Како да направите сок од морков за зимата дома, опции за правење мешавина од сокови

Меѓу резервите на конзервација, секоја домаќинка дефинитивно ќе има барем неколку тегли сок. Каков вид на сок ќе биде зависи од вашата кулинарска предност. Апсолутно сите сокови се корисни затоа што содржат природни витамини. И затворањето на сокот од морков за зимата дома е во моќ на сите, затоа што нема посебни тешкотии во ова.

Методи на зачувување

Сокот од морков може да се сочува на следниве начини:

1. Топла истурање.
2. Пастеризација (или стерилизација).

Кога го користите методот на топло истурање, загрејте го сокот добро, исцедете го и повторно ставете го на оган. По сок врие, да се вари неколку минути, се прелива во претходна стерилизирани стаклени садови и навивам. Превртете ги и завиткајте ги лименките со сок.

Методот на пастеризација се разликува по тоа што сокот од морков не треба да се дозволува да зоврие - се загрева само, и 2 пати. По првото загревање, сокот е дозволено време да се олади. И после второто, истурете го во тегли до самиот врв, за да нема празнина под капакот и стерилизирајте 20 минути.

Вкусен сок од морков за зимата дома ќе испадне само кога користите свеж, зрел (не презре) зеленчук. Плодовите не треба да содржат траги на оштетување од штетници и пукнатини. Добро измијте ги морковите, излупете и извадете го тврдиот дел.

За да го користите сокот од морков:

• мелница за месо (ќе мора да вложите физички напори и да одвоите време);
• механички соковник (процесот на вадење сок е исто така рачен, но не толку долг и многу е полесно да се пресвртува соковник од мелница за месо);
• електричен соковник (сон на водителка, бидејќи таа само треба да стави зеленчук, остатокот ќе го направи уредот).

Стерилизиран сок од морков

Најчесто, сокот од морков се добива со помош на соковник, и ако не е на фарма, сокот може да се „извлече“ со помош на мелница за месо и преса. За да превртите сок од морков за зима, добиен од соковник, потребни ви се моркови и шеќер (по вкус).

Технологија за готвење:

1. Измијте ги излупените моркови преку соковник и оставете го добиениот сок да се реши.
2. Наредете го решениот сок од морков со чизми во тенџере.
3. Вклучете ја на тивок оган и добро загрејте го заладениот сок, не дозволувајќи да зоврие. направете го ова двапати.
4. Додадете шеќер, промешајте и истурете во тегли.
5. Стерилизирајте ги лименките сок 30 минути, а потоа навивајте.

Морков сок со пулпа

Миксер може да се користи да се направи вкусна сок со пулпа. Овој рецепт за правење сок од морков за зимата се разликува од класичниот метод на зачувување по тоа што содржи вода.

Состојки:

• моркови - 2,5 кг;
• вода - 2 л;
• шеќер - 200 гр.

Технологија за готвење:

1. Измијте го добро зрелиот зеленчук, излупете и мелете со блендер (наместо блендер можете да користите груб ренде).
2. Додадете малку вода за да сецкани моркови и готви додека зеленчукот се лесно прободен со вилушка. Отстранете ја пената формирана за време на готвењето.
3. Изладете го готовиот морков сузбие малку и победи со миксер.
4. Подгответе одделно шеќер и вода сируп (100 g на 1 литар). Додадете го во пулпа од морков и оставете го да готви уште 5 минути.
5. Истурете во контејнери (стерилизирани), заптивка.
6. Оставете да се излади.

Чувајте сок од морков на темно место не повеќе од една година..

Сок варен сок од морков

Ако треба да се подготви природен сок од морков за зима, можете да го направите во соковник. Но, мора да се има предвид дека бидејќи сокот подготвен на овој начин има голема концентрација, подобро е да го разредете со вода пред употреба. Како што споменавме погоре, сокот ќе излезе како апсолутно природен, бидејќи за неговата подготовка се земаат само моркови..

Технологија за готвење:

1. Пред употреба, измијте го соковникот со врела вода, вриејте го цревото.
2. Истурете во основна вода и доведете до вриење.
3. Потоа, ставете ги морковите исечени на парчиња и затворете го соковникот. Исклучете го цревото.
4. Сочувањето трае 30 до 70 минути.
5. Истурете го подготвениот сок топло во теглите и затворете го.

Сок од сок

За да го разредете вкусот на сокот од морков и да го направите помалку интензивен, можете да го мешате со друг зеленчук или овошје. Сокот од морков-јаболко е многу вкусен. И мешавина на морковот и цвекло е само витамин коктел за зголемување на хемоглобинот. Кога пиете сок, дозволено е да се разредува со вода за да се елиминира остриот вкус.

Сок од морков и јаболко

Состојки:

• моркови - 1 кг;
• јаболка - 3 кг;
• шеќер - 1 лажица масло.

Технологија за готвење:

1. Излупете јаболка и моркови, се вртат преку соковник.
2. Истурете ги двата сокови во тенџере, додадете шеќер.
3. Доведете го мешаниот сок до вриење и врие 5 минути.
4. Исклучете ја топлината, истурете го сокот во стерилизирани тегли и навивајте.

Сок од морков и репка

Состојки:

• моркови - 1 кг;
• репка - 1 кг (малку помалку, но не повеќе);
• шеќер - по вкус.

Технологија за готвење:

1. Кора и пресврт на цвекло и морков преку мелница за месо или соковник.
2. Измешајте сокови и додадете малку шеќер.
3. Донесе мешавина на вриење и оставете за 4 минути.
4. Истурете во стаклени садови, навивам.

Сок од морков-репка-јаболко во мешавина - видео

Диета сок од морков и тиква

Моркови, исто така може да ви помогне да изгубат тежина. Врз основа на сокот од морков, се подготвуваат мешавини со помош на кои вишокот на тежина заминува побрзо. Таквите сокови се конзумираат и свежи и конзервирани, по можност наутро на празен стомак на курсеви од 10 дена. Овие вклучуваат сок од морков и тиква.

Состојки:

• моркови - 1 кг;
• тиква - 1 кг;
• шеќер - 150 g;
• вода - 1 лажица масло;
• лимонска киселина - 10 g.

Технологија за готвење:

1. Мелење зеленчук (морков - рендан, тиква - ситно сечкани).
2. Место моркови и тиква во тенџере, додадете вода и варете додека не омекне.
3. Затемете го готовиот зеленчук со помош на сито додека не се изедначи.
4. Добиената мешавина истурете ја во тавата, оставете ја да зоврие.
5. Додадете шеќер, лимонска киселина и варете 5 минути, намалувајќи ја топлината.
6. Истурете го подготвениот сок во стаклени садови, претходно стерилизирани и засукајте.

Треба да се има предвид дека, и покрај придобивките што тие ги носат, постојат ограничувања во внесот на сок од морков. Значи, не можете постојано да пиете сок, во спротивно може да се појават болка во главата, нарушувања на столицата, дури и повраќање.

Неограничениот внес на сок од морков предизвикува обезбојување на кожата (пожолтување).

Подобро е да земете сок од морков како закуска помеѓу појадокот, ручекот и вечерата. Пијте на мали курсеви со прекини, а пред употреба, додајте неколку капки маслиново или растително масло или малку кисела павлака во чаша сок. Ова ќе му помогне на сокот подобро да ги апсорбира и да ги дава своите витамини..

Сок од тиква и морков преку соковник - видео

Сок од морков со портокал и диња - видео