Црвена зелка - скромен, здрава, убава, но непопуларна

Црвена зелка и неговите карактеристики

Како и нејзината сестра, белата зелка, црвената зелка припаѓа на семејството Кручифе, вид од родот Бразика - зелка. Нејзината татковина се смета за Медитеранот, а во Русија овој зеленчук се појави во 17 век, но сè уште не е многу популарен. Фабриката е стара две години, семето може да се добие во втората година, но главата на зелка расте во првата година. Црвената зелка се користи на ист начин како и белата зелка: сурова, кисела, кисела, варена, задушена. Неговиот вкус е зачинет, а нејзините лисја се сочни во споредба со белата зелка. Главите на зелка се кружни, овални или конусни во форма, имаат многу висока густина и затоа се чуваат многу долго време без да ги загубат своите квалитети. Овој вид зелка се разликува од сестрата и хемискиот состав: содржи 2 пати повеќе витамин Ц, 10 пати повеќе витамин А, повеќе растителни влакна, протеини. Антоцијаните, поради кои листовите имаат виолетова боја, имаат антиинфламаторни и антиоксидантни својства, ги отстрануваат токсините и токсините од телото, ги зајакнуваат крвните садови. Овој вид зелка помага да издржи зрачење и патогени на разни болести, да лекува чирови, да промовира поправка на ткивата, е диетален производ и лек за депресија..

Бојата на листовите варира во зависност од нивото на pH на почвата. Во кисели почви, ензимот од групата антоцијанин содржан во лисјата се стекнува со изразена црвена боја, на неутрални почви има пурпурна нијанса, а на алкални почви е зеленикаво-жолта боја. Затоа истата фабрика во различни земји изгледа и се нарекува поинаку..

https://dietdo.ru/krasnokochannaya-kapusta-polza-i-vred.html

Во однос на одгледувањето, црвената зелка има и предности:

• сите сорти и хибриди можат да се одгледуваат во сите региони;
• поотпорен на мраз;
• малку подложни на болести;
• отпорен на штетници.

Исто како и сите растенија зелка, ова растение е фотофилно, добро не толерира топлина, расте на плодни почви, бара редовно наводнување и ѓубрење.

Популарни сорти и хибриди од црвена зелка

Во Државниот регистар на достигнувања за одгледување примени на употреба на растенија, има 43 имиња на ова растение.. Црвената зелка ќе вроди со плод во најтешките услови, нејзините семе може да `ртат на температура од само 2-3 степени. Сепак, во сурови климатски услови (на пример, во Сибир, во Урал), вреди да се задржиме на поотпорни на температурни екстреми Ф1 хибриди на рано и средно зреење.

Табела: популарни сорти на црвена зелка

Сорти Калибос, Марс СМ се погодни за одгледување и во градините и на фармите.

Фото галерија: сорти на црвена зелка

Ф1 хибридите се добиваат вештачки од две родителски сорти. Тие се поскапи и семето ќе треба да се купи повторно, бидејќи семето од втората генерација ќе се однесува непредвидливо. Нивните предности се дека хибридите од првата генерација ќе имаат повеќе позитивни квалитети и помалку недостатоци во однос на сортите растенија..

Табела: Популарни хибриди на црвена зелка

Ф1 хибридни семиња ќе ви дадат можност да добиете добра жетва со помалку напор.

Фото галерија: Прва генерација Ф1 хибриди од црвена зелка

Садење зелена зелка

Нашата зелка може да се сади во садници или директно во земјата. За региони со сурова клима, погодна е само првата опција за слетување.

Без оглед на избраниот метод на садење, семето се подготвува однапред:

• ставете во вода со температура до 50 ° C 20 минути, а потоа пренесете во ладна вода две минути;
• бидејќи нашата култура е многу драг на азот, можете да го стимулирате семето со раствор од амофоска (1 лажичка на 1 литар вода), да застанете 10-12 часа и да исплакнете со чиста вода;
• ставете ги семето во фрижидер за еден ден.

Бидете сигурни да обрнете внимание на расадната почва. Главните квалитети на добра почва за нашата култура се леснотијата, дишењето и плодноста.. Кога растат во садници, можете да користите мешавина од тресет и трева во сооднос 1: 1. Семето мора да се сее во подготвени кутии на растојание од 7 см едни од други до длабочина од 3 мм. Таквата шема за садење ќе ја елиминира фазата на берење садници.

Удобно е да се користат садови за тресет. Погодна големина за садници од зелка - 7 * 7 * 8 см.

Садови од тресет со различни форми и големини

Таблетите од тресет се исто така добра опција, која ќе ве ослободи од селекцијата на почвата. Зелка ќе добие целосен пакет на потребни супстанции, стапката на преживување на садници ќе се зголеми кога се пресадува во земја, а самиот процес на пресадување ќе се одвива многу брзо. Пред употреба, таблетите се истураат со вода, а по 5-10 минути ќе бидат подготвени за употреба.

подготвени таблети од тресет

Откако ќе се појават првите пука, температурата мора да се намали на 8 ° C за една недела.. Покрај обезбедувањето на режимот на температурата, потребно е постојано наводнување, семето не треба да се исуши, но не е неопходно да се преполнуваат. Во зависност од периодот на зреење - рано или доцна, во зависност од условите на вашиот регион, садењето на растенија треба да се изврши кон крајот на април - почетокот на јуни.

Со метод без семе за садење зелка и за садење садници во земјата, потребно е однапред да се одреди локацијата. Овие треба да бидат сончеви области, подалеку од згради, дрвја, огради. На подрачјето каде што ќе порасне црвена зелка, треба да има неутрални или малку кисели почви, лесни, лабави, богати со хумус. Најдобра опција би биле тресетските ламбички или лесните ламби. Не можете да засадите зелка на истото место неколку години. Најдобрите претходници ќе бидат краставиците, морковот, компирот, кромидот, мешунките и, се разбира, сидератите..

Карактеристики на одгледување црвена зелка

Расте црвена зелка е во состојба да совлада сè.

Одгледување садници

По ртење на семе, многу е важно да не го пропуштите моментот кога температурата паѓа, во спротивно ризикувате да останете без садници. Во иднина, на растенијата им треба температурен режим до 15-16 ° C за раст, постојано умерено наводнување и хранење.

Пред да садам садници, јас ги хранам растенијата три пати: првиот пат со појава на првиот лист, потоа 1,5–2 недели по првото хранење и третиот - два до три дена пред да ги засадам садниците во земјата.

Сега има многу готови композиции за хранење садници.

Ми се допаѓа лекот ГУМИ-20 (ГУМИ Кузњецова).

Тоа е органоминерално ѓубриво. За хранење или прскање садници, неопходно е да се разредат 2 лажички во 10 литри вода, користете го растворот 1 пат за 10-14 дена.

Минатата година, на врвот на еден добар пријател, го користев спортистот за хранење садници. Навистина ми се допадна резултатот. Спортистот го стимулира задебелување на лисјата и стеблата, развојот на кореновиот систем и не дозволува растенијата да се водат. Садници се покажаа силни, убави, толерирани добро пресадувајќи, издржуваа лесни мразови.

Атлетско ѓубриво решение се подготвува со брзина од 15 g на 10 l вода, 50 ml од готовиот раствор се трошат по растение. Врвното облекување мора да се направи три пати (ова е целосен тек), откако ќе се нахрани садници не треба да се напои за два дена.

Садење садници

Кога садници се згуснуваат, треба да се направи избор. Се произведува за да им обезбеди на растенијата доволно количество хранливи материи и светлина во фаза на котледони (7-8 дена). Ако доцните буквално од 1-1,5 недели, ќе потрошите време и енергија, но веќе нема да добиете резултати од оваа постапка..
Пред да започнете избор, треба добро да ги истурите растенијата со цел да се минимизираат оштетувањето на кореновиот систем. Внимателно одвојувајќи го и извадувајќи го расад заедно со мала количина на почва, го пренесуваме растението во подготвениот тенџере, го продлабочуваме до лисјата на котледон и го исцедуваме. Ние ги напоиме исечените садници и за прв пат ги покриваме од директна сончева светлина.

Видео: берење садници од зелка

Засадување садници на отворено

Засадување садници со зелена зелка е дозволено кога растенијата веќе имаат 4-6 од нивните лисја (5-7 недели од моментот на сеење на семето). Растенијата се засадени на значително растојание едни од други (60 * 50 или 70 * 60 см). За расад, се подготвува дупка, се истура со вода, садници се закопани до лисјата на котиледон, корените се цврсто исцедени со земја. Првите денови на засадените растенија се засенчени и напои изобилно..

Јас засенувам свежи насади со гранки со големи лисја (баба ми го направи ова), или можете да користите spunbond. За да се заштитам од штетници, јас засадувам невен покрај зелка. Тие ги исплашат белите пеперутките, aphids, белците со својата арома, штитат од нематоди, габични заболувања и ги украсуваат насадите со светли сончеви цвеќиња.

Зелка и невен

Видео: садење црвена зелка во земјата

Грижа за црвена зелка

Грижата за црвена зелка не се разликува од грижата за белата сестра и вклучува:

• редовно наводнување;
• олабавување на почвата, издигнување и плевење од плевел;
• врвниот облекување, азотот е особено на побарувачката.

Исто така, може да се изврши и лисја со горно облекување, јас активно користам тресет оксид и химична подготовка "Домаќин". И правувањето со пепел или тутунска прашина ќе го исплаши мувата од зелка.

Видео: црвена зелка, садници, одгледување, грижа, штетници

Време на бербата и начини на складирање на црвена зелка

Harетвата црвена зелка започнува од август до октомври, во зависност од сортата. Раните сорти ќе се чуваат само два до три месеци, а подоцнежните ќе лежат до пролет, па дури и до лето.. Многу е важно да се соберат на време, во суво, ладно време и со внимание на лунарниот календар. Црвената зелка совршено толерира пад на температурата и во есен вреди да се задржи на креветите подолго, така што главите од зелка стануваат повеќе сочни и вкусни. Но, не треба да дозволите вилушките да замрзнуваат, бидејќи таквата зелка ќе биде лошо зачувана, дозволени се мали мразови под услов главите на зелка да се одмрзнат.

Видео: тајни на црвена зелка

Кога собирате зелка, оставете неколку врвни лисја и трупец од 3 см или повеќе. Најдобрата температура за чување зелка во подрум е 0 ° С, влажноста е 90–95%. Не вреди да се стават различни сорти заедно, бидејќи стапките на чување на раните, средните и доцните сорти се разликуваат. Исто така, главите на зелка не треба да се допираат едни со други. Нашата жетва може да се чува на полици, лавици, во кутии, суспендирани или ископани. Вилушките можете да ги завиткате во леплив филм, хартија, да ставите во пластични кеси.

Ние ја тргаме зелката наменета за складирање заедно со коренот и ја закачуваме на куки во подрумот. Ако треба да ја чувате зелката за кратко време, можете да го исечете коренот, да ги завиткате вилушките во хартија и повторно да го поставите на полицата во подрумот. Кога употребувам црвена зелка за салати, отсекувам дел од главата, а остатокот го ставам во пластична кеса во фрижидер, каде долго време се чувствува одлично..

Видео: 10 начини за чување зелка

Прегледи за некои сорти и нивно одгледување

Дури и почетник одгледувач на зеленчук може да расте црвена зелка. Откако дознале за неговите прекрасни својства, многумина ќе сакаат да ги засадат овие убави и здрави зеленчуци во нивните парцели, затоа што нивниот вкус ќе биде многу подобар од оние купени во продавницата..