Како да направите сок од грозје за зимата дома

Сокот од грозје е толку здрав и вкусен што може безбедно да се нарече животен еликсир за телото. Затоа, секоја водителка треба да направи сок од грозје за зимата дома. Овој пијалок промовира апетит пред оброците и совршено оживува во текот на денот. Сокот од грозје е корисен за здравите луѓе за одржување на имунитетот и се препорачува за пациенти. Одамна советувале лекарите да го пијат на оние кои страдаат од заболувања на бубрезите, црниот дроб, белите дробови и грлото.. Долма во лисја од грозје

- одличен рецепт од нашите читатели!

Главните начини да се добие сок од бобинки од грозје

Вкусот на пијалок од грозје во голема мерка зависи од неговата разновидност, зрелост и услови за подготовка. За да разберете како да направите сок од грозје, треба да погледнете една од опциите подолу:

1. Прирачник Овој метод вклучува добивање сок со вашите раце или печат, чии напори се дадени, повторно, со рацете. По рачно исцедување на сокот, тој се филтрира преку cheesecloth или сито. За брзо исцедување на течноста, можете да користите мелница за месо или мешалка, но следните чекори за филтрирање ќе бидат исти.
2. Соковникот е најчестиот начин за вадење сок од грозје. Добиената течност не бара дополнителни филтрација, и целиот процес е потребно малку време.
3. Шпорет на сок. Експертите кои прават вино или сок секоја година долго време користат соковник. Најдобрата опција, во која треба само да ја соберете жетвата и да ја измиете под вода, тогаш зависи од специјалниот електричен уред. Бобинки во гроздовете се ставаат во машината и периодично се мешаат за време на готвењето.

Рецепти од сок од грозје од одделение

За да добиете сок од грозје дома за зима, потребни ви се следниве алатки: сито, колдер, тенџере, соковник, дробилка за раце, размавта за газа.

Фазите на конзервирање сок од различни сорти се скоро исти, но сите мора да бидат строго запазени.

Главната разлика во готвењето е уредите што се користат за примање на работното парче..

Каберне сок од грозје

Ова грозје е најпопуларно за правење сок и вино. Тој е отпорен на температурни промени, носи многу култури и не бара дополнителни ѓубрива. Сочниот изглед дава многу течна и мала торта, што е неопходно за да се добие сок од грозје дома.

Чекор по чекор опис:

1. Измијте го грозјето под млаз вода.
2. Исцедете го сокот со дрвена дробилка.
3. Исцедената маса ставете ја на оган во тенџере и врие.
4. По 5 минути, исклучете ја топлината и филтрирајте го сокот преку шишенце или сито со фини дупки.
5. Истурете го сокот во шишиња или тегли, стерилизирајте во тенџере 15 минути и плута.
6. Сокот од грозје е подготвен да пие.

Просечната тежина на еден куп кабернет е 70 грама.

Сок од грозје „Лидија“

Сочно одделение Лидија скромен во грижата, убав по изглед и пријатен за вкусот. Од ваквото грозје се добива ненадминат сладок сок. Покрај своите потрошувачки квалитети, грозјето совршено ги надополнува и украсува градината, парцелите за домаќинство и дворот во близина на куќата. Сокот од грозје, рецепт од сортата Лидија, излегува дека е богат со курва сладок вкус.

Чекор по чекор опис:

1. Исплакнете ги искосените гроздови од грозје во млаз вода, одвоени од билките и ставете во соковник. Ако има многу бобинки, тогаш соковникот треба периодично да се запре и чисти од торта, бидејќи може да се расипе со таков отпад од храна.
2. Процедете ја добиената течна мешавина преку крпа за газа или ситно сито.
3. Ако затегнатиот сок е доволно концентриран, тогаш може да се разреди со вода - 1: 2.
4. Истурете ја мешаната течност од грозје во тенџере и додадете шеќер по стапка: 1 литар сок бара 50 грама шеќер.
5. Се вари 15 минути.
6. Истурете зовриен сок во тегли и запечатете веднаш. Ако поминало некое време, истурете го сокот во тегли без да ги затворите капаците и да стерилизирате 10 минути, а потоа плута.
7. Еликсир грозје подготвено!

ОДпотребна е стерилизација на шишиња со сок, бидејќи содржината може да ферментира.

Рецепт сок од сок од грозје Бјанка

Зеленото грозје е исто толку вкусно и сочно како и сините. Можете да добиете слатка пијалок во светло боја на крајот на август. Сокот е толку концентриран дека тоа мора да се разреди со вода до засладени-сладок вкус претвора во деликатна, зачинета и таписерии.

Чекор по чекор опис:

1. Зрели гроздови со високо-квалитетни бобинки за да одберете од грмушките и исплакнете. Вие не можете да ослободите од гранките, тие дополнително ќе му дадат невообичаена строгост на сокот.
2. Измиеното грозје ставете го во приемот на соковникот, не стигнувајќи до горните рабови.
3. Ако сакате, додадете ја потребната количина шеќер.
4. Варете ги бобинките околу еден час.
5. Прелива како резултат на топла сок во шишиња или лименки. Плута веднаш. Уживајте во потрошувачката!

Сок од грозје „Воодушевување“

Разновидност на табелата средна густина изобилно распределена на нашата територија. Вкусните свежи бобинки се претвораат совршено во долгорочен сок од слатко-кисел сок.

Чекор по чекор опис:

1. Зафатените гроздови од грозје мора да бидат одделени од гранките. Во иднина, овие зелени може да го затемни светлиот тон на сокот, како и да дадат непријатен вкус..
2. Исцедете ги измиените бобинки во соковник. Или исцедете го сокот со рака, а потоа поминете низ сито.
3. Пастеризирајте 15 минути, вриејќи го сокот во тенџере.
4. За да се добие светло зелена нијанса, пастеризираната течност се остава за неколку дена за да се реши седиментот. Потоа се истураат во тенџере и повторно се варат 15 минути, се истураат во шишиња, итно затегнати со капаци.
5. Сокот е подготвен!

Некои совети за добивање на квалитетот на сок

Во процесот на правење сок од грозје, императив е да се изврши департување - прочистување на сокот од забен камен.

Тартар е калиум тартрат, кој е содржан во грозје во износ од 0,7%. Оваа постапка се изведува поради заматеност на течноста за време на долгорочно чување на работното парче. Затоа, по три месеци, кога забен камен се таложи, шишињата непродадени и пастеризирани, сокот се истура во истите садови и се валани..

Сокот од грозје за зима дома може да се користи како основа за вино, а плевената торта за време на готвењето често се користи за чаши. За да добиете вистински достоен сок од грозје, дефинитивно треба да ги следите сите фази на неговата подготовка. Ако, од која било причина, сокот се ферментира, не се обесхрабрувајте, туку веднаш започнете со преработка во него вино од грозје.

Подготовка на природен сок од грозје - видео

Изработка на сок - видео