Тиквички: дали е можно да се јаде сурово, колку калории и хранливи материи содржи, што е корисно за организмот

Тиквички

се годишни тревни растенија кои се одгледуваат во многу зеленчукови градини во нашата земја. Но, само малкумина знаат за придобивките на овие зеленчуци за дигестивниот систем, кожата, гастроинтестиналниот тракт и кардиоваскуларниот систем. Покрај тоа, пулпата и семето на тиквички се користат во козметички цели. Во оваа статија, ќе разговараме во детали за придобивките и опасностите од овој популарен зеленчук..

Содржина на калории и хранлива вредност

Нутритивната вредност на растението е 24 kcal на 100 g производ. Тиквички е водена, затоа содржи оскудна количина на протеини и маснотии (0,6 g и 0,3 g, соодветно). 100 гр од производот содржи 94 g водена маса заедно со диетални влакна, скоро целиот одмор е едноставен и комплексен јаглехидрати (4,6 g).

Витамини, макро- и микроелементи

Тиквички има многу корисни својства токму поради присуството на органски киселини, пепел, моно- / дисахариди, заситени масни киселини, витамини и макро- / микроелементи во неговиот состав. Меѓу витамини во составот на овој зеленчук има витамини од групата Б, бета-каротин, витамин Е, аскорбинска киселина, витамин ПП.

Од елементи во трагови во тиква има само железо, макронутриенти се претставени во поширок опсег:

• магнезиум;
• фосфор;
• калиум;
• натриум;
• калциум.

Зошто тиквички е корисно

Овој зеленчук многу лесно се апсорбира од нашето тело заради неговиот воден состав со минимална количина маснотии. Има корисен ефект врз цревната микрофлора, лекува рани на желудочната слузница, го подобрува функционирањето на панкреасот и ги активира процесите на апсорпција на протеини.

Покрај тоа, пулпа од сквош има мало диуретично дејство, е во состојба да ги апсорбира токсините и солите на тешки метали и да ги отстрани од телото. Зеленчукот ќе биде многу корисен за подпухналост, хипертензија, дебелина, оштетување на зрачење на кожата.

Поради неговата ниска калорична содржина, производот е главна состојка во многу програми за исхрана. Висока концентрација на фосфор и калциум ќе им користи на лицата со ослабено коскено ткиво (особено важно во детството и староста).

Присуството на магнезиум, калиум и витамин Ц во пулпата од зеленчук помага во зајакнување на васкуларниот систем и срцето. Магнезиумот и калиумот ја нормализираат работата на срцето, го намалуваат крвниот притисок, го спречуваат развојот на срцев удар и мозочен удар.Свеж зеленчук го зајакнува имунолошкиот систем, бидејќи е богат со витамини Ц, Б1 и Б3. Корисно е за вирусни и бактериски инфекции како природен извор на витамини и минерали.

Антиоксидантните својства на тиква се должат на витамин Е - природен инхибитор на оксидативните процеси во клетките и ткивата. Покрај тоа, компонентите на ова овошје имаат корисен ефект врз функцијата на црниот дроб и бубрезите..

За жени

Одржувањето на тенкоста и убавината е исклучително важно за многу жени. Во овој случај, тиквичките ќе дојдат до спасување, што помага да се подобри состојбата на кожата, исто така ја нормализира бојата и еластичноста на кожата на лицето. Може да се јаде сурово наместо појадок и вечера со цел да се изгуби тежина и да се збогати телото со корисни витамини и минерали..

Овој зеленчук, исто така, ќе донесе огромни придобивки за време на бременоста: хранливите материи не само што ќе го поддржат здравјето на мајката, туку ќе помогнат и да се формираат виталните органи на фетусот..

За мажи

Компонентите на тиквички помагаат во минимизирање на ризикот од развој на рак на генитоуринарниот систем кај мажите. Ironелезото е единствениот минерал во трагови кој е дел од пулпата од тиква, но ќе донесе големи придобивки на секој човек..Факт е дека може позитивно да влијае на нивото на тестостерон - главниот машки хормон. Но, сокот од клетки ќе помогне да се ослободиме од досадно пиво стомак..

Карактеристики на употреба

Дури и покрај фактот дека тиквичките добро се апсорбираат од телото, не може да се конзумира на неодредено време, особено ако очекувате бебе или имате дијабетес.

За време на бременоста

Додека носат дете, на лекарите им е дозволено да го јадат овој зеленчук, згора на тоа, тоа ќе донесе големи придобивки во интересен период. Нема податоци за стапките на потрошувачка, само јадете во умерени количини и уживајте во пријатна арома и вкус.

За време на бременоста во третиот триместар, тиквичките ќе помогнат во олеснување на отокот на нозете и намалување на нивото на притисок, бидејќи има умерено диуретично дејство. Каротин и витамин Ц ќе го зајакнат имунолошкиот систем, ќе го стабилизираат кардиоваскуларниот систем, а исто така ќе придонесат за раст и развој на фетусот во матката.Одделно, би сакал да напоменам дека калиумот, магнезиумот и железото се главни придружници на структурата на виталните органи на фетусот: железото е вклучено во структурата на циркулаторниот и хематопоетски систем, калиумот и магнезиумот - во процесите на структурата на мозокот и срцето на бебето.

Кога доите

За време на лактацијата, можете да јадете тиквички, но не во неограничени количини, бидејќи прекумерната елиминација на течностите од телото доведува до губење на макронутриенти калиум и магнезиум, главните регулатори на срцевиот мускул. Умерена потрошувачка на зеленчук ќе има корист од мајката доилка, бидејќи многу корисни витамини и минерали одат директно во млекото, а потоа и во телото на детето.

Калиум, калциум, железо и магнезиум, кои се присутни во каша од тиква, минуваат низ сите фази на ланецот (сквош-мајка-мајчино млеко-бебе) и активно учествуваат во растот и развојот на бебето, имено неговиот скелетен систем, забите, кардиоваскуларниот систем и сл. мозок.

Покрај тоа, не треба да се заборави дека по породувањето, телото на жената почнува да доживува недостаток на многу хранливи материи (за време на бременоста тие им беа дадени на фетусот), а тиквичките ќе помогнат да се врати нормалното ниво на витамини и минерали во телото на жената.

Кога губите тежина

Тиквички е особено корисен за луѓе кои се стремат кон идеална фигура. Пулпа од сквош е во состојба да ги исчисти цревата од гнојното распаѓање и да ја подобри нејзината перисталтика. Покрај тоа, овој зеленчук го нормализира балансот на вода-сол, и ова е главниот фактор на успех во губење на тежината..За ефикасно пролевање на тие вишок килограми, треба да јадете 400-500 гр тиквички на ден, суровини или задушени. Овие се многу мал број, бидејќи една фунта зеленчук содржи само 115 kcal (9 дел од нормата на просечна програма за диети). Заменете ја вечерата и појадокот со тиквички - а ефектот нема да трае долго.

Со дијабетес мелитус

Со дијабетес мелитус, можете да го јадете овој зеленчук. Сепак, треба да проверите кај вашиот лекар за дозата, бидејќи во различни фази на дијабетес, бројот на дневни порции ќе се разликува. Бидејќи, како што е можно, тиквичките се од голема корист за луѓето кои страдаат од дијабетес: ги зајакнуваат theидовите на крвните садови (крвните садови страдаат за време на оваа болест), не преоптоварувајте го панкреасот (поради недостаток на есенцијални масла), збогатете го телото со витамини Б (корисни за панкреас).

Во случај на патолошки панкреас, таков производ најдобро се троши суров или варен, бидејќи пржените парчиња зеленчук ќе го оптоваруваат веќе страданиот панкреас.

За болести на желудникот

Со гастритис, пулпа од сквош се препорачува да се конзумира само во варена форма, бидејќи суровините производи можат да му наштетат на желудочната слузница, која веќе страда од зголемена содржина на хлороводородна киселина. Не треба да слушате луѓе кои тврдат дека термички обработениот зеленчук ги губат своите корисни својства..Правилното готвење (на ниски температури, без употреба на зачини и зачини) ќе остави многу витамини и минерали во зеленчукот. Но запомнете дека со гастритис, подобро е да не го злоупотребувате зеленчукот и да јадете не повеќе од 150 g на ден..

Со панкреатитис, исто така е неопходно да се јаде пулпа од тиква само во варена или печена форма, и не повеќе од 100 g на ден, за да не му наштети на вашето тело.

Со улцеративни лезии на желудникот и дуоденумот, неопходно е да се придржувате до строга диета и да консумирате само природни производи во варена или парен форма. Тиквички е дозволено да бидат вклучени во менито на луѓе кои страдаат од оваа болест, бидејќи тие можат да имаат корист за стомакот и панкреасот.

На која возраст можат децата

Еден од првите зеленчуци во менито за деца е исто исти тиквички, кој лесно се вари и го збогатува телото со природни хранливи материи. Експертите препорачуваат да се подготви суров од овие зеленчуци за деца од шест месеци. Понекогаш таков производ се внесува во исхраната на децата од 4 или 5 месеци, но тоа се случува само по консултација со лекар (обично со продолжено и болно запек).

Како да изберете кога купувате

Само висококвалитетни и свежи тиквички можат да имаат корист од човечкото тело. Но, за таков производ да биде со висок квалитет, треба да можете правилно да го изберете. Подолу ќе ви кажеме за основните правила за избор при купување.

• Купете го зеленчукот помеѓу почетокот на мај и крајот на јуни. Во тоа време, плодовите на растението од тиква имаат богат витамин и минерален состав, тие се одликуваат со посебен вкус и арома. Презреениот зеленчук губи многу хранливи материи.
• Кората треба да биде тенка и мека, бидејќи густо коренот носи сведок на стар зеленчук. Покрај тоа, густата и густа кожа содржи многу штетни материи..
• Овошјето треба да биде мало во големина (од 10 до 20 см во должина, со тежина од 200-250 g). Големите тиквички имаат густа кожа, висока содржина на семе и слаб вкус. Покрај тоа, големите овошја честопати се презаситени и содржат минимална количина на хранливи материи..
• Квалитетниот зеленчук не треба да се оштетува на кожата. Шапки и гребнатини се доказ дека тиквичките подлегнале на долг превоз и неправилно складирање..
• Обидете се да купите зеленчук со униформа боја и да нема дамки. Темните дамки можат да го сигнализираат почетокот на гнили процеси во зеленчукот..

Како и колку може да се чува во фрижидер

Свежи тиквички, кои неодамна беа купени, може да се чуваат во фрижидер (на температура од 0 ... + 5 ° C) не повеќе од две недели. За да го продолжите рокот на траење, зеленчукот не треба да се мие, само спакуван во пластична кеса и испратен во фрижидер. Тиквички може да се конзервираат, може да се направат разни салати. Во конзервирана форма, производот се чува цела зима на суво, темно и ладно место.

Како се користи во готвењето

За кулинарски цели, тиквички се користат во кујните на народите од целиот свет. Во Индија, овој зеленчук се служи со месо и риба, во Италија се подготвуваат сос и тестенини, а во Русија, добро познатото јадење останува популарно - кавијар од сквош.

Може ли да јадам суров

Во својата сурова форма, плодовите на растението од тиква не смеат да ги конзумираат сите. Погоре веќе рековме дека со панкреатитис, чир на желудник и гастритис, забрането е јадење сурови тиквички. Исто така, не треба да го користите овој производ без термичка обработка за луѓе кои имаат алергиски реакции на зеленчукот..Во други случаи, можете да јадете сурови тиквички, згора на тоа, во оваа форма ќе донесе големи придобивки на организмот: ќе додаде витамини, минерали и други корисни материи. Суровиот зеленчук може да се користи за правење салати, свежи сокови и други егзотични јадења.

Што може да се направи и што е комбинирано

Тиквички може да се јаде пржено, варено, кисела. Тие исто така можат да бидат бари на пареа или спарени со друг зеленчук за да направат чорби или супа од зеленчук. Полнети тиквички го ценат некои луѓе затоа што се базира на месо натопено во сокот од нашиот вкусен зеленчук..

Плодовите на овие растенија се исто така погодни за подготовка на разни десерти: палачинки, палачинки, тепсија, пити, колачи. Многу гурмани го ценат ароматичниот и, несомнено, одличниот вкус на џем од тиква, кој се подготвува врз основа на млади тикви од овошје, агруми, јаболка и разни зачини.

Веројатно, нема производи кои не би биле комбинирани со тиквички. Поради нивната деликатна и миризлива пулпа, овој зеленчук може да се сервира со апсолутно секое јадење..

Како може да се користи во домашната козметологија

Тиквички содржи многу корисни хемиски соединенија кои имаат корисен ефект врз кожата. Затоа овој зеленчук активно се користи во козметички цели..

Маска за подмладување

Постојат два најефикасни рецепти против маска против стареење:

1. решетки млади плодови на фин ренде, отстранете го добиениот сок и нанесете го суровата во рамномерен слој на кожата на лицето. Оставете ја маската 20-25 минути, а потоа исплакнете ја со топла вода без да користите детергенти;
2. решетки млади тиквички на парична казна ренде и авокадо. Измешајте 3 суп.л-патки. л. зеленчук и 2 лажици. л. егзотично овошје, додадете супена лажица мед и лажичка сок од лимон во суровини. Промешајте ја содржината додека не се формира хомогена конзистентност и се нанесува на лицето 15 минути. За добар ефект, направете ги овие маски 2-3 пати неделно..

Освежувачки

Рецепти за маски кои ќе ја освежат и подмладат вашата кожа:

• исецкајте го третиот дел од младите тиквички на ренде и додајте лажица природен мед на суровини. Нанесете ја содржината на лицето 15-20 минути, а потоа исплакнете со топла вода;
• во 1 ул. л. пулпа од тиквички додадете 1 лажиче. масна павлака и 1 лажиче. душо Нанесете ја маската на кожата 15 минути на ден пред спиење. Ефектот ќе стане забележителен по една недела од ваквите постапки.

Чистење

За да направите добра чистење маска за лице, треба да ги зачувате следниве состојки:

• пулпа од сквош - 50 g;
• краставица - 50 g;
• агар-агар - 1 g;
• масло од чајно дрво - 3 капки;
• прочистена вода - 200 мл.

Прво, зеленчукот мора да се излупи, а потоа да се исецка со ренде. Следно, треба да зовриете вода и да додадете агар-агар таму. Кога течноста се здобива со густа конзистентност, таа мора да се додаде во зелената супа од зеленчук и сè добро се меша.

Потоа додадете масло од чајно дрво таму и измешајте сè уште еднаш. Нанесете ја оваа маска пред спиење 15 минути. Чувајте го во фрижидер не подолго од 3 дена.

Тонска и смирувачка маска

Оваа маска ќе ја подобри микроциркулацијата на крвта во горниот слој на епидермисот. Покрај тоа, таа ќе ја засити кожата со витамини и минерали, ќе и даде на кожата младост и еластичност. Многу е едноставно да се подготви маската: измешајте 30 гр месо од сквош и 10 гр урда, а потоа нанесете на лицето 15 минути. Можете да го оцените ефектот во рок од една недела по почетокот на процедурите.

Негување маска

Негување маска помага да се минимизира пигментацијата и да се врати нормалната еластичност на кожата. За да го подготвите, мора да имате:

• пулпа од сквош - 20 g;
• какао во прав - 20 g;
• шеа путер - 10 г..

Темелно измешајте ги зеленчуковите суровини, какаото и путерот додека не се формира хомогена конзистентност. Нанесете на лицето 15 минути, а потоа исплакнете со вода на собна температура.

Против акни

Се препорачува да ја направите оваа маска еднаш неделно. Willе се ослободи од мозолчиња и досадни гнојни формации на кожата. Потребни состојки:

• пулпа од сквош - 20 g;
• брашно од `рж - 10 g;
• масло од камилица - 6 капки.

Промешајте ја пулпата, брашното `рж и путерот додека не се формира хомогена конзистентност. Доколку е потребно, додадете малку минерална вода и нанесете на лицето 10 минути.

Против зацврстените потпетици

Понекогаш кожата на потпетиците почнува да се груб и пука, во такви случаи маска од тиквички ќе дојде на спасување. За да го подготвите, мора да ги имате следниве состојки:

• сквош суров;
• овошно пире (јаболко, портокал, авокадо);
• маслиново масло.

Измешајте ги наведените состојки во сооднос 2: 2: 1 во однос на редот во списокот. Добиената маска нанесете ја на потпетиците и зацврстете со газа завој. Правете такви постапки секој ден додека кожата на потпетиците целосно не се подмлади.

Контраиндикации и штети

Забрането е консумирање сурови тиквички без претходно консултација со лекар за какви било патологии на гастроинтестиналниот тракт.

Исто така, не се препорачува за лица кои страдаат од нарушено излачување на калиум од телото. Покрај тоа, треба да се почитуваат нормите при пиење сок од овој зеленчук: ако пиете повеќе од 1 литар дневно, тогаш е можно нарушување на метаболизмот со вода-сол..

Исто така, треба да користите тиквички со претпазливост за дијабетес. Најдобро е луѓето со слична патологија да јадат варен зеленчук. Со холециститис и уролитијаза, тиква може да се користи само по претходна консултација со специјалист.Не се регистрирани случаи на труење со зеленчук (ако производот е со висок квалитет и свеж, зеленчук со лосион или расипан зеленчук може да предизвика труење со храна).

Сега знаете кои се придобивките од тиквички за човечкото тело. Конечно, би сакал да кажам дека е најдобро сами да одгледувате тиквички, така што ќе бидете сигурни во квалитетот и придобивките на производот.