Рецепти за компот од слива

Ако сакате сливи, но никогаш не сте зготвиле компот од нив, тогаш овој напис е дефинитивно за вас! Во него ќе споделиме со вас шест едноставни, но многу вкусни рецепти за компоти од слива. Покрај тоа, ние ќе ве научиме на сложеноста на подготвување на овој пијалок. И, исто така, не заборавајте да ви кажам за неговите придобивки..

Зошто компот од слива е корисен

Има доволно корисни својства не само кај овошјето, туку и во компотот направен од нив. Haveе има корисен ефект врз оние кои страдаат од атеросклероза и хипертензија. Исто така, му помага на вашето тело да се ослободи од вишокот холестерол.И заради високата содржина на калиум, таквиот компот му помага на човечкото тело да се ослободи од вода и сол од трпеза. Значи, ако сте загрижени за заболувања на бубрезите или жолчното кесе, сличен пијалок ќе ви помогне..

Суптилностите на готвењето

Сега, како што беше ветено, ние ќе ве научиме на основните нијанси на правење на овој здрав пијалок:

1. Се препорачува да се земат следниве сорти: "Италијански унгарски", "Зелен Ренклод", "Алтана Ренглод", "Доцна сливи" и други - главната работа е дека каменот се одвојува без никакви проблеми..
2. Потребни ви се само зрели плодови без оштетување. Тие треба да бидат со големина и да се мијат. Голем - пресечен на половини и отстранете ја коската, мали може да се користат во целина.
3. Така што целото овошје е добро заситено со шеќер, тие се бланшираат со загревање во раствор од сода. После тоа, на кора од овошје се формираат мали пукнатини, преку кои влегува сладост..
4. Колку шеќер ставате во пијалокот зависи од видот на слива. На послаткото овошје им е потребно помалку од тоа, а на киселото овошје им е потребно до 400 гр шеќер на 1 литар. Патем, понекогаш шеќерот се заменува со мед..

Компот рецепти

И сега ајде да преминеме на рецепти, од кои секоја е интересна на свој начин. Само треба да изберете оној што ви се допаѓа најдобро..

Слива компот со семе

Состојки (на 6 л):

• сливи - 3 кг;
• вода - 1,5 л;
• сода бикарбона - 7 g;
• шеќер - 900 гр.

Подготовка:

1. Измијте го овошјето, извадете ги стебленцата.
2. Наполнете тенџере со вода и оставете да зоврие. Намалете го оган и додадете сода бикарбона.
3. Испратете ги плодовите во тавата - загрејте ги додека не се формираат мали пукнатини на кора (ова е самиот процес на бланширање).
4. Фрлете го овошјето во шпорет, измијте. Ставете во стерилизирани тегли.
5. Варете го сирупот од шеќер и вода. Додадете го на овошјето.
6. Покријте ги теглите и ставете ги во сад со врела вода 15 минути. За кисело овошје, 5 минути е доволно.
7. Превртете ги стаклените контејнери, превртете ги така што дното е на врвот. Завиткајте во нешто топло и ладно.

Пит компот со слива

Состојки (на 6 л):

• слива - 3 кг;
• вода - 1,5 л;
• шеќер - 750 гр.

Подготовка:

1. Измијте го овошјето, извадете ги стебленцата. Исечете го овошјето на две половини и извадете го семето.
2. Исплакнете ги лименките на сода бикарбона темелно, исплакнете ги во врела вода. Загревајте во рерна или држете ја во пареа. Исплакнете ги и вриете капаци.
3. Плодовите потопете ги во стаклени садови.
4. Наполнете тенџере со вода, додадете шеќер и зовријте го сирупот. Истурете го над сливите. Покријте ги лименките.
5. Ставете ги стаклените контејнери во тенџере со врела вода, така што нема да ги допира врвовите на теглите за 2-3 см.
6. Како што зоврие, пастеризирајте ги теглите (0,5 Л - 15 минути, 1 Л - 25).
7. Превртете ги банките. Превртете ги, одржувајте ги топло. Оставете ги да се оладат.

Слива компот со мед

Состојки (на 5 л):

• сливи - 3 кг;
• вода - 1,5 л;
• мед - 1 кг.

Подготовка:

1. Отстранете ги стебленцата, измијте ги сливите и ставете во сад.
2. Врие вода и мед. Додадете го овој сируп на овошјето. Нека денот кисна.
3. Исцедете го сирупот, потопете ги сливите во тегли (не заборавајте да ги стерилизирате).
4. Оставете го сирупот да зоврие, истурете го преку овошјето.
5. Стерилизирајте ги теглите во врела вода 5 минути откако ќе зоврие.
6. Превртете стаклени контејнери, превртете, покријте со нешто топло. Оставете ги да се оладат.

Слива компот со вино

Состојки (на 5 л):

• сливи - 3 кг;
• вода - 0,75 л;
• вино од црвено грозје - 0,75 л;
• шеќер - 750 g;
• каранфил - 2 парчиња ;;
• цимет и ванилин по вкус.

Подготовка:

1. Измијте ги плодовите, ослободете се од стебленцата.
2. Исечете ги на две половини, извадете ги семето. Затегнете во стерилни тегли.
3. Наполнете ја тенџерето со вода, истурете вино, шеќер и зачини во неа. Направете сируп. Додадете го на овошје.
4. Покријте ги теглите со капаци, стерилизирајте ги 10 минути од моментот на вриење.
5. Превртете се, превртете се. Изолирајте, оставете да се олади.

Слива компот без стерилизација

Состојки (за 4 л):

• сливи - 1,5 кг;
• шеќер - 1,5-2 чаши;
• вода - 2,5 л.

Подготовка:

1. Измијте ги плодовите, ослободете се од стебленцата.
2. Ставете го овошјето во стерилни тегли, полно со 1/3. Истурете вода што врие и почекајте 15 минути. Покријте ги со капаци со дупки.
3. Оставете водата да се олади - истурете ја во тенџере, ставете шеќер. Испратете го на оган - оставете го да зоврие.
4. Истурете го сирупот над овошјето до врвот на теглата.
5. Превртете се, превртете се, изолирајте. Нека се излади.

Слива, јаболка и рибизла компот

Состојки (на 6 л):

• вода - 4-4,5 л;
• Мелиса или нане - 2 гранки;
• шеќер - 1-1,5 чаши;
• црвена рибизла - 200 g;
• јаболка - 2 парчиња ;;
• сливи - 300 гр.

Подготовка:

1. Врие вода, додадете мелем од лимон и нане таму - тие ќе додадат необичен вкус. Додадете шеќер (ако сакате послатки компоти, тогаш треба да ја зголемите неговата количина).
2. Измијте ги плодовите, извадете ги семето од сливите, исечете ги јаболката на мали парчиња.
3. Ставете овошје во врела вода 10 минути.
4. Истурете го врелото компот во стерилизирани тегли, обидувајќи се да го распределите плодот рамномерно.
5. Покривајќи ги со капаци (без да навивате), спуштете ги стаклените садови во широк сад со вода за да не ги достигне врвовите на теглите - оставете ги да се стерилизираат 10 минути.
6. Превртете ги лименките, уверете ги да се загреат и оставете да се изладат.

Откако ќе ги разгледате нашите рецепти, дефинитивно нема да му одолеете на искушението да го готвите овој прекрасен компот. Освен тоа, ако сте загрижени за заболувањата од кои тој помага. И на оние кои немаат здравствени проблеми, дефинитивно ќе сакаат таков пијалок - дури и во чиста форма, дури и со мед. И специјалните гурмани дефинитивно ќе го сакаат методот на готвење со црвено вино и зачини.