Готвење компот од тиква: рецепти за зимата

Ако прашате кој било возрасен или дете од што е направен компот, сигурно ќе слушнете како одговор дека е направено од овошје и бобинки. Но, замислете дека компот може да се готви и од зеленчук, а тиквата е најсоодветна од нив. Пробајте го - можеби овој пијалок ќе биде вклучен во вашето мени како еден од вашите омилени.

Како да се готви компот од тиква

Компот од овој зеленчук има оригинален и уникатен вкус, мирис и што е најважно - светла и сочна сончева боја. Покрај тоа, таа е многу корисна., затоа што има многу витамини и минерали. Главната компонента на овој пијалок е тиква, диетален производ кој содржи неколку калории. Овој зеленчук често се користи на менија за фитнес. Тоа е варено, печено, задушено, додадено на житарки, зеленчук чорби и десерти.

Пијалокот ќе испадне вкусен ако ги следите овие препораки:

• зеленчукот треба да биде среден или мал во големина, тогаш ќе има повеќе природна сладост;
• подобро е да земете цела тиква од парче веќе отсечено однапред;
• морско оревче е најдобриот избор за правење десерт;
• обрнете внимание на кора од сончев зеленчук: треба да биде мазна, сјајна, густа и цврста;
• зачини, агруми и овошје може да дадат експресивен вкус на компот, а лимонската киселина и ванилин шеќер исто така ќе играат посебна нота.

Рецепти за готвење

Сакајќи да ги диверзифицирате опциите за тоа како можете вкусно и едноставно да готвите тиква дома, кулинарски експерти шират се повеќе и повеќе интересни рецепти за компоти на Интернет, кои можат да им се служат на гостите и да ги изненадат со необичен вкус, а исто така можете да пиете секој ден, да го надополнувате вашето тело со корисни материи.

Обичен компот

Овој рецепт е многу едноставен за извршување, во исто време е добра алтернатива на другите компоти, сокови, чај и кафе во зима, бидејќи нејзината главна компонента е достапна и се продава на секој пазар..

Состојки:

• тиква - 400 g;
• шеќер - 250 гр;
• вода - 2 л.

Процес на готвење:

1. Подгответе го зеленчукот: извадете ги семето, влакна со лажица, отсечете ја густата и груба кора.

2. Се сече на средни коцки, така што ќе зоврие побрзо и му дава повеќе хранливи материи на компот. Ако се сече на мали парчиња, тогаш за време на готвењето зеленчукот се деформира, а суптилните снегулки ќе лебдат во компот, ќе стане облачно.

3. Ставете тиква во тенџере и покријте ја со вода. Ставете го на оган и варете 20-30 минути, проверувајќи ја подготвеноста на зеленчукот.

4. Кога станува мека, додадете шеќер. Може да се додаде по вкус. Ако сакате пијалоци со шеќер, тогаш додајте 300 гр шеќер во оваа порција тиква и вода.

5. Компот треба да се готви уште 5 минути, мешајќи го шеќерот и бидете сигурни дека добро се раствора.

6. Истурете во тегли, ако е спин, или пополнете чинија, ако сакате да ги задоволите вашите најблиски во блиска иднина.

Видео: Како да се готви компот од тиква

Со јаболка

Состојки:

• тиква - 300 g;
• шеќер - 0,5 лажици .;
• вода - 5 суп.л-патки;
• јаболка (Антоновка или Семеренко, по можност кисела сорта) - 2 средни (~ 200 g);
• сушено овошје (сливи, како опција - суво грозје или суви кајсии) - грст;
• цимет - на врвот на нож (по вкус).

Процес на готвење:

1. Подгответе го зеленчукот со отстранување на семе и влакна од јадрото и отстранување на грубото кора. Исплакнете јаболка и кора од семе и јадро.
2. Исечете ја тиквата на средни коцки или парчиња, како јаболка.
3. Варете го сирупот со додавање шеќер во водата. Ако сакате, можете да додадете сливи, суви кајсии или суво грозје на неа. Со цел сувото овошје да го открие нивниот вкус потенцијал, тие треба да се варат во сируп 10 минути.
4. Додадете сончев зеленчук во сирупот со сушено овошје, и кога водата ќе зоврие - и јаболка.
5. Гответе го компот до тендер.

Рецепт за зима како ананас

Состојки:

• тиква - 1 кг;
• шеќер - 500 гр;
• вода - 1 л;
• сок од ананас - 0,5 л.

Процес на готвење:

1. Подгответе ја тиквата на ист начин како и во претходните рецепти, ослободувајќи ја од кора и внатрешно семе.
2. Исецкајте го за имитирање на оригиналните парчиња ананас, кои се продаваат конзервирана. Но, ако не сакате да губите време да ги намалите круговите, ќе биде доволно да го исечете зеленчукот во мали правоаголници..
3. Доведете го сокот од ананас до вриење.
4. Истурете зовриен сок преку исечена тиква и оставете да се вари 10-15 минути.
5. Варете сируп со шеќер вода.
6. Наредете ги стапчињата тиква што се натопени со сок во тегли и се прелива преку сирупот.
7. Затворете ја конзервацијата и оставете да се олади.

Тиква со портокал

Состојки:

• тиква - 500 g;
• шеќер - 4 лажици. л .;
• вода - 2 л;
• кора од 1 портокал;
• портокал - 1 ЕЕЗ;
• лимонска киселина - на врвот на нож;
• шеќер од ванила - 0,5 лажиче;
• зачини: цимет, каранфилче - по вкус.

Процес на готвење:

1. Подгответе го зеленчукот за готвење: измијте, излупете и излупете ги инсектите. Исплакнете и исушете го портокалот.
2. Исечете ја тиквата во коцки со средна големина. Решетка кора од портокал, подготвувајќи ја кора за употреба. Поделете ја пулпата на клинови, извадете ги семето, направете филе.
3. Врие вода во тенџере, а потоа додадете коцки од тиква, филе од портокал и шеќер на неа. Се вари 10-15 минути.
4. Додадете кора од портокал, лимонска киселина и ванилин шеќер во компот, гответе уште 10 минути.
5. По желба, вкусот може да се засили со зачини како каранфилче и цимет..

Компот од тиква и морето

Состојки:

• тиква - 150 g;
• морето buckthorn - 200 g;
• шеќер - 350 g;
• вода - 2,5 л.

Процес на готвење:

1. Подгответе ги главните состојки, откако ќе ги измиете и исчистите од вишок.
2. Исечете го зеленчукот на мали коцки.
3. Ставете ги коцките од тиква и бобинките од морето, во тегла за пресврт (3 литри).
4. Зоврие вода. Истурете вода што врие над содржината на теглата и оставете ја да се вари 10 минути.
5. Исцедете ја теглата во тенџере и додадете шеќер во неа. Варете го повторно, осигурувајќи се дека шеќерот е целосно растворен. За да го направите ова, добро промешајте ја водата..
6. Истурете ја мешавината од тиква и море со сируп.
7. Витејте, превртете ја теглата и оставете да се излади природно.

Тиква со пулпа

Состојки:

• тиква - 500 g;
• јаболка - 500 гр;
• шеќер - 200 гр;
• вода - 4 л;
• лимонска киселина - 10 g.

Процес на готвење:

1. Подгответе ги главните состојки со отстранување на кората, јадрото и семето.
2. Решетки од тиква. Покријте со вода, доведете до вриење и варете 10 минути.
3. Извадете од топлина и мелете ја зготвената маса преку сито за да добиете хомогена маса. Додадете лимонска киселина и шеќер.
4. Решетки на јаболка и исцедете го сокот од нив преку чалкер. Можете да мелете јаболка со блендер и да го исцедите сокот.
5. Измешајте пулпа од тиква, сок од јаболко и сите други состојки и варете 5 минути.

Со лимон

Состојки:

• тиква - 3 кг;
• лимон - 3 парчиња. средна големина;
• шеќер - 500-600 g;
• вода - 3-4 л.

Процес на готвење:

1. Исечете ја подготвената тиква, од која се отстранети семето и кора, на коцки. Излупете ги лимоните и исечете ги на парчиња со средна густина.
2. Наполнете тегли од 3 литри 1/3 полни со сецкан зеленчук. Додадете лимон.
3. Варете шеќерен сируп, осигурувајќи се дека нема зрна.
4. Истурете варен сируп над тиква со лимон во тегли.
5. Ставете ги теглите во сад и стерилизирајте ги секој 10 минути.
6. Превртете ги теглите, оставете компот да се излади природно и уживајте во компот долга зима.

Како да се готви компот од тиква во мултикулер

Состојки:

• тиква - 500 g;
• шеќер - 100-120 g;
• вода - 2,5 л;
• лимонска киселина - 2 пина;
• портокал (мандарина) - по вкус.

Процес на готвење:

1. Подгответе го зеленчукот: исплакнете, кора, извадете ги сите семиња и влакна внатре.
2. Исечете ги на средни коцки и додајте го во садот со повеќе куки.

3. Ако сакате, таму можете да додадете и портокал или мандарина, што ќе додаде белешки од агруми во компот од тиква.
4. Истурете шеќер во текот на содржината на multicooker, додадете лимонска киселина. Ако сте во послатки пијалоци, можете да ја зголемите количината на шеќер.

5. Истурете ја целата содржина со вода на собна температура, можете да ја загреете.

6. Откако ќе го затворите капакот на multicooker, изберете режим за готвење. Може да биде "Готвење" или "супа", во зависност од моделот на апаратот. Поставете 30 минути за компот.
7. На крајот на процесот, внимателно отворете го капакот на мулти-кукерот и ослободете ја пареата. Излезете од чинијата. Ставете го на површината на кујната и оставете компот да се олади. Може да се истури во бокал и да се сервира разладено за поинтересен вкус..

Како да се чува

Со конзервирање компот од тиква, можете да ги зачувате сите придобивки од овој зеленчук долго време, воодушевувајќи ги вашите најблиски и гости со пријатен и необичен пијалок. Тегли со компот, како и сите вртења, се препорачува да се чува на темно и ладно место. Ова може да биде оставата, чајната кујна, кујнски кабинет подалеку од шпоретот или подрумот. Конзервираната компот може да се чува долго време.

Со што да послужи компот на масата

Компот може да се конзумира и свеж и конзервиран. Во првиот случај, се препорачува да го сервирате топло во зима, како пијалок за затоплување. Во жешката сезона, кога е студена, ќе ве воодушеви со својата свежина и арома..

Можете да го сервирате пијалокот сами со отстранување на парчиња тиква и дополнителни состојки. Парчиња варен зеленчук заедно со јаболка, цитрус или суво овошје може да се сервираат во посебен сад или чинија со лажица за да уживаат во вкусот на здраво овошје и зеленчук.

Компот од тиква може да се сервира како оригинален десерт, и може да послужи како вкусен и хранлив пијалок, дополнувајќи ги и другите јадења.

Популарниот зеленчук од портокал стана главна точка на оригиналниот пијалок - компот од тиква. Неверојатниот, пријатен вкус и аромата на пијалокот нема да остави никого рамнодушен, па следниот пат кога ќе купите светла и сочна тиква на пазарот, не заборавајте да користите еден од нашите рецепти.