Садовите со диви лук ќе ја надополнат вашата пролетна диета

За борба против недостаток на витамин витамин, зелените се најпогодни, кои се појавуваат порано од другите зеленчуци. Едно од најпопуларните билки во многу земји е дивиот лук. Исто така се нарекува див или мечкин кромид, а наликува на лук по вкус и арома. Ова растение е многу корисно, разни јадења од див лук го надополнуваат недостатокот на витамини и даваат храна со пикантен вкус..

Јадење див лук

Рамсон се наоѓа скоро низ цела Европа, во Сибир и на Далечниот исток. Расте во шума или ливада, а исто така е лесно да се купи на пазарот, бидејќи многумина растат ова растение во градината. Од раната пролет се подготвуваат едноставни и вкусни јадења од див лук, чии рецепти се познати уште од антиката..

Ова растение е корисно бидејќи содржи многу витамини, минерали, фитонциди и аминокиселини. Покрај тоа што го надополнува недостатокот на елементи во трагови, тој има антимикробно дејство, го зајакнува имунолошкиот систем, го стимулира метаболизмот и варењето.

Поради голема количина на есенцијални масла и аскорбинска киселина, дивиот лук не се препорачува за никаква патологија на гастроинтестиналниот тракт..

Лисјата, стеблата и светилките се погодни за храна. Многу јадења се подготвуваат од див лук. Најчесто се консумира свежо, додавајќи во салати, сосови и сирење. Во овој случај, мора да ја набудувате мерката, препорачливо е да јадете не повеќе од 5-10 лисја. Додадено е и на првиот и вториот курсеви, пити и сосови, прават зачини. Дивиот лук се собира и за зимата. За да го направите ова, тоа е кисела, солена, ферментирана или замрзната. Најлесен начин е да ги посипете измиените лисја со сол и да оставите под угнетување..

Не исушете ги листовите од див лук, додека не се губат само корисни својства, туку уникатен вкус и арома на растението.

Едноставни јадења од див лук

Постојат многу рецепти со фотографии од јадења со свеж див лук. Најлесен начин да се направи сос е. За да го направите ова, во блендер мелете ги бадемите, магдоносот и дивиот лук со маслиново масло. Ова е одличен додаток на вашиот главен курс. А вкусно јадење за појадок е сендвичи со сирење, јајца и билки, варен во рерна или микробранова печка. Но, најчесто различни салати се подготвуваат од растението..

Јадења направени од суров див лук најдобро се јадат попладне, кога не треба да ја напуштате куќата, бидејќи оставаат мирис на лук од устата..

Пролетна салата

Здрава и вкусна салата се подготвува со краставици и варени јајца. Можете да го наполните со кисела павлака или мајонез. Излегува дека е умерено зачинета, па затоа не се потребни дополнителни зачини.

Евентуално додадете магдонос или копар:

1. Исецкајте ги зелените.
2. Исечете ги краставиците во прстени.
3. Исечете или истријте ги зовриените јајца.
4. Измешајте со сол и мајонез.

Вкусна салата

Помек вкус на салата со домати од цреша, ротквици, краставици и јајца.

Ако ги намалите состојките грубо, изгледа убаво и станува празнична декорација на трпеза:

1. Исечете ги краставиците во прстени.
2. Ротквица на неколку делови.
3. Половини домати.
4. Исецкајте ги зелените.
5. Измешајте ги сите.

Срдечна салата

Исто така, тие подготвуваат срдечни салати со пилешко или говедско месо, јајца, краставица и домати..

Подобро е да се зачине такво јадење со растително масло или сос од соја:

1. Исечете свежа или кисела краставица.
2. Исецкајте го доматот.
3. Исечете го месото во ленти.
4. Исечете ги листовите и стеблата од див лук.
5. Измешајте сè, додадете сол и облекување.

Втор курсеви

Првиот и вториот курс на диви лук се вкусни. Препорачливо е да го додадете растението во супата 5-10 минути пред готвењето, тогаш ќе останат повеќе витамини, а садот ќе стекне пикантен вкус и пријатна арома. Дивиот лук е исто така погоден за правење пити, палачинки, тепсија. Добро оди со компири, месо, јајца, сирење. Секоја национална кујна има такви јадења.

Печени компири

Најлесен начин е да се готват печени компири со билки од ова растение. Еден летен млад зеленчук е добар за ова:

1. Компирите не се лупат, само добро се мијат. Исечете ги на парчиња, ставете на подмачкан сад за печење, зачинете со сол. Ако сакате, додадете шунка, плескавица или колбас. Печете во рерната.
2. 10 минути пред да се подготви, извадете го садот за печење и посипете со билки.
3. Ставете ја во рерната. Послужете го готовиот сад со кој било сос.

Драники

Палачинки од компири се лесни за подготовка. Рамсон ќе им даде необичен вкус и арома, ќе ги направи повеќе вкусен:

1. Решетки компири.
2. Исечете ги листовите и стеблата од див лук.
3. Измешајте сè, додадете сурово јајце и брашно. Тестото треба да испадне како за палачинки..
4. Лажица во загреана тава со путер, пржете до златно кафеава боја.

Пита од ориз и пилешко

Ова вкусно и задоволувачко јадење е достапно не само за искусни домаќинки, туку и за оние кои не пробале печење..

На крајот на краиштата, правењето на тоа е едноставно:

1. Победете 3 јајца, 150 мл павлака, чаша брашно, сол и прашок за пециво.
2. Додадете варени пилешки гради и сецкан див лук во тестото.
3. Додадете половина чаша варен ориз.
4. Ставете во калап, посипете со рендано сирење и печете на средна топлина сè додека не се тендер.

Можете да готвите многу вкусни и здрави јадења со див лук. Таа е погодна за свежа потрошувачка, за пити, супи, палачинки. Лисјата, стеблата и клубени од ова растение го надополнуваат недостатокот на витамини и даваат јадења необичен пикантен вкус..

Салата од авокадо и див лук - видео рецепт