Најдобри рецепти за сок од домати преку мелница за месо за зима

Рецептите сок од домати за зимата преку мелница за месо ќе ви помогнат да подготвите вистински третман за себе и за најблиските. Овој пијалок ќе ви помогне да ги полните батериите во најтешкото ладно време. Содржи голема количина на витамини и минерали неопходни за здравјето. Сокувањето е многу едноставно, главната работа е да се складираме на свежи домати и да го изберете вистинскиот рецепт.

Класичен рецепт

Лесно е да се подготви пијалок со познат вкус. Рецептот сок од домати за зимата преку мелница за месо вклучува употреба на следниве состојки:

1. Домати - 10 кг.
2. Шеќер - 100 гр.
3. Сол по вкус.

Подгответе свежи домати за преработка. За да го направите ова, исплакнете ги темелно во млаз вода. Исечете ги сите расипани области и стебленца. Исечете ги доматите на мали коцки. Поминете низ мелница за месо. Најдобро е да користите специјален додаток за соковник. Ако не е таму, тогаш ќе мора дополнително да ја филтрирате добиената суровина со помош на сито. На овој начин можете да го ослободите сокот од семето и кожата.

Истурете го сокот во голем сад и ставете го над пламенот. Додадете сол и гранулиран шеќер. Додека постојано мешате, почекајте течноста да зоврие..

Сокот од домати се чува преку мелница за месо цела зима во запечатени стаклени тегли. Пред да истурите сок во нив, треба темелно да се стерилизираат. Времето за обработка на конзерва за два литри е околу 20 минути. Запомнете да стерилизирате и капачите.

Најдобро е сокот да го истурите во една или две литри тегли..

Откако сокот ќе почне да врие, извадете ја пената од неа. Уталожвам уште две минути. Истурете во подготвени тегли. Печат со капаци. Ставете ги теглите со капаците надолу, завиткајте ги во топло ќебе и оставете да се изладат..

Откако теглите се целосно изладени, ставете ги во складирање. Најдобро е да го чувате сокот од домати преку мелница за месо дома во подрум или ладен плакар..

Рецепт со додавање на зачини и оцет

Богат, зачинет пијалок може да се направи со користење на друг рецепт. Следниве компоненти се потребни за готвење:

1. Домати - 11 кг.
2. Шеќер - 500 гр.
3. Сол - 180 гр.
4. Зачин - 32 грашок.
5. Земјиште цимет - 3 лажици.
6. Каранфилче - 8 пупки.
7. Морско оревче - нотка.
8. Лук - 3 чешниња.
9. Место црвена пиперка - 0,5 лажиче.

Исплакнете ги доматите во проточна вода. Отстранете ги стебленцата и областите што покажуваат знаци на влошување. Исечете ги доматите на мали парчиња. Скролувајте ги низ мелница за месо. Вирус со сито.

Истурете го подготвениот сок во тенџере и варете 30 минути на тивок пламен. Додадете сол и шеќер. Гответе уште 10 минути. Потоа внесете ги сите други компоненти. Гответе уште 10 минути.Истурете го подготвениот сок во претходно стерилизирани тегли. Запечатете цврсто со капаци. Завиткајте со топло крпа или ќебе и оставете да се излади.

Овој рецепт за сок од домати можете да го подобрите за зимата преку мелница за месо со додавање на исецкана пиперка. Ова ќе го направи вкусот на пијалокот помек и побогат..

Чувајте лименки со пијалоци на ладно место.

Рецепт на босилек

Ако ви се допаѓа класична италијанска комбинација на босилек и домати, тогаш овој сок сигурно ќе му се допадне на вашиот вкус. За да го подготвите, подгответе ги компонентите:

1. Домати - 5 кг.
2. Зелен или пурпурен босилек - 1 голем куп.
3. Сол околу 100 гр.
4. Шеќер - 100 гр.

Исплакнете ги сите домати добро. Отстранете ги сите расипани делови и стебла. Исечете на коцки. Скролувајте низ мелница за месо и мелете низ сито.

Истурете го подготвениот сок во тенџере и врие 20 минути. Потоа додадете сол, шеќер и сецкан босилек.

Сушен босилек исто така може да се користи за овој рецепт, но подобро е да се даде предност на свежи билки..

Истурете го подготвениот сок во внимателно стерилизирани тегли и затегнете ги капаците цврсто. Ставете ги теглите со капаците надолу. Завиткајте во ќебе. Чекајте да се излади целосно.

Сок од домати со кромид и пиперки

Оние кои сакаат да знаат како да направат сок од домати повеќе пикантни преку мелница за месо, треба да обрнат внимание на овој рецепт. Ги бара следниве компоненти:

1. Домати - 9 кг.
2. Бугарска пиперка - 3 парчиња.
3. Лук - 5 чешниња.
4. Лак - 1 глава.

Исплакнете го зеленчукот и извадете ги сите расипани делови. Извадете ги семето од пиперките. Излупете ги доматите и исецкајте ги на коцки. Исецка на кромид и бибер.

Со цел брзо кора од доматите, потопете ги во врела вода неколку секунди, а потоа веднаш изладете ги во мраз вода.

Превртувајте го целиот зеленчук преку мелница за месо. Добиената суровина мелете ја низ метално сито. Истурете го сокот во тенџере. На мал пламен, почекајте да зоврие.

Истурете го подготвениот сок во стерилизирани тегли и запечатете со капаци. Завиткајте со ќебе и почекајте додека не се излади целосно. После тоа, можете да го чувате сокот во ладна просторија..

Изберете рецепт што ви одговара и подгответе вкусен и здрав сок за целото семејство.