Учење правилно да готвите сушени печурки

Не многу луѓе знаат како да готват сушени печурки, така што ќе останат ароматични и вкусни. Всушност, сè е многу едноставно. Ова е уникатен производ кој содржи многу корисни компоненти. Богат е со витамини од групата Б, А, ПП, Ц. Постојат различни рецепти сушени печурки

. Каша се подготвува со нив, тие се додаваат во супи, а исто така се користат во процесот на правење пица..

Сушените печурки не се само вкусни, туку и здрави

Тој е најпопуларен производ во светот. Печурките популарно се нарекуваат "растително месо". Тие имаат корисен ефект врз метаболизмот и дигестивниот тракт. Масата на сушени печурки е една десетина од онаа на свежите. Затоа, за да добиете 100 грама суви празни места, ќе треба да користите 1 кг суровини.

Во нивниот состав, печурките имаат:

• амино киселини;
• растителни протеини;
• витамини и други основни елементи во трагови.

Исто така, производот содржи голема количина на масти, кои се целосно апсорбирани од телото. Тие се од суштинско значење за луѓето со сурова храна, како и вегетаријанците. Можете да исушите различни печурки. Но, меѓу сите, најмногу витамини и здрави се белите.

Едноставен рецепт за јачмен со сушени печурки во бавен шпорет

Не ви требаат посебни вештини за да направите вкусна каша. Можете да готвите такво јадење во рерна, на гас или во бавен шпорет. Бисер јачмен со сушени печурки е многу ароматичен и задоволувачки. За да ја направите кашата со правилна конзистентност, подобро е да користите мултиваркер.

Сушените печурки што се собрани од шумата може да имаат песок на нив. Затоа, за да не го расипете садот, треба правилно да ги исчистите. Пред да готвите исушени печурки, мора внимателно да ги сортирате и исплакнете ги неколку пати во штитник под проточна вода.

Бисер јачмен, кој претходно беше исполнет со течност, се готви за 15-20 минути.

Потребни состојки:

• бисер јачмен - 200 грама;
• чиста вода - 500 ml;
• сушени порцини печурки - 50 грама;
• кромид - 100 грама (1 медиум);
• морков - 100 грама (1 мала);
• морска сол;
• размачкана пиперка.

Чекори за подготовка на каша:

1. Првата работа што треба да направите е да подготвите јачмен. Разредете ги зрната, исплакнете во ладна вода и додадете течност преку ноќ. Користете само ладна вода.
2. Пред да започнете да готвите сушени печурки, треба да ги потопите во вода. Остави во оваа форма два часа.
3. Извадете ја лушпата од кромидот. Исечете го зеленчукот со кој било метод, но најдобро е прстените да ги поделите на четири дела.
4. Измијте и излупете моркови. Мелење на груб ренде.
5. Откако печурките станаа меки, тие мора да се исплакнат и исецкаат. Можете да изберете кој било метод на сечење.
6. Истурете сончогледово масло во сад. Multicooker вклучете го и одберете го режимот "Fry". Во загреано масло ставете подготвени кромид, моркови и печурки. Гответе 20 минути. Додека се меша. За да се контролира состојбата на зеленчукот, подобро е да не го затворите капакот..
7. Измијте го јачменот што е влажен. Ова треба да се направи сè додека водата не стане целосно транспарентна. После тоа, ставете ја житарката со пржено зеленчук. Истурете вода во сад, сол и бибер.
8. Добро промешајте ја смесата, за да не се држи до дното на чинијата. Вклучете го multicooker и изберете ја потребната функција. Совршено јачмен со сушени печурки се подготвува во режимот "Леќата".

За да го направите јачменот од бисер мек, додадете парче путер.

По сигналот, промешајте ја кашата и истурете во сад. Послужете го садот топло. Во овој случај, можете да користите разни зелени.

Супа со печурки и јачмен од бисер

Овој рецепт е многу здрав. Супа подготвена на овој начин излегува дека е хранлива и витамин. Целото семејство може да јаде такво јадење..

За да ја направите супата, ќе ви требаат:

• 50 грама сушени печурки (какви било);
• половина чаша житни култури;
• 2 кромид (мал);
• морков (средно);
• 4 компири;
• 2 лажици сончогледово масло;
• ловоров лист (сушен од рерна);
• 2,5 литри чиста вода;
• сол, бибер, билки.

Се препорачува да се сервира супа од печурки со домашна павлака.

Исплакнете јачмен и печурки темелно. Потоа натопете ги во ладна вода и оставете ги 12 часа на собна температура. На крајот на ова време, истурете ги житарките во тенџере и ставете го на оган.

Излупете го кромидот и морковите, добро измијте. Мелење зеленчук и ставете во тава за пржење. Морковите можат да бидат рендани или исечени на мали ленти. Пржете 8-10 минути. Ако морковите стануваат жолти, а кромидот стане златна, тогаш можете да ја отстраните тавата од топлината..

Исцедете ги печурките и исплакнете во ладна вода. Потоа исецкајте ги парчињата и додадете во тавата. Помешајте ги сите состојки 15 минути.

Компири излупете и исечете ги на мали коцки. Откако супата ќе зоврие, можете да додадете компири. По 15-20 минути, ставете го пржењето со печурки во тенџере. Исто така, садот мора да се зачине со сол и бибер. После тоа, гответе ја супата уште 10 минути. На крајот на готвењето ставете ги исецканите зеленили.

Сушен сос од печурки

Секој кој сака да ја диверзифицира својата исхрана, треба да подготви необичен и ароматичен грав. Добро оди со многу јадења.

Потребни компоненти:

• 20 гр. печурки;
• 2 лажички пченично брашно;
• 0,5 чаши домашна павлака;
• 1,5 чаши супа од печурки;
• магдонос, фина сол, бибер.

Ставете ги печурките во вода и оставете преку ноќ. Потоа, истурете во тенџере и варете 20 минути.

Отстранете ги зовриените печурки од топлина и исфрлете ги во шлаг. Пржете брашно во тава до златно кафеава боја. Додадете супа од печурки во неа.

Истурете малку вода во брашното. Течноста мора да се додаде толку многу што ќе се добие саканата конзистентност. Веднаш штом сосот ќе почне да се згуснува, можете да ставите печурки, павлака. Исто така, ќе треба да сол и бибер.

После тоа, варете го сосот уште 5 минути на многу тивок оган. Промешајте постојано за да спречите смесата да не се лепи на дното на тавата. На крајот на времето, тавата може да се отстрани од топлината. Посипете ја суруната на врвот со сецкани билки.

Сушените печурки се уникатен производ кој може да го направи секое јадење неодоливо. Следејќи ги горенаведените препораки, можете да подготвите вкусно и хранливо јадење за целото семејство.

Видео рецепт за готвење печено со суви печурки