Како брзо и вкусно да се готви леќата со печурки

Леќата со печурки не е само вкусен, туку и многу здраво јадење кое има голема количина на протеини, масти и витамини Б. Некои го готват солено, други додаваат шеќер, а некои претпочитаат да готват житарки со млеко и урда. Но, леќата со свежи печурки зазема посебно место. За да подготвите такво јадење, не треба да имате посебни вештини, мал пакет на компоненти, а кашата е подготвена.

Едноставен и вкусен рецепт за леќата со печурки во тенџере

Јадење варено во рерна е значително различно од оној што се готви над оган. Леќата задушена во тенџере со глина има необичен вкус и арома. Презентираниот рецепт за леќата со печурки е наједноставниот и највкусниот. За да направите незаборавно јадење, ќе треба да го користите минималниот пакет на состојки што може да се најдат во кујната на која било домаќинка.

За да подготвите каша од леќата ви е потребна:

• 300 грама леќата;
• 150 грама свежи печурки;
• 2 кромид (среден);
• 6 лажици сончогледово масло;
• бибер, копар;
• сол.

Хрватите треба да заземаат третина од тенџерето.

Секвенцирање:

1. Измијте и исецкајте ги печурките темелно. Може да се користи кој било метод на сечење. Ако нема свежи печурки, тогаш може да се користи сладолед. Може да биде путер, шампињони, печурки од остриги, мед печурки.
2. Ставете ги печурките во загреана тава со сончогледово масло и пржете додека не се готват половина.
3. Потоа треба да го излупите кромидот, исечете на половина прстени или мали коцки. Додадете исецкан зеленчук во печурките и продолжете да вриете сè на тивок оган. Извадете од шпоретот по 3-5 минути.
4. Подгответе ја житарката. Подредете ги зрната темелно, извадете ги сите остатоци. Исплакнете леќата во ладна вода неколку пати. Потоа преместете го во тенџере. Врвот на леќата со пржени печурки и кромид. Истурете сè со ладна вода. Течноста треба да биде двојно поголема од самата житарка.

Кога сите состојки се во тенџере, можете да додадете сол и бибер. Потоа загрејте ја рерната на 2000С и ставете го садот внатре. Уталожвам 50 минути.

За да може леќата со свежи печурки и кромид да стане нежна и воздушна, на крајот на времето за готвење, треба да го оставите садот да стои внатре 10 минути.

Леќата со печурки во бавен шпорет - видео рецепт

Леќата со сушени печурки

Ова е многу хранлива и задоволувачка чинија. Во споредба со свежите печурки, сувите имаат посветла и поинтензивна арома. Ова е она што му дава на леќата необичен вкус..

Состојки:

• леќата - 1 чаша;
• сушени печурки печурки - 70-80 грама;
• парична казна сол - 1 лажиче;
• шеќер - половина лажичка;
• сончогледово масло - 1 суп.л-патки. лажицата;
• зачини (по избор).

Исплакнете ги печурките под проточна вода. Ставете ги во длабок сад и покријте ги со ладна течност 30 минути. Оваа постапка мора да се спроведе со цел да се исчистат печурките од остатоци и песок..

Потоа ставете ги во тенџере, покријте ги со вода и ставете го на оган. Варете печурки додека не се готви половина.

После тоа, решете ја леќата и исплакнете ја под млаз вода. Ставете ги жлебовите во тенџере. Истурете 400 мл вода над зрната. Додадете сол и шеќер во смесата по ваш вкус. Гответе 15 минути.

Извадете го тенџерето со печурки од топлината, исцедете ја водата. Потоа, истурете малку растително масло во тава и додадете малку зачини на неа.

Варените печурки ставете ги во загреаното масло. Мелење ако е потребно. Пржете над тивок оган. Важно е да се осигурате дека тие не исушат..

Потоа комбинирајте каша од леќата со печурки и темелно измешајте. Садот е подготвен. Посипете со некои сецкани билки кога служите на врвот.

Треба да впиете само печурки во ладна вода..

Леќата со печурки, кромид и моркови

Овој метод на готвење е многу едноставен. Таквата каша може да се јаде во постот и луѓето кои не јадат месо. Подгответе сад и на шпоретот и во рерната.

Со цел каша од леќата да се здобијат со необичен вкус, ставете мало парче путер на крајот на готвењето.

За готвење ќе треба да користите:

• 100 грама суво житни култури;
• 300-350 грама свежи шампињони;
• еден среден кромид;
• мал морков;
• малку сончогледово масло (за пржење зеленчук);
• сол и билки.

Фази на готвење:

1. Измијте го кромидот и излупете го. Исечете ги на коцки со средна големина. Може да се исецка на ленти или на половина прстени. Потоа излупете ги морковите и изрендајте ги на груб ренде. Истурете ја тавата со многу масло и ставете зеленчук во неа.
2. Ставете ја тавата на тивок оган. Пржете го кромидот со моркови 7 минути, додека мешајте. Зеленчукот се смета за варен кога станува мек. Идеално, кромидот треба да стане златен, а морковите жолти.
3. Исплакнете и исецкајте ги печурките. Покрај шампињоните, тие добро одат и со леќата од печурки од остриги. Ако е можно да се користат шумски печурки, тогаш уште подобро. Не треба да се варат. Chanterelles се исклучок. За да не дадат горчина, треба да ги ставите во тенџере и да готвите на тивок оган 5 минути.
4. Потоа, ставете ги печурките во пржено зеленчук и малку сол. Гответе не повеќе од 7 минути. Овој пат е доволно за да ги дадат сите сокови и арома на кромид и моркови.
5. Варете ја житарката. Прво, тоа мора да се исплакне добро. Ова треба да се направи сè додека водата не е јасна. Ставете ги зрната во тенџере и покријте ги со течност. За 0,5 чаши леќата треба да земете 1 чаша вода. Гответе 15-20 минути, мешајќи повремено. Ако кашата е варена, а водата е сè уште во тавата, тогаш треба да го зголемите гасот. Со голема топлина, постои можност житарката да изгори. За да се спречи тоа да се случи, мора постојано да го мешате додека влагата целосно не испари..
6. Веднаш штом житарката се готви, треба да ја испратите на пржено зеленчук со печурки. Измешајте сè добро и оставете да зоврие малку над тивок оган. Ако има малку сол по вкус, тогаш можете да додадете малку.

Подобро е да го сервирате садот со сецкани билки. Додадете малку путер во загреана леќата.

Ако морковите не се сочни, на крајот на пржењето додадете малку ладна вода во садот. Ова ќе ја направи помека..

Леќата со кромид и печурки во микробранова печка

Таквата каша се подготвува многу брзо. Дури и дете може да готви леќата на овој начин..

Потребни компоненти:

• 200 грама житни култури;
• 600 мл чиста вода;
• кромид - 2 парчиња (средна големина);
• 300 грама печурки (свежи);
• 50 грама путер;
• јодизирана сол, зеленчук.

Секвенцирање:

1. Исчистете ги жлебовите од остатоци. Ставете подготвени зрна во сад или тенџере и покријте ги со вода. Оставете ја во оваа состојба 2 часа..
2. Ситно исецкајте го кромидот и испржете го во тава со растително масло.
3. Потоа измијте ги печурките во ладна вода и исецкајте. Можете да ги мелете на парчиња, сламки или коцки. Ставете го кромидот и пржете додека вишокот на влага не испари целосно.
4. Откако леќата целосно ја апсорбира целата влага, можете да ја пренесете во сад со микробранови. Врвот со кромид и печурки. Зачинете со малку сол и додадете путер. Измешајте сè темелно и истурете вода. Течноста треба целосно да ги покрие житарките. Покријте го тенџерето и ставете го во рерната.

Така што вишокот на влага испарува од кашата, треба малку да го отворите капакот пред да го ставите садот во микробранова печка.

Секој од горенаведените рецепти за леќата со печурки има свој уникатен вкус. Придржувајќи се до низата активности и совети, садот ќе испадне миризливо и задоволувачко.