Рајски пијалок или рецепти за компир ранетка за зимата

Зачувувањето од ранети, имено компоти, има индивидуален карактер. Таквата подготовка се разликува од обичен пијалок со јаболка во начинот на положување на овошје, заради нивниот изглед. Факт е дека оваа сорта на јаболка има многу мали плодови, па затоа се нарекуваат и „рајски јаболка“. Сепак, ова во никој случај не влијае на вкусот на овошјето, но игра улога во конзервирањето..

Поврзана статија: рецепт за компот од цреша за зимата!

Подготовка на јаболка

Според рецептите за компот од ранети за зима, малите јаболка главно се ставаат во цела форма, без сечење на парчиња. Во овој поглед, потребна е повнимателна обработка на овошјето. Прво на сите, треба внимателно да го испитате секое јаболко за оштетување или штетници. Само здрави цели овошја се погодни за компот. Ова е случај кога еден „лош“ е во состојба да ги поништи сите напори. Присуството на расипани плодови не само што ќе го расипе изгледот, туку ќе ја игра и улогата на временска бомба, а банката нема да застане долго време.

Подредени високо квалитетни плодови мора добро да се измијат и да се постават на широко распрскувано, така што тие да се исушат. Некои рецепти за компот од ранетики за зима предвидуваат присуство на гранчиња на овошјето. Таквите овошја изгледаат убаво во тегла, а пијалокот стекнува суптилен вкус.

Ranetki со гранчиња може да се користи само за тркалање на многу слатки компоти. Колку помалку шеќер во пијалокот, толку е поголем ризикот да не се чува долго..

Друга нијанса како да се готви компот од ранети за зимата е да ги прободете пред да ги ставите во шише. Ова ќе ги задржи јаболките цели под влијание на врела вода. Покрај тоа, тие ќе станат потопени во шеќерен сируп побрзо и подобро ќе ги откажат своите сокови..

За боцкање на овошјето, подобро е да се користат дрвени четки за заби, а самите пункции треба да се приближат до опашката.

Јаболко компот со ванила

Најбрзиот начин да се подготви пијалок е да се направи компот од ранети за зимата без стерилизација. Малку ванилин ќе му даде топол летен вкус..

За 3 литри вода ќе ви требаат:

• 500 гр рајски јаболка;
• 500 гр шеќер;
• 1 g ванилин и лимонска киселина.

Процесот на пловење е прилично лесен и брз:

1. Ранети мие и боцка.
2. Суво јаболка ставете во стерилизирани контејнери.
3. Подгответе шеќерен сируп, додајте ванилин и киселина на крајот.
4. Истурете сируп што врие над теглите, превртете го и покријте го со топло ќебе.
5. Откако теглите се целосно изладени, чувајте ги на темно место..

Исечено рантеко компот со кора од лимон

Додавањето на рибизла и цреши од лисја ќе му даде на пијалокот оригинален вкус. Што се однесува до тоа колку шеќер е потребен за компот од ранети, во оригиналниот рецепт за 500 гр јаболка ви требаат 300 гр шеќер. За некои, ова може да изгледа малку, но затоа кора од лимон се додава и на пијалокот. Кога сите состојки се комбинираат, се добива слатка и кисела компот.

Значи, измијте го рандеки, исечете ги на две половини, а потоа на уште две. Извадете го јадрото и семето и исечете го овошјето (на парчиња или чинии).

Исплакнете мал куп рибизла и лисја од цреша под чешмата и истурете ја врела вода за дезинфекција. Исечете ги на ленти.

Извадете го кора од кора од еден лимон.

Во стерилизирана тегла со капацитет од 3 литри, најпрво ставете го зеленилото, а на врвот - ранетики, пополнувајќи го до 1/3 од висината.

Подгответе сируп и истурете јаболка над нив (вода ќе ви треба околу 2,5 литри.) Додадете кора од лимон, превртете и завиткајте.

Здрав пијалок направен од небесни јаболка и планинска пепел

Ранетики одат добро со други овошја и бобинки. Многу убава компот во боја се добива од ранети и капина за зима. Бобинки му даваат малку настрасност и темна боја..

Измијте еден килограм јаболка, оставете да се исушат. Заглавете на опашките.

Исплакнете 200 гр chokeberry под проточна вода и бланширајте го не повеќе од 3 минути, така што бобинките не пукнат.

Истурете ја роуан на дното во стерилизирани тегли, и ставете го рантеките на врвот.

Подгответе сируп за истурање користејќи:

• 2 литри вода;
• 1 кг гранулиран шеќер.

Истурете овошје и бобинки над нив, навивам и завиткајте.

Пијалок од цреша од јаболка

Компот од ранети и цреши за зима има многу убава рубинска боја, за разлика од пијалокот направен само од јаболка. Покрај тоа, црешите ќе му дадат мала киселост, што особено го ценат оние кои не сакаат премногу слатки пијалоци..

За тегла од три литри компот ќе ви требаат:

• 300 гр зрели цреши;
• 500 гр ранетики;
• 1 лажица масло Сахара;
• 3-4 парчиња агруми (лимон или портокал);
• 2,7 л вода.

Чекор по чекор готвење:

1. Ranetki измијте и исечете ги на два дела. Можете да го оставите овошјето недопрено, но потоа тие треба да се исецкаат.
2. Излупете ги црешите од опашките и оставете ги семето
3. Ставете сè во шише, не заборавајќи на парчиња цитрус.
4. Растворете шеќер во вода, се вари 2-3 минути и истурете сируп преку тегла.
5. Плута, покријте ја со топло ќебе и оставете да се излади.

Ранет компот и сливи со двојно истурање

Ова е прилично интересна опција за тркалање на пијалок со помош на рајски јаболка од жолти сорти. Сините сливи и лесните јаболка изгледаат убави и совршено се хармонизираат едни со други.

Количината на овошје зависи од методот на подготовка: можете да ставите во тегла од 300 гр сливи и јаболка, а за поконцентриран пијалок - пополнете го до гребенот со еднаква количина на состојки.

Истото важи и за видот на овошје во компотот на ранети и сливи за зимата: ако сакате, тие се оставени цели или исечени на два дела. Кога користат ранетики како целина, треба да бидат претпазливи за да ја одржат својата форма..

Значи, ставете ги подготвените плодови во стерилизирана тегла и истурете вода што врие. Покријте со капак и оставете да отстои 15 минути.

Исцедете ја водата во тенџере и направете сируп на неа по стапка:

• 100 гр шеќер - тегла за литар;
• 200 гр шеќер - во сад со волумен од 2 литри;
• 300 гр шеќер - во шише со три литри.

Истурете ги теглите со овошје втор пат и навивајте.

Рецептите за компоти од ранетики за зимата се многу едноставни за изведување. Дури и водителка без искуство ќе може да направи ваков пијалок прв пат. За жал, овој компот има еден значаен недостаток. Завршува брзо! Затоа, подобро е да се подготват повеќе тегли, така што тие веројатно ќе траат цела зима..

Прочитајте го и написот: како да направите џем од цреша?

Ранетка видео рецепт со роуан