Едноставни домашни рецепти со јаболков оцет

Едноставен домашен јаболков оцет рецепт ви овозможува да подготвите вистински здрав и вкусен производ. Течност со пријатен кисел вкус се користи едноставно како корисна супстанција, а се користи и како состојка во конзервирање или зачин во храната. Јаболков оцет има лековито дејство врз целото тело: ја нормализира функцијата на дебелото црево, кисело-базната рамнотежа, го стабилизира целокупното здравје, ја дебагира апсорпцијата на мастите, ја подобрува благосостојбата итн..

Предностите на домашниот јаболков оцет се: ефтин производ достапен за секое семејство, хипоалергично, нема несакани ефекти врз црниот дроб и желудникот.

Стандарден рецепт за јаболков оцет без шеќер

За едноставен рецепт од јаболков оцет дома, одберете зрел и сладок јаболка.

Подготовка:

1. Измијте јаболка и исечете ги на големи парчиња. Остави на отворено.
2. По кратко време, исцедете го сокот од затемнетите парчиња.
3. Добиената течност ставете ја во стаклен сад и ставете медицинска ракавица со пункција во еден прст на горниот дел од вратот. На топло, темно место во оваа состојба, треба да трае до 6 дена.
4. Откако ракавицата е силно надуена, време е да го исцедите ферментираниот јаболков оцет од сокот во широк сад, по што стапката на ферментација се зголемува. Овие садови треба да бидат покриени со лабава крпа и да се испраќаат на темно место со температура од +27 степени, за 2 месеци.
5. Кога се појавува густ талог, масата на јаболката се филтрира преку шикла и се пакува во шишиња. Да се ​​чува на ладно место подоцна.

За време на ферментацијата, на површината на масата на јаболко се формира филм на бактерии на оцетна киселина, од кој не треба да се отстранува. Таа е таа што ви овозможува да креирате таков производ..

Домашен јаболков оцет од помаце

Според дадениот рецепт, за да добиете околу 1 литар оцет, треба да подготвите 1,5 кг презрее јаболка. Овој опис предвидува употреба на квасец во количина од 10 грама на 100 грама смеса.

Подготовка:

1. Измијте ги плодовите, извадете ги скапаните области. Мелените парчиња јаболка ставете ги во мелница за месо или ренде.
2. Истурете ги ренданите јаболка со иста количина топла вода. Испратете квасец таму според рецептот. Покријте ги садовите со лабава крпа одозгора. Полу-готовиот производ преместете го во топла, темна просторија 10 дена. Промешајте ја целата смеса секој ден.
3. После овие денови, промешајте ја јаболката и исцедете низ чизми. Неколку пријатни и меки вкусови јадења може да се додадат во добиената течност. Јаболков оцет, рецепт со мед, го обезбедува точно саканиот нежен вкус. За да го направите ова, додадете 50 грама мед на 1 литар маса од јаболка..
4. Покривајќи повторно со газа, испратете на темно место за ферментација 1,5 месеци. По датумот на достасување, истурете ја чистата јаболкова течност во шишиња и затворете.

Видео рецепт за јаболков оцет со `ржан леб и мед

Без квасец Оцет од јаболков од јаболко

Поради недостаток на квасец дома или едноставно неподготвеност да го користите, даден е рецепт за правење јаболков оцет дома без квасец. За да се добие посакуваниот производ, јаболката мора внимателно да се исецка, и треба да се додаде многу шеќер.

Подготовка:

1. Претворете јаболка на мали парчиња и испратете ги во тенџере или чинија. Истурете зовриена ладена вода одозгора, така што целосно ги покрива парчињата овошје.
2. Испратете шеќер таму. Пресметката на нејзината количина се заснова на волуменот на вода: една четвртина чаша шеќер на 1 литар вода. Измешајте, покријте со пешкир и испратете на топло место за ферментација.
3. По една недела, исцедете ја смесата со газа.
4. Истурете ја филтрираната течност назад во сад или слив, покријте ја со крпа и почекајте уште 1,5 месеци. Истурете во стаклени шишиња и затворете. Да се ​​чува на ладно место.

Ферментацијата на јаболков оцет е процес во кој минералните минерали од скроб и шеќер се претвораат во етанол и јаглерод диоксид. Овој процес се нарекува и ферментација..

Видео: како да направите јаболков оцет дома

Едноставен рецепт за јаболков оцет дома предвидува едноставни чекори, според кои можете да направите оцет не само за внатрешна употреба, туку и за надворешна употреба. Традиционалната медицина, со доверба во своите рецепти, сè повеќе покажува дека јаболковниот оцет има корисен ефект врз телото. Неговата употреба помага да се ослободиме од лишаи, габи, калуси, пченка, шуга, мали проширени вени. Исто така, течноста за која станува збор е одличен антисептик. За третман со такви методи, треба да знаете како да направите јаболков оцет, рецептите за кои ќе ви помогнат во ова.