Освежувачки компот од кајсии и портокал за зима

Секоја домаќинка меѓу зимските подготовки мора да има неколку конзерви пијалоци. Благодарение на нивната кулинарска имагинација, денес тие се подготвени не само од традиционалното овошје и бобинки. Неодамна, рецептите со необични состојки стануваат сè поголема популарност, од кои едната е компот со кајсија и портокал..

Појавата на компот е прилично измами: се чини, што можете да очекувате од неописниот жолтеникав пијалок? Сепак, аромата што доаѓа од конзервата веднаш ќе ги отстрани сите сомнежи - на сите ќе му се допадне сладок мирис на кајсија со портокалови ноти. Вкусот на компот е малку како слатка газирана вода како „Фанта“, што особено ќе го ценат малите членови на семејството. Покрај тоа, компот е целосно природен производ (за разлика од сода), и дефинитивно нема да има никаква штета од тоа..

Единствениот недостаток на овој компот е тоа што може да се готви само во сезоната на жетви кајсија. Ако портокалите се продаваат во продавници и пазари во текот на целата година, тогаш свежи кајсии не можат да се најдат во зима. Се разбира, понекогаш може да најдете увезени кајсии во супермаркетот, но тие на многу начини се инфериорни во однос на овошјето што се одгледува во природни услови од домашните производители. Што можеме да кажеме за нивната цена и природност ...

Затоа, не треба да губите време, но подобро е да го искористите моментот кога се достапни кајсии и да се заликува на компот со кајсија и портокал за понатамошна употреба..

За транспарентен компот, подобро е да се земат зрели кајсии со густа пулпа. Презрее овошје може да се распадне за време на подготовката, што ќе го уништи изгледот на пијалокот..

Кајсија и портокал компот во сируп

За пловење, погодно е да се користат тегли со капацитет од еден литар - така што компот се користи побрзо. За големо семејство, тие земаат шишиња, тогаш бројот на состојки се множи со поместување (за 2-литарско шише - за 2, и така натаму).

Зрели густи кајсии (250 g), исплакнете и исцедете вишок вода.

Кајсиите мора да бидат цврсти, но не и зелени, инаку компот од кајсија и портокал ќе вкус горчлив.

Исто така, измијте го портокалот и исечете ги на прстени, секој поделен на 4 дела. Ставете 2-3 прстени на тегла од еден литар.

Стерилизирајте ги теглите. Без да чекате да се оладат, наредете ги плодовите во контејнери.

Подгответе шеќерен сируп:

• истурете 750 гр вода во тенџере;
• донесете вриење и додадете 130 гр шеќер;
• врие 2 минути додека не се раствори целосно.

Истурете го зовриениот сируп над овошјето, покријте го со капак и стерилизирајте го 20 минути. Навивам.

Слатка и кисела компот со двојно истурање

Овој лесен рецепт за компот од кајсија и портокал без стерилизација е погоден за почетниците домаќинки кои само учат да ги сочуваат. За да зачувате 4 три-литарски шишиња од пијалокот, ќе ви требаат:

1. Измијте два килограми кајсии и одберете семе.
2. Исечете го портокалот на 4 дела (еден по тегла). Можете да ги оставите непроменети, или можете да ги исечете на парчиња.
3. Ставете овошје во тегли и истурете вода што врие. Покријте со капаци, покријте со ќебе и оставете да се излади целосно.
4. Откако водата во теглите е ладна, нежно исцедете ја во тенџере и повторно доведете до вриење..
5. Истурете 1 лажица масло во тегли со овошје. шеќер и истурете врела вода.
6. Запечатете и повторно завиткајте.

Слатка компот на презреени кајсии и пулпа од портокал

За разлика од општите препораки за зрелоста на кајсиите, презреените плодови се специјално користени во овој случај. Прво, тие сè уште треба да се сечат на парчиња, и второ, на овој начин компот ќе биде послатка. За истата цел, излупете ја кора од портокал..

Со цел да се засили три-литарско шише компот со кајсија со портокал за зима:

1. Истурете преку портокал со зовриена вода и извадете ја кожата. Исечете го на два дела - за едно шише ви треба само половина излупен портокал, кој се сече на половина прстени.
2. Исплакнете половина килограм кајсија, поделете ги на половини и извадете јами.
3. Ставете ги подготвените овошја во стаклен сад, пополнете ги со 1 лажица масло. Сахара.
4. Истурете зовриена вода над теглата, а потоа превртете ја и завиткајте ја. Откако компотот целосно се олади, се спушта во подрумот за складирање..

Компот од кајсија во сируп од портокал-нане

Карактеристична карактеристика на пијалокот е употребата на не самата портокалова, туку само нејзиниот сок. Покрај тоа, неколку sprigs нане ќе му дадат на компот освежувачка нијанса..

Постапка чекор по чекор:

1. Измијте кајсии во износ од 1 кг и одберете семе.
2. Наредете овошје во стерилизирани тегли, пополнувајќи ги 1/3 од висината.
3. Исцедете сок од портокали (вкупна тежина 300 g) и исцедете го преку чизма, така што нема да останат семе и парчиња пулпа.
4. Истурете 5 литри вода во голем сад, и кога ќе се загрее, додадете 1 кг шеќер. Нека шеќерот се раствори и додајте сок од портокал во сирупот.
5. Доведете до вриење и додадете неколку sprigs нане. Оставете да зоврие 5 минути.
6. Истурете сируп што врие над тегли со кајсија и се тркалаат.

Компот „Витамин три“

За да направите богат компот со кајсија со портокал и лимон, ќе ви треба три-литарски сад:

• 500 г. кајсија;
• 1 лажица масло Сахара;
• 1 портокал;
• 0,5 лимон.

Пред да се справи со овошјето, треба да ставите котел со вода на шпоретот за истурање.

Додека водата се загрева, извадете ги семето од измиените кајсии, делејќи ги на два дела.

Истурете врела вода над портокал и лимон и исечете. Издвои половина од лимонот - можете да го користите за следната конзерва.

Ставете ги сите состојки во стерилизирана тегла и додадете шеќер.

Истурете зовриена вода над овошјето, навијте, завиткајте и оставете да се излади.

Овошје пире компот

Карактеристика на рецептот е дека не целото овошје се поставува директно во теглите, туку пире од кајсија, портокал и лимон. Таквиот компот со кајсија со портокал и лимон е малку нејасен, што, сепак, не влијае на неговиот вкус на кој било начин..

Количината на овошје за пире од компири зависи од лимонот, така што за еден лимон ви треба:

• Кајсија 3 кг;
• 1 кг портокал.

Темелно измијте ги сите овошја, изберете семиња и поминете низ мелница за месо или блендер заедно со кора.

Стерилизирајте конзерви со капацитет од 3 литри. Ставете 1 лажица масло во секоја од нив. овошно пире и 1 лажица масло. Сахара.

Истурете зовриена вода и превртете.

За компот, подобро е да не се користат лимони со густи кора, бидејќи тие можат да бидат горчливи.

Компот направен од кајсии и портокали совршено ја гаси жедта и е одлична алтернатива за купените сокови и сода вода што ги купуваме во продавницата. Подгответе само органска храна за вашите големи и мали членови на семејството. Пријатен оброк!