Ротквица: колку калории, какви витамини и минерали содржат, за што е корисно, како да изберете и складирате

Светот околу нас е создаден од хармонична комбинација на добро и лошо. И главната задача на една личност е да разликува каде плус и каде го чекаат минус. Прво на сите, ова се однесува на исхраната - процес од кој директно зависи состојбата на физичкото и рамномерно ментално здравје. Навистина, често погрешната диета, употребата на погрешна храна, е полн со многу нарушувања од различна природа. Оваа статија ќе се фокусира на една од најздравите намирници во светот - ротквици. Размислете кој е корисен ефект на овој зеленчук врз човечкото тело, особено неговата употреба во готвењето, па дури и во козметологијата.

Содржина на калории и хранлива вредност

Ротквицата е, пред сè, божја дарба за оние кои сонуваат да изгубат тежина, затоа што има исклучително ниска содржина на калории: во сто грама од производот има само 15 килокалории. Што се однесува до хранливата вредност на овој здрав зеленчук, 100 грама корен зеленчук се богати со протеини (2 грама), јаглени хидрати (6,7 грама) и растителни влакна (2,1 грама). Релативно малку маснотии во ротквицата - само 0,1 грама.

Витамини, макро- и микроелементи

Ротквицата е вистински неисцрпен склад со витамини. Таков мал, незабележителен, на прв поглед, зеленчукот има најбогат хемиски состав. Ние често го јадеме овој производ само во пролет.. Но, ако се земе во предвид импресивното снабдување со микро и макро елементи, можеме да заклучиме дека салатите од ротквица треба да се конзумираат скоро секој ден. Ротквицата е богата со витамини Ц, Б6, Б9 (фолна киселина), Б2 (рибофлавин), магнезиум, калиум, бакар, калциум, манган, никотин, салицилна киселина, пантотенска киселина, тиамин, холин.

Импресивно е и тоа што еден мал корен зеленчук содржи снабдување со флавоноиди, диетални индоли, зеаксантини, лутеин, бета-каротин. Ротквицата се користи како профилактички агенс за онколошки заболувања. Тајната на лековитите својства на корен зеленчук лежи во присуството на корисни антиоксидантно соединение сулфорафан во нивниот состав. Оваа супстанца е во состојба да ги ограничи воспалителните процеси во дебелото црево, јајниците, млечните жлезди.

Придобивки за телото

Урамнотежениот состав на коренските култури е извор на придобивки за човечкото тело. Ако го јадете овој зеленчук редовно, тогаш можете да бидете сигурни: вашите органи и системи се во добри раце. Значи, микро- и макроелементите присутни во зеленчук помагаат за нормализирање на метаболизмот, подобрување на апетитот, отстранување на токсините од организмот, зајакнување на имунитетот.

Пантеична киселина промовира формирање на еритроцити и, соодветно, правилно формирање на крв. Клеточниот состав на ротквиците е клуч за успешно функционирање на дигестивниот систем и цревната подвижност, безболни движења на дебелото црево. Ензимите во корен зеленчук го обдаваат зеленчукот со моќни антисептички својства.

Мажи

Особено вредна е употребата на ротквица за мажи кои злоупотребуваат алкохол и цигари. Придобивките од конзумирање на зеленчук е тоа што ензимите што го сочинуваат неговиот состав придонесуваат за брзо отстранување на токсините. Исто така, консумирањето ротквици ќе помогне да се намалат симптомите на мамурлак. Главниот симптом на мамурлакот е силна главоболка..

Сокот од ротквица ќе помогне да се ослободите од него брзо и ефикасно. Ротквицата е исто така корисна по тоа што е профилактички агенс против онколошки заболувања. Овие болести се особено релевантни за постари мажи и најчесто го напаѓаат дигестивниот систем..

Ените

Во женските кругови, коренот од ротквица е познат не само како главна компонента на пролетни салати, туку и како алатка за борба против вишокот килограми. Зеленчукот ќе го ослободи телото од жената, како и мажот, од холестерол, со што ќе се спречи формирање на атеросклеротични плаки. Haveе има корисен ефект врз кардиоваскуларниот систем и ќе помогне во спречување на проширени вени. Резервната витамин на овој производ ќе помогне во подобрување на имунитетот и заштита од респираторни заболувања..Главното правило на животот за жената е секогаш да изгледа совршено. Но, акните и акните честопати стануваат пречка на патот кон нејзиното спроведување, доста е тешко да се ослободите од нив. Потрошувачката на салати од ротквица ќе помогне да се постигне негуваната совршено чиста кожа на лицето, бидејќи овој производ помага во чистење и обновување на активноста на лојните жлезди. Исто така, сокот од ротквица е средство против стареење.

Карактеристики на употреба

И покрај огромниот број предности, употребата на ротквици треба да се пристапи со претпазливост и треба да се земат предвид некои нијанси.

За време на бременоста

Здравите бремени жени можат безбедно да јадат салати од ротквица. Зеленчукот не само што не штети, туку го снабдува и телото на бремената жена со потребните витамини и микроелементи (особено, фолна киселина). Но, не се препорачува да се злоупотребуваат ротквици, жени во позиција. Прво, ова се однесува на мајките што очекуваат, предиспонирани за тонот на матката. Етеричните масла содржани во овој корен зеленчук се способни за зголемување на тонот, што е полн со закана од прекинување на бременоста.

За време на лактацијата

Хемискиот состав на ротквицата го промовира производството на млеко во телото на една доилка. Но, не треба слепо да се придржуваме кон овој факт и да го злоупотребува зеленчукот, бидејќи количината на млеко не го означува неговиот квалитет. Факт е дека ако мајката е претерано зависна од јадења од ротквица, тогаш детето може да доживее колика и надуеност, па затоа е потребно малку да се воведе зеленчукот во исхраната.

Кога губите тежина

За жените, чиј главен живот сон се негуваните параметри на моделот, ротквицата ќе стане вистинска откритија, бидејќи тоа ќе помогне рационално да организирате диета без штета на организмот. Ензимите на производот раскинуваат маснотии без никакви проблеми и ја отстрануваат вишокот на влага од телото.

Нутриционистите велат дека ако организирате диета користејќи салати од ротквица, не само што можете да изгубите тежина, туку и да ги подобрите метаболичките процеси, да го исчистите телото од токсините и да го нормализирате гастроинтестиналниот тракт..

Со дијабетес мелитус

Главната предност на ротквицата е нејзиниот низок гликемиски индекс, само 15 единици. Потрошувачката на јадења од ротквица во храната практично не се појавува на ниво на гликоза во човечката крв, бидејќи коренот зеленчук содржи природен инсулин, што ќе придонесе за нормализирање на шеќерот во крвта.

На која возраст можат децата

Детските лекари препорачуваат да се исклучат ротквиците од исхраната на бебето, сè додека не наполнат две години..

Како да изберете кога купувате

Најдобрата ротквица за потрошувачка е онаа со рамномерна структура на површината. Коренските култури не треба да бидат оштетени или испукани. Еден од главните барања за ротквица е неговата сочноста.. За да купите само сочни корени, треба да бидете исклучително внимателни кога ќе го испитате нивниот изглед. Слабите и лабави плодови не се препорачуваат за употреба, бидејќи тие веројатно ќе се чуваат долго време и, според тоа, не се разликуваат во очекуваните придобивки.

Пукнатините во коренот зеленчук од ротквицата укажуваат на тоа дека зеленчукот страдал од недостаток на влага, и затоа ќе се разликува по цврстина и горчина. Не се препорачува да се ласкате со големата големина на ротквицата и да изберете зеленчук според овој критериум - големите овошја често се шупливи. Најдобро е да се даде предност на средно овошје, за кое се препорачува да се купат со врвови, бидејќи им помага на корените да останат свежи подолго. Но дома, зеленилото мора да се отсече за да не извлече резерва на витамин од овошјето..

Како и колку може да се чува во фрижидер

Рок на употреба на ротквица може да зависи од видот на растението и од тоа како имате намера да го чувате производот (цел или сецкан). Ротквиците можат да се чуваат во фрижидер неколку недели. Раните и средните сорти се препорачуваат да се користат во рок од 10-15 дена, оние со доцна зреење се чуваат подолго.Што се однесува до складирање на ротквици во подрум или подрум, на температура од +2 ... + 3 ° C, нема да ги троши своите квалитети и презентација дури и за 2 месеци. Без оглед на локацијата за складирање, вреди да се осигурате дека оштетените, скапаните или заболените единици не стигнуваат до корените култури, бидејќи тие ќе предизвикаат гниење на целата серија.

Како се користи во готвењето

Ротквицата е составен дел на разни вкусни и здрави јадења. Интересно е што практично не се позајмува на никаков вид термички третман. Плодовите можат да се јадат како што се со сол и бибер, тие совршено го надополнуваат чинијата со зеленчук. Ротквицата е популарна компонента на разни салати, ладна окрошка, борс и други здрави јадења. Се користи како полнење за пити..

Зеленчук од корен од ротквица оди добро со другиот зеленчук (краставици, домати, пиперки од bellвонче). Јајцата и млечните производи се одличен придружник на ротквица. Многу луѓе одбиваат да јадат ротквици, бидејќи имаат горчлив вкус, што се објаснува со присуството на сенфни масла во неговиот состав. Може да се ослободите од таков наводен „недостаток“ со лупење на овошјето од кожата и ставање во солена вода (1 лажица сол / 2 литри вода). Но, треба да се запомни дека заедно со горчината и кора, ќе исчезнат многу корисни материи..

Примена во традиционалната медицина

Корисниот витамин состав на ротквица го испровоцира фактот дека зеленчукот широко се користи не само во готвењето, туку и во народната медицина за третман на разни болести..

Со анемија

Ако ротквицата се одгледуваше без употреба на хемикалии, тогаш тоа е добар начин за борба против анемија, бидејќи го зголемува нивото на хемоглобинот во крвта..

За главоболки

Излегува дека да се ослободите од главоболка е лесно. И ова воопшто не бара еден куп различни апчиња. Сè што ви треба е корен од ротквица, поточно нивниот сок. Со овој сок неопходно е да се подмачкуваат лобусите на храмовите и областа на мостот на носот. За неколку минути по постапката, болката ќе исчезне.

Со студ

Зеленчукот е богат со фитонциди, што значи дека има антибактериски својства. Може да се користи и како профилактички агенс против респираторни заболувања и за време на настинки за да се забрза процесот на лекување. Богатата витамин резерва на корен зеленчук е во состојба да го зајакне имунитетот на човекот.

За болка во зглобовите, компресирајте

За оние кои страдаат од болка во зглобовите и радикулитис, традиционалните исцелители препорачуваат да се направи компрес од ренданата пулпа на овошјето. Нанесете ја компресијата на болното место и држете го онолку долго колку што можете да издржите. Ако започнете силно чувство на печење, компресот мора да се отстрани, бидејќи кожата може да се оштети.

Со дијареја

Контраиндицирано е да се користат ротквици за дијареја. Напротив, тоа е корисно за запек.. За да се отстрани таков непријатен проблем, неопходно е да се подготви инфузија на лисја од ротквица.. Ова ќе бара 1 суп.л-патки. л. сецкани врвови, кои мора да се полнат со чаша врела вода. Откако смесата ќе отстои 1 час, можете да ја пиете. Таквите лекови треба да се земаат 20 минути по оброкот..

Како може да се користи за козметички цели

Не секој знае, но ротквиците се исто така популарни во козметологијата. Главната работа е да изберете еколошки и свежи корени за ова..

Навлажнувачки лосион

За да го подготвите овој тоник, ќе ви требаат:

• 15 ml сок од ротквица;
• 5 мл бадемово масло;
• 100 ml минерална вода.

Измешајте ги состојките и ставете во сад со диспендер. Избришете ја кожата на лицето 2 пати на ден, нанесувајќи го лосионот на лицето со памучен сунѓер. Таквиот козметички производ ќе ја навлажнува и тонира кожата, ќе ја олесни пигментацијата поврзана со возраста, ќе ја наполни кожата со свежина и младост.

Освежувачка маска

Освежителна маска од ротквица ќе му даде на вашето лице леснотија и еластичност, ќе го отстрани заморот од тоа, ќе ја олесни подпухналоста и ќе ги засити кислородот. Таквиот лек е како лесен пилинг, бидејќи помага да се отстранат кератинизираните епителни честички од дермисот. За да ја подготвите маската, треба да измешате исецкана ротквица, sprig магдонос и 1 лажиче. брашно од `рж. Малку испарете ја кожата со помош на врела компресија, а потоа нанесете ја самата маска, држете 15 минути и исплакнете. Постапката мора да се спроведува еднаш неделно..

Белење маска

Повеќето жени сонуваат за здрава и зрачна кожа. Козметиката направена, меѓу другото, врз основа на обични ротквици може да даде таков ефект..

За да подготвите белење маска за лице, ќе ви требаат сецкани ротквици, лажица кефир и 1 лажиче. бела глина. Компонентите мора да бидат темелно измешани и применети со движења на масажа на кожата на лицето по миењето. По 10 минути, маската мора да се измие. Постапката се спроведува 5 пати месечно.

Маска за прочистување

Willе помогне да се исчисти кожата, да се ослободи од акни и црни глави, маска направена од сок од ротквица, да заземе лажичка камилица на мелница за кафе и 1 лажиче. терени за кафе. Сето ова е темелно измешано. Исплакнете го лицето со мицеларна вода, а потоа нанесете природна маска за чистење. Време на постапката - 8 минути. Мора да се повтори до 6 пати месечно..

Контраиндикации и штети

Не е дадено на сите да ги користат сите лековити подароци од ротквици, бидејќи постои категорија на луѓе за кои овој зеленчук е категорично контраиндициран. Значи, забрането е јадење ротквици за лица кои страдаат од улцеративни заболувања на дигестивниот систем, како и болести на бубрезите, црниот дроб и жолчното кесе. Факт е дека поради горчливиот вкус и лутост (последица на содржината на киселина од сенф во составот), егзацербации може да започнат кај пациенти. Исто така, не се препорачува да консумирате ротквици ако имате ендокринолошки проблеми. Цаногени гликозиди присутни во корен зеленчук може да предизвикаат гушавост.

Не се препорачува да се купуваат ротквици што се спакувани во вакуум кеси. Таквите корени често привлекуваат светла, заводлива боја.. Но, вие не можете да бидете искушани од таков мамка. Под вакуумски услови, ротквиците можат да се чуваат многу долго, а долг рок на траење покажува дека коренските култури ги изгубиле своите корисни својства и акумулираат калории, скроб и растителни влакна, што може да му наштети на дигестивниот систем после потрошувачката..Етерични масла во корен од ротквица можат да предизвикаат болести на дуоденумот, панкреасот, бубрезите, желудникот, жолчниот меур и црниот дроб. Како што можете да видите, таквиот навидум незабележителен зеленчук, како ротквица, не само што вкусно може да ја диверзифицира диетата, туку и да стане оригинален лек - снабдете го вашето тело со хранливи материи, витамини и микроелементи. Покрај тоа, ротквицата е добар козметички производ, струже и маски за лице со кои ќе помогне да се отстранат непријатните проблеми со кожата..