Новогодишна пита со урда и мандарини

Што е Нова Година без мандарини ?! Тие се неразделни и познати за нас уште од детството. Какво овошје мириса Новата година? Па, се разбира, пред сè, мандарини! Толку слично на сонцето, кое сериозно недостасува во зима! Вкусна и убава пита со мандарина ќе ги израдува сите! Бидете сигурни да пробате да го готвите, гостите ќе бидат воодушевени, а особено децата)))!

Needе ви требаат:

Тесто:
1. жолчка од жолчка - 4 парчиња.,
2.butter-200 g.,
3. кисела павлака - 2 лажици.,
4.Сугар - 100 г..,
Прашок за печење - 10 g.,
6. брашно - 2,5 чаши,
7.ванилин - на врвот на нож.

Пополнување број 1:
1. безматно урда - 200 гр.,
2. јајце - 1 ЕЕЗ.,
3.Сугар - 100 г..

Пополнување број 2:
1.ег бело - 4 парчиња.,
2.sugar -100 g.

Пополнување број 3:
1.танџерини -4-5 парчиња.,
2. гелатин - 10 г..,
3. сок од пулпа со пулпа - 200 мл.

Одделете ги белците и жолчките од 4 јајца.
Готвење тесто: измешајте ги жолчките, путерот (извадете го од фрижидер однапред за да ги направите меки), павлака, шеќер, ванилин и претепајте ги со блендер. Измешајте брашно со прашок за пециво и постепено додавајте во масата, месете го тестото. Тестото ќе биде лесно, лепливо за вашите раце..

Урда измешајте со јајце и шеќер.

Победете ги белците со шеќер.

Тестото исцедете го на одвојлива форма, подмачкано со путер, правејќи мали страни по должината на рабовите. Прво ставете го полнењето со урда на тестото, израмнете, а на врвот шлаг протеините, израмнете.

Печете 30-40 минути. на 200 ° С. Извадете од рерна и оставете да се излади.
Веднаш измешајте желатин со сок (користам бебешки сок со пулпа).

Ставете излупени мандарини на готовиот колач

и истурете ја смесата од желатин

Ставете ја тортата во фрижидер 3-4 часа додека не се зацврсти. Нежно извадете од калапот и исечете ги на парчиња.

Пријатен оброк!