Придобивките и штетите на каранфилчето од гледна точка на науката

Миризливиот зачин зафаќа гордо место во кулинарските уметности на многу источни нации. Придобивките и штетите на каранфилче се познати со векови. Многу луѓе тоа не го сфаќаат воопшто како производ или зачин. За нив, тоа е лек за сите болести. Според некои, тие имаат способност да лекуваат рак, да се борат со паразити и да го подобрат варењето на храната. Можете да го проверите нејзиниот ефект врз себе или со употреба на лабораториски експерименти.

Во античка Кина, на императорот му било дозволено да се поздравува дури откако гостите претрпеле ритуал на освежување на здивот со исушено цвеќе. Овој метод е сè уште релевантен..

Придобивки и штети од каранфилче: пред очите на научните лаборатории

Таков експеримент беше спроведен. Земјиштениот зачин (складиран 12 месеци) и исушените цели пупки беа ставени во ист раствор со бактерии. По неколку дена, беше откриено дека едноклеточните микроорганизми се развиваат побрзо во суспензија во прав отколку во вистински екстракт. Зошто се случува ова? Антибактериското дејство на каранфилче е можно само благодарение на есенцијалните масла. Тие испаруваат многу брзо ако производот е смачкан. И веќе една година во таква маса, остануваат многу малку од нив. Овие својства можете да ги користите во секојдневниот живот:

1. Отстранете го лошиот здив. Треба само да се џвака 1-2 цвеќиња, бидејќи фетилниот килибар ќе биде заменет со деликатна арома.
2. Нанесете антисептичка тинктура. Алкохолот се истура во 50 гр суровини. Инфузијата ги дезинфицира таблите за сечење, кои служат како основи за размножување на E. coli. Тие исто така ги бришат шевовите помеѓу плочките во бањата за да го заштитат материјалот од мувла..
3. Обидете се со кулинарска импровизација. Додадете зачин во маринадите, особено кога печурки. Во комбинација со кафе, тој дава заситена арома.

100 гр цвеќиња содржат 80 мг витамин Ц, што е дневна потреба. Сепак, не се троши во таква количина. Затоа, растението не се смета за извор на вредна супстанција..

Придобивките и штетите на каранфилче долго време ги проучувале научници од кинеските универзитети. Најмногу од сè, тие се заинтересирани за една од компонентите на есенцијалното масло - еугенол. Тој е во состојба да го спречи развојот на клетките на ракот. Поради оваа причина, во индиската медицина, зачинет зачин се користи во превентивни цели..

Како да се одреди квалитетот на производот?

Честопати, куќи од овој вид можат да се најдат во цели наоѓалишта. Едноставен експеримент ќе ви овозможи да го тестирате за соодветност. Водата се собира во транспарентен сад и пупките се фрлаат. Ако се лепат на површината, тогаш зачинот е погоден за потрошувачка. Таа сè уште е богата со есенцијални масла.

Не може да се чува во фрижидер, бидејќи поради ненадејни промени во влажноста, како и температурата, производот се влошува. Ова правило важи за сите цврсти материи. Садовите се цврсто затворени и испратени на темно, ладно место..

Најчесто, зачинот е присутен во маринади, а жените во позиција не треба да јадат такви јадења. Иако не е контраиндициран кај бремени жени, жените доилки треба да бидат повнимателни со тоа. Зачинот е во состојба да засити млеко со својата арома, што може да не му одговара на бебето. Затоа, тој веројатно нема да ги цени придобивките и штетите на каранфилче..