се чува, се ослободува и му штети на човечкото тело. Затоа, овој компот не може да се чува премногу долго..

Needе ви требаат следниве производи:

• зрело месесто овошје - три килограми;
• вода - еден литар;
• шеќер - килограм.

Кајсиите се мијат и семето се отстранува. Важно е да се зачуваат кернелите со нежно кршење на школки. Јадрата се исчистени од тенка кожа, за која тие се претходно наполнети со врела вода десет минути.

Кајсиите се поставени во чиста стаклена сад, се сечат, префрлајќи се во редови со излупени јадра. Теглите не смеат да бидат стерилизирани бидејќи компотот ќе се стерилизира. Потребно е да се подготви сируп од шеќер и вода, а потоа да се наполни садот со него до самиот врв. Веднаш се тркалаат и стерилизираат во врела вода половина час. Нежно завиткајте во ќебе и чувајте додека не се излади целосно.

Зачинет рецепт

Овој пијалок понекогаш може да ги замени вообичаените алкохолни, затоа што содржи ароматичен рум.

Состојки:

• три килограми кајсии;
• еден и пол литри вода;
• килограм шеќер;
• рум (една лажица на литар компот).

Сите плодови се мијат и се редат во штитник, потоа се блендираат цели 5 минути во врела вода и веднаш се потопуваат во ладна вода. По овој процес, ќе биде многу лесно да ги излупите без да го оштетите месото на самиот плод. Кајсии се сечат на половина, каменот е отстранет, пулпата е поставена во тегли со литар, однапред стерилизирани.

Сирупот е направен од шеќер и вода, сите садови се полни со него. Последно, но не и важно, додајте неколку лажици свеж рум на секоја, веднаш навијте и свртете наопаку, оставајќи да кисна до зимата.

Компот со мед и портокал

Овој рецепт содржи мед, кој не помалку од вообичаениот шеќер му дава вкус и сладост на компот.

Состојки за готвење:

• три килограми овошје;
• два литри вода;
• портокалова;
• половина килограм мед.

Измиени и сецкани дупки со кајсии се ставаат во стерилизирани тегли. Подготвен е сируп од вода и мед, кој треба да врие пет минути. Овошјето се истура во него, кора од кора од лимон се става на врвот. Следно, компот се стерилизира во врела вода, се тркала и се превртува додека содржината не се олади целосно.

Цели кајсии со јаболка

Покрај јаболката, можете да додадете и други овошја, па дури и сушено овошје во компот за побогат и посветол вкус..

Состојки за готвење чекор по чекор:

• половина килограм кајсии;
• половина килограм јаболка;
• два литри вода;
• половина килограм шеќер.

Сите овошја се темелно измиени и сортирани. Јаболката се лупи од јадрото, се сече на парчиња. Плодовите се рангираат во слоеви во претходно стерилизирани контејнери. Од горе, сè се истура со врела вода дваесет минути за да се загрее. Водата се исцеди, по што на него се подготвува шеќерен сируп. Конзервите се полни со него до самиот врв, валани со лимени капаци. Теглите мора да стојат топли еден ден, по што може да се отстранат на ладно место за складирање. Пријатен оброк!