Рецепт за пита од слива со свежо, замрзнато овошје и џем
Секогаш има време за добро печење. Особено кога рецептот за слива торта е нездраво едноставен. Сепак, тоа не го спречи да стане еден од најпопуларните рецепти во историјата на печатеното издание на „Newујорк Тајмс“. Читателите од година во година ја пополнуваа редакцијата со барање да ги повторат легендарните упатства за готвење.
Cодржина
Како резултат, овој интерес доведе до многу толкувања за подготовката на овој прекрасен десерт. Размислете за најпопуларните и лесни за употреба опции.
Рецепт за пита од сливи од овошје
Класичен рецепт за пита од слива на Маријан Бурос.
Needе ви требаат:
- 150-250 g шеќер;
- 2 средни пилешки јајца;
- 12 големи сливи;
- 120 гр путер;
- 110 гр брашно;
- околу 5 g прашок за пециво или прашок за пециво;
- лажичка шеќер (одделно, ванила кафеава е погодна);
- лажичка цимет;
- 5 гр свеж сок од лимон.
Првото нешто што треба да направите е загрејте ја рерната на 180 или 200 степени. Ако вашата рерна се загрева доволно брзо, можете да ја вклучите додека ја направите тортата..
Главната работа е дека за време на поставување на садот за печење, температурата во внатрешноста на рерната мора да одговара на 180 степени.
Понатамошна подготовка:
- Подгответе сливи. Измијте ги темелно во ладна вода, оставете да се исцеди. Во класичниот рецепт за торта од слива, бобинките се сечат на половина. Можете да го сторите истото, или да исечете на која било друга форма.
- Победете го шеќерот (без посебна лажичка), јајцата и путерот со размахване. Се препорачува да се користи путер на собна температура. Постепено додавајте брашно, прашок за пециво во тестото.
- За готвење, најзгодно ќе биде да се користи форма на сплит. Дното може да биде подмачкано или покриено со пергамент хартија. Истурете го тестото во калап. Ставете ги сливите на врвот. Бобинки ќе потонат - ова е нормално. Посипете го врвот со лажичка шеќер, цимет, посипете со сок од лимон (по вкус).
- Пита пече 60 минути.
Оваа разлика во грамови се должи на одредена разлика во рецептите од 1983 до 1989 година. Како и личните преференци и сладоста на самите бобинки.
Замрзната пита од слива
Современото толкување е правење пита со замрзнати сливи. Фотографијата и описот на секој чекор ќе овозможи дури и неискусен готвач да биде познат како готвач.
Користењето на замрзнати бобинки има опиплив позитивен ефект врз трошоците на состојките. Особено во оф-сезона, кога свежите бобинки и овошје во супермаркетите се огромни.
Needе ви требаат:
- 1 пилешко јајце;
- 200 гр (стакло) брашно;
- 1-3 ул. лажица кафеав шеќер;
- 200-250 g шеќер;
- 80 гр мек путер;
- 1,5 лажиче прашок за пециво;
- екстракт од ванила;
- нотка сол;
- 10-15 парчиња мозоци (околу 200 g).
Подготовка:
- Сливи мора да се одмрзнат! Откако бобинки ќе достигнат собна температура, треба да се исечат (на половина или на парчиња), извадете ги семето.
- Во сад, мачкам и победи го путерот со сол, шеќер, јајце, брашно и ванила екстракт. Треба да добиете хомогена маса.
- Ставете хартија за пергамент на дното на отстранлив сад за печење и истурете го тестото.
- Ставете ги бобинките, притискајќи ги малку во вискозната маса. Посипете со кафеав шеќер.
- Печете во рерна загреана на 180 степени.
Еве еден едноставен рецепт со употреба на замрзнати бобинки и правење пита од слива како на фотографијата. Доколку сакате, може да се прилагоди со додавање или намалување на количината на состојки..
Рецепт за пита од џем
Ако во фрижидер нема замрзнати бобинки, тогаш џем од сливи е сигурно. Оваа торта е подготвена со користење на песочен текст.
За готвење:
- 2 пилешки јајца;
- 100 гр мек путер;
- 150-200 g на секое брашно (по можност пченица);
- 50 гр шеќер;
- слива џем.
Подготовка:
- Мекиот путер и шеќерот се мешаат додека не се изедначат.
- Јајцата (едно по едно) и просејуваното брашно се додаваат во хомогена маса. Темелно измешајте.
- Дното на садот за печење е покриено со пергамент хартија. Тестото е поделено на делови во сооднос од приближно 30:70. Поголемиот дел од тоа е исфрлен, поставен на дното на калапот.
- Колку ќе биде слатка пита од џем од зависи од сладоста на џемот. Нема јасна мерка во овој чекор. Вие одлучувате колку ви е потребно за да го подмачкате тестото.
- Останатиот помал дел од тестото се ренда. Како резултат на струготини се попрскаат на тортата.
- Печете на 200 степени. Времето за печење зависи од моќноста на рерната (околу 30-40 минути).
Може да послужите пита од слива на масата и ладна и жешка.
Пита од слива без јајца
За жал, loversубителите на печење не секогаш имаат неколку три јајца во фрижидер. Но, тоа не е важно - можете да се препуштите со домашен десерт без да одите во продавницата. Згора на тоа, потребно е непристојно малку време за да се подготви. Потврда - чекор-по-чекор рецепт за слива торта со фотографија за јасност.
Needе ви требаат:
- 4-5 сливи;
- 180 гр шеќер (обичен или кафеав)
- 250 гр пченица (или кое било друго) брашно;
- 150 мл растително масло;
- 10 g прашок за пециво;
- 200 мл вода;
- 50 гр какао во прав;
- сос од калинка.
Подготовка:
- Комбинирајте ги сите рефусни состојки во еден сад, измешајте едни со други. Додадете вода, измешајте додека не се изедначи.
- Поставете лист за печење со специјална хартија за пергамент. Потоа распоредете го тестото и измазнете го со шпатула. Подгответе ги сливите. Измијте во ладна вода, поделете на парчиња, извадете ги семето.
- Ставете ги сливите со пулпа свртена нагоре, притискајќи ги малку во тестото. Печете ја тортата 30-40 минути во рерна (во зависност од моќноста), претходно загреана на температура од 180 степени.
Исплакнете го сосот со калинки преку врелата пита пред да ја сервирате.
Можете да користите било кој друг сос или да направите без него заедно. Ова е изборен елемент на рецептот, но додава свој вкус..
Таков едноставен рецепт за слива торта со какао и без јајца. Послужете малку оладено.
