Џем од тиква - една лажица на занес

Можете да направите слаткост од жетви од градина или зеленчук. Еден таков кулинарски резултат е џем од тиква. Без напор, минимална цена, само комбинирајте ја пулпата од Бери со шеќер и, voila, тегла со задоволство од половина литар на вашата маса. 90% од составот на тиква е вода, што значи дека совршено го апсорбира сокот и аромата на сите околни состојки. Затоа, тиквата може успешно да се затвори со најразлични овошја и бобинки. Рецептот од џем од тиква ќе ви помогне да преработувате суровини со употреба на редовна чинија или мулти-кујер, доколку е достапна.

Културата на диња е заситена со корисни елементи преку и преку. Кога го внесувате во вашата диета, не фокусирајте се само на пријатен вкус. Тиква има позитивен ефект врз видот, варењето на храната, циркулацијата на крвта и имунитетот. Пектините кои го сочинуваат овошјето го отстрануваат холестеролот, токсините, па дури и радиоактивните супстанции. Витамини А, Б, Ц, Д, ПП, Т, железо, калиум, калциум и други супстанции го исполнуваат организмот со енергија и го нормализираат метаболизмот. Дефинитивно треба да јадете барем едно јадење од тиква, вклучувајќи џем.

Класичен џем од тиква

Оние што го поставуваат прашањето: „Како да се направи џем од тиква?“ Им се обезбедува детален едноставен рецепт без никакви нечистотии и компликации. Состојките содржат 1 килограм тиква и шеќер, како и 1,5 чаши вода.

Подготовка:

1. Растворете шеќер во врела вода, со што се добива сируп за готвење на овошјето.
2. Излупете ја тиквата и исфрлете го семето.
3. Исечете ја пулпата на коцки од 2 см.
4. Истурете ги парчињата во сируп и гответе до тендер..
5. Истурете ја топла смеса од тиква во стерилни тегли и запечатете го цврсто. Не е неопходно да се завиткате и да се превртите. Само оставете да се излади и ставете во оставата, чајната кујна, а во зима, вкусете ја слатката пулпа со чај.

Подготвеноста на џемот е одредена од нејзината кафеава боја.

Џем од тиква во бавен шпорет

Зошто да не ја искористиме модерната кујна опрема за да го олесниме готвењето? Џем од тиква во бавен шпорет е плод на таквата кулинарска креација. Needе треба 800 грама тиква, фунта гранулиран шеќер. Половина лажичка прашок од корен од ѓумбир, неколку грама лимонска киселина и голема лажица вода ќе помогне да се засити со необичност. Готвењето во бавен шпорет не е тешко, па можете да додадете јаболко или некое друго овошје. За џем од тиква и јаболка, ви треба едно јаболко.

Подготовка:

1. Измијте го јаболкото, претворете го во коцки, отстранувајќи ги семето. Не треба да ја отстраните кора, бидејќи содржи многу корисни елементи. Ставете овошје во садот со повеќе куки.
2. Извадете ја кора и семе од тиква, исечете ги на коцки со средна големина. Истурете ги преку јаболкото и покријте ги со шеќер.
3. Промешајте ги состојките, додадете го лимонот и ѓумбир. Дајте време 1 час да се подготви во оваа состојба за иден џем од тиква.
4. Штом смесата е во изобилство количество течност, поставете го тајмерот за 1 час со предметот "Исцрпување". Ако тиквата е густа во структура, промешајте ја при задушување. Ако бобинки се недоволно варени во ова време, времето треба да се зголеми за уште 20 минути..
5. Извадете го од мултиварот и уживајте во сладоста. Топлата мешавина од тиква-јаболка може да се стави во тегли и да се затвори за зима..

Можете да земете било која количина шеќер во овој рецепт, почнувајќи од вашите сопствени преференци, главната работа е да не претерувате со лимонска киселина.

Џем од тиква со портокали

Слаткиот, засладен вкус на тиква може да се разреди со агруми. Џем од тиква со портокал и лимон е неспоредлив лек за чај. За 1 килограм ќе појде 1 портокал и 1 лимон. 800 грама шеќер ќе ви помогне да ги претворите сувите состојки во џем. Покрај стекнувањето нова гранка на вкус, се зголемува и корисноста на џемот. Изобилството присуство на витамин Ц, аскорбинска киселина, растителни влакна, антиоксиданти, бета-каротин го исполнува садот со уште повеќе придобивки.

Подготовка:

1. Полипермозен, пријатно жолт Бери да се ослободи од семе и корен. Исечете ја пулпата на средни коцки.
2. Излупете го портокалот, извадете ги семето и ситно исецкајте. Направете го истото со лимон, само оставете ја кора.
3. Измешајте ги состојките и покријте го со шеќер преку ноќ.
4. Наутро, ставете го идниот џем од тиква со портокали и лимон на шпоретот, мешајќи, зовријте 40 минути.
5. Пакувајте врел џем во тегли и цврсто заврткајте со капаци. Не превртувајте и завиткајте.

Џем од тиква со суви кајсии

Џем од тиква со суви кајсии е рецепт за највкусниот лек, за создавање на кој ви требаат 1 килограм пулпа од тиква и 0,3 килограми сушени кајсии. Една фунта шеќер ќе помогне да се донесе животниот џем.
Подготовка:

1. Измијте, излупете ја тиквата. Поделете на половина и отфрлете семе. Решетка пулпа.
2. Сувите кајсии се претвораат во тенки сламки.
3. Измешајте ги состојките на џем од тиква и покријте го со шеќер неколку часа.
4. Веднаш штом ќе се ослободи изобилство количество сок, тинктурата може да се испрати до шпоретот на тивок оган. Додека мешате состојки, доведете до вриење. Исклучете ја топлината и почекајте мешавината од тиква да се олади сама, а потоа повторно врие. Повторете ја постапката два пати..
5. Ставете топол џем во тегли и пресврт.

Тиква се смета за подготвена ако почна да се претвора во мешавина од пире..

Видео рецепт за џем од тиква со ѓумбир

Некои совети за конзервирање џем од тиква

1. Пред да започнете со работа, задолжително измијте стаклени тегли со сода. Не ги чистете со детергенти, доколку не се измијат целосно, преостанатите честички ќе влијаат на складирањето на храната во иднина..
2. Следно доаѓа фаза на стерилизација на садот. Оваа постапка е неопходна за да се елиминираат бактериите што можат да предизвикаат ботулизам. Стерилизацијата се изведува на вообичаен начин за нас, со ставање на теглата на котел. Кога се изложени на топли температури, сите микроби умираат, доволно е 5-минутен третман. Современите методи нудат стерилизација на стаклени садови со употреба на печки, микробранови печки. Овие опции се исто така ефикасни и прифатливи за сите семејства..
3. Секое конзервирање претпоставува две опции: готвење на состојките пред да влезете во теглата и потоа да ги стерилизирате теглите со состојките. Првиот метод ја претвора тиквата во кашава супстанција, што е само добро за џем. Ако сакате да ја задржите ситната пулпа од тиква во своја форма, тогаш подобро е да се прибегнете кон втората опција - стерилизирање на тегли со содржината.
4. Па, и последната фаза: превртување на капакот. Дури и во последната деценија, запечатувањето се вршеше само со лимени капаци со помош на машина за спојување. Сега има многу форми и видови тегли со врат со спирали за извртување на истите капаци. Складирањето во овие пловни објекти не е помалку доверливо отколку со стандардните капаци и е најпогодно за зачувување на џем.

Џем од тиква за зима се смета за задолжителна подготовка. На крајот на краиштата, тиквата е ефтина и достапна Бери. При готвењето, тој е познат како лесно обработено овошје, без оглед на чинијата. Добиениот џем заснован на него со други плодови е толку вкусен и ароматичен што еднаш го пробавте, ќе се враќате на него секоја година..