Како да направите црн лук дома
Дали знаевте дека денешниот популарен црн лук може да се добие и дома. Да, вреди да потрошите многу време за ова, но резултатот сигурно ќе ве задоволи. Јас користам редовен бавен шпорет за обработка на лук, периодично греење на зеленчукот во него.
Јас користам црн лук во конзервирање и готвење. Willе ви кажам повеќе за производот во овој напис..
Сигурно секој од вас обрнувал внимание на таков производ како црн лук, што може да се види меѓу конзервирана стока на полиците на продавниците или во популарните ресторани. Ако сте виделе таква aубопитност, тешко дека многумина од вас знаат што е ова растение..
За да се добие црна нијанса, лукот се чува на високи температури неколку месеци. Црната боја се појавува поради содржината на шеќер и аминокиселини во зеленчукот. Црниот лук лесно се добива дома, но за ова ќе ви треба многу повеќе време и усогласеност со строгите услови..
Најтешката состојба е постојаното одржување на лукот на температура од околу 60 степени за неколку месеци. Willе кажете дека ова е лесно да се направи со рерната, но дефинитивно нема да можете да го одржите вклучен 2 месеци.
Садење лук и примена
Црниот лук е вистинско откритие во Тајланд, а во Кореја е идолизиран веќе 4000 години и се нарекува Божји дар што на луѓето им дава здравје и долговечност. Одгледувањето лук е многу популарно во летните колиби. Ова растение е засадено во есен и пролет..
Најчесто, лукот е засаден во пролетта, за ова користат лук кој не се јадел во зима. За добра жетва, потребни ви се само неколку глави за садење.
За да засадите лук, не ви треба многу слободен простор, покрај тоа, ова растение може да се сади во истите кревети со други култури.
Кога ќе порасне, лукот ќе избегне штетници од соседите. Во повеќето случаи, жетвата е многу добра..
Придобивки и штета на телото
Во моментов, црниот лук е широко користен не само во зачувување и разни јадења, туку и во исхраната и медицината. Овој производ е добар за работата на циркулаторниот систем, имено:
- Нормализира ниво на притисок;
- Ја подобрува работата на срцевиот мускул;
- Се користи за спречување на атеросклероза, како и за негов третман;
- Ја подобрува еластичноста на крвните садови.
Покрај тоа што му помага на циркулаторниот систем, црниот лук има корисен ефект врз цревата и варењето во целина, му помага на црниот дроб да функционира и да ја намали веројатноста за појава на дебелина кај некоја личност.
Одлична опција би бил овој производ да се користи во храна за луѓе кои се болни со дијабетес мелитус, затоа што овој лук е замена за шеќер од вистинско, природно потекло.
Јадењето црн лук ќе и помогне на кожата побрзо да се регенерира и подмладува. Елементите во трагови содржани во производот активно му помагаат на имунитетниот систем во борбата против разни болести.
Случаите каде употребата на овој производ во храна довеле до штети на здравјето не е позната до сега. Веднаш треба да се забележи дека овој производ сè уште се изучува и се спроведуваат одредени студии што ќе ни овозможат да зборуваме за придобивките и штетите пошироко..
Повеќе детали за таков производ и како да го набавите во видеото:
Правилно јадење
Секој ден, користејќи лук во готвењето, неколку домаќинки размислуваат како правилно да го јадат овој зеленчук. Лукот совршено ги надополнува сите јадења и им дава единствена арома. Лукот е корисен и за дигестивниот процес, помага да се лачи повеќе плунка, исто како и сокот од желудник..
Всушност, за да се зачуваат сите корисни својства на лукот, воопшто не е пожелно да се даде долг термички третман. Но, не можете да зборувате за црн лук како тоа..
Научниците веќе докажаа дека обработката на црн лук не само што не доведува до губење на хранливи материи, туку и ја зголемува нивната концентрација во производот.
Конзервиран црн лук е подготвен за употреба веднаш по отворањето на теглата и активно се користи во подготовка на разни јадења, особено месо, риба и зеленчук.
Низ целиот свет, многу готвачи го користат овој лук за да подготват сложени масла и разни сосови. Производот се користи во производството на темно чоколадо и енергетски пијалоци.
Како што можете да замислите, едноставно е невозможно да се комбинира обичниот лук со чоколадото. Црниот лук има многу антиоксиданти, а како лук `ртат, нивната концентрација само се зголемува.
Можете да го користите црниот лук не само како додаток на храна или зачинување, туку и како независно јадење, претежно кисела. Готвачи во многу земји го користат овој производ за неверојатни јадења. Вреди да се напомене фактот дека употребата на ова растение започна многу порано во медицината отколку во готвењето..
Во античко време, црниот лук наводно го продолжил животот и помогнал да се добие бесмртност. Да се ослободиме од сериозни заболувања и да го подмладите целото тело беше извршено со токму таков производ.
