Начини за замрзнување на тиква дома
Тиква
Cодржина
Но, најпопуларниот начин за жетва тиква за зимата е замрзнување. Дали е можно да се замрзне тиква на парчиња, како да се готви тиква за замрзнување дома и како правилно да се замрзне, ќе разгледаме во овој напис.
Дали е можно да се замрзне тиква
Понекогаш можете да го слушнете мислењето дека по одмрзнувањето, тиквата станува скоро нечиста. Ова е делумно точно, но само ако го направите погрешно. Ако ја замрзнете на ист начин како морковите или тиквичките, односно само исечете ги на парчиња и испратете го во замрзнувачот, тогаш тиквата ќе биде водена и ќе биде погодна само за правење крем супа.
Затоа, за да ги зачувате корисни квалитети на тиква за зимата и да направите подготовки за разни јадења, треба да следите неколку едноставни правила за замрзнување на овој производ..
Замрзнување сурова тиква дома
Ако сакате да ја зачувате жетвата на тиква за зимата, можете да ја замрзнете сурова, варена или печена. Можете да замрзнете секаков вид тиква, мора да биде зрела, но не и да е презреена.
Како да се подготви тиква за замрзнување
За замрзнување, не заборавајте да земете цела тиква, а не исечено парче што лежи веќе некое време во чаршијата или во фрижидерот. Тиквата избрана за замрзнување темелно се мие. Потоа треба да ја исечете тиквата на две половини и да отсечете дел од пулпата заедно со семето, бидејќи само тврдиот дел од тиквата може да се замрзне.
За да замрзнете сурова тиква, прво мора правилно исчистете. За да го направите ова, ставете ја тиквата исправена на табла за сечење. Држејќи ја тиквата со едната рака, внимателно исечете ја кора со остар нож со една непредвидлива во основата со другата. Продолжете да ја исекувате кора во ленти низ целата тиква, вртејќи ја.
Следно, исечете ја тиквата на еднакви коцки 2-3 см со помош на остар, засилен кујнски нож. Наредете ги коцките од тиква на садот за печење во еден слој, така што тие не се допираат едни на други или не се преклопуваат.
Бидејќи тиквата расте во големина кога е замрзната, ако коцките се допираат, тие на крајот ќе се држат заедно. Ставете го садот за печење со коцки во замрзнувачот неколку часа, така што тиквата е добро замрзната..
Можете исто така да замрзнете рендана свежа тиква. Ова празно е добро прилагодено за пломби, печива и палачинки. Треба да ја подготвите тиквата на ист начин како што е опишано погоре, решетки, ставете во пластична кеса со прицврстувач и замрзнете.
Ставете ја во торбата точно онолку колку што е потребно за едно време на употреба. Пакетите со празно се допираат до рамна форма и се испраќаат до замрзнувачот.
Пакување и замрзнување тиква
Откако коцките од тиква се замрзнати, пренесете ги во сад за чување. Може да бидат пластични садови - контејнери, тегли со мајонез, јогурт, итн. или пластични кеси со прицврстувач. Ставете ги пакуваните контејнери или вреќи со празни места во замрзнувачот.
Како да се замрзне готовата тиква
Постојат начини за замрзнување на зготвена тиква: варено (бланширано) или пире. Многу млади мајки си поставуваат прашања дали е можно да се замрзне тиква за дете и како правилно да се направи тоа. Значи, за употреба како прво хранење за деца, се препорачува да се замрзне готовата тиква во форма на пире.
Тиква многу добро се апсорбира од телото на детето и помага при запек, а исто така има и сладок вкус, што децата навистина го сакаат. Само замрзнатата тиква ќе ги спаси мајките да бараат витамини во зима и потребата да купат храна за бебиња со сомнителен квалитет.
Како да се готви тиква за замрзнување
За да ја замрзнете бланшираната тиква, треба да ја подготвите на ист начин како и за сурово замрзнување во парчиња. Исплакнете, кора, исечете ги на еднакви коцки или парчиња, се шири на пешкир и оставете да се исуши.
Потоа тиква таблета. За да го направите ова, ставете ги парчињата тиква во коландер, потопете ја во врела вода 3-4 минути, а потоа веднаш ставете ја во мраз вода. Потоа извадете ги коцките од тиква и исушете го на пешкир. Подготвената тиква ставете ја на сад за печење и испратете ја во замрзнувачот неколку часа..
Сега ајде да погледнеме како правилно да ја замрзнеме тиквата во форма на пире од компири. Пред-измиената тиква треба да се исече на коцки од 3 см заедно со кожата. Ако тиквата е многу мала, може да се исече на четвртини, па дури и на половина..
Постојат неколку начини да направите пире од тиква: во микробранова печка, шпорет или печка. Главната работа е да се готви, така што станува доволно меко и лесно прободено со вилушка..
За готвење тиква во микробранова печка исечените парчиња ставете ги во стаклен сад исполнет со околу 5 см вода. Испратете до рерната и варете 15-25 минути на висока температура.
Точното време зависи од моќноста на рерната и електричниот напон. Затоа, после првите 15 минути, проверете ја мекоста со вилушка и зголемете го времето за готвење доколку е потребно.. За готвење тиква во рерната треба да ги раширите парчињата од тиква на сад за печење и да печете на 150 степени за час и половина.
Ако нема печка, можете зоврие тиква за пире. Се вари 3 см вода во тенџере со 1-галон, додадете ја исецканата тиква и варете ја 10-15 минути, сè додека не се тендер. Кора и каша. Ова може да се направи со вилушка или со блендер. Откако тиквата ќе се олади, пренесете ја во сад замрзнувач..
Сега ајде да погледнеме како да се готви и замрзне тиква за хранење бебе. За храна за бебиња Типот од тиква од морско оревче е најдобро одговара: неговото месо е послатко, сочно и помеко од другите видови. Тиквата се пече во рерна на ист начин како што е опишано погоре..
Пире во блендер и, откако ќе се излади, ставете го во сад за замрзнување, оставајќи малку слободен простор. Не ви требаат големи порции за храна за бебиња, така што големите коцки мраз коцки работат добро.
Како да замрзнете варена тиква
Бланшираните коцки од тиква, добро замрзнати, се пренесуваат во торба со прицврстувач или пластичен сад и се ставаат во замрзнувачот.
Пире од тиква се пренесува во кеси со прицврстувач, пластични чаши или кофи, покриени со пластична обвивка, доколку нема капаци, и се испраќа до замрзнувачот.Замрзнатата тиква се чува во замрзнувач 10-12 месеци.
Како да јадете замрзната тиква (процес на одмрзнување)
Замрзнатата тиква, по чување во замрзнувач, може да се користи за правење салати, пире од компири, каша, сосови, колачи, палачинки.
Пред да јадете тиква замрзната на парчиња, не се препорачува да го одмрзнувате зеленчукот. Мора да се натопи во врела вода, супа или млеко и да се готви до тендер. Ова ќе ги зачува неговите корисни материи и вкус..
Пире од тиква може да се одмрзне во микробранова печка или фрижидер. Бидејќи печената тиква е скоро готова чинија, на крајот на готвењето, таа се додава во каша или друго јадење..
За храна за бебиња замрзната плоча со пире може да се додаде во зовриено млеко или да се раствори во врела каша.
