Џем од малина - вкусно третирање според едноставни рецепти

Џем од малина е вистински магацин на витамини. Неговата арома се загрева, а корисни материи помагаат при настинки. Овој вкусен третман има неверојатни својства: може да дејствува на телото, како аспирин, намалување на температурата, ублажување на главоболки, опаѓање на крвта и во исто време нема контраиндикации. Лекот може да се пие со чај во зима, така што секое семејство треба да го има..

Вкусна деликатес без готвење

Не вриење е наједноставниот начин да се направи џем од малина дома. За чекор по чекор рецепт ќе ви требаат:

• 1 килограм свежи бобинки;
• 1 килограм гранулиран шеќер.

Прво на сите, треба добро да ги средите малините, да ги отстраните лисјата, гранките и, можеби, грешките. Исплакнете ги плодовите со проточна вода и исушете го на хартиена крпа. Понатаму, сите бобинки се покриени со шеќер, измешани и мелени со здроби. Додека мелете, ќе се ослободи многу сок и мешавината ќе се претвори во пире. Треба да се остави да трае пет или шест часа, така што шеќерот целосно се раствора и не се чувствува за време на оброкот. Важно е периодично да се меша масата..

Смесата е поставена во тегли кои претходно биле измиени со сода или стерилизирани. Затворете со калај или други капаци и ставете го во фрижидер. Таквите малини се чуваат пет години, земајќи го предвид фактот дека конзервата не била отворена или оштетена.

„Пет минути“ за зимата

Оваа деликатес се подготвува особено брзо. Доста е само пет минути.

Состојки:

• 1 килограм свежи малини;
• 1 килограм шеќер.

Излупете, сортирајте, измијте и исушете ги бобинките. Ставете малини и шеќер во голем сад или сад. Оставете неколку часа да ја пуштите сокот. Кога шеќерот е целосно растворен, ставете го на оган да направите сируп. Гответе пет минути пред да почне да се формира пената, која мора да биде нежно измешана со лажица. „Пет минути“ е подготвено!

Банките се подготвени однапред. Тие треба да бидат правилно стерилизирани во рерната неколку часа. Топол џем се истура до самиот врв и цврсто затворен со капаци. Контејнерот мора веднаш да се сврти наопаку и да се остави да се излади под топло ќебе. Кога тие се целосно изладени, ставете на темно и ладно место за понатамошно складирање..

Џем од малина со лимон

Овој десерт ќе вкуси не само малини, туку и слатки агруми.

Needе ви требаат следниве производи:

• 2 килограми малини;
• 2 и пол килограми гранулиран шеќер;
• половина лимон.

Треба да започнете со миење, сушење на сите бобинки, кои потоа се покриени со шеќер. Малините оставаат шест часа да го исцедат сокот и да се раствори шеќерот во него. Масата се испраќа во шпоретот, се доведува до вриење и се готви на тивок оган половина час. Пената формирана за време на загревањето постојано се отстранува.

Пет минути пред крајот на готвењето, половина лимон се исцеди во смесата, се меша и се вади од топлина. Џемот треба веднаш да се истури во подготвени тегли, да се затегне со капаци и да се остави да се излади. Оваа деликатес е двојно корисна, бидејќи покрај малина-болницата содржи сок од лимон, кој содржи голема количина на витамин Ц.

Целиот Бери џем

Ренданите бобинки честопати не се според вкусот на многу слатки заби. Многу поубаво е да се јаде цели слатки плодови што лебдат во сируп од малина..

Состојки:

• 1 килограм малини;
• 1 килограм шеќер.

Прво на сите, малините се мијат, сите остатоци од лисја и гранчиња се отстрануваат, и се сушат. Следно, бобинки и шеќер се поставени во тенџере, наизменично во слоеви. Потребни се пет часа за овошјето да произведе голема количина на сок. Целата течност мора да се исцеди во посебен сад и да се вари додека масата не почне да се згуснува. Овој сируп се истура во малини, претходно испратени во стерилизирани тегли. Садот се тресе малку, така што бобинките се целосно заситени со сируп. Тие треба да стојат десет минути без капаци, по што ќе можат безбедно да се сочуваат до подобри времиња..

Дебела малина третираат

За да го направите џемот, потребни ви се малини и гранулиран шеќер во сооднос 1: 1.

Плодовите се натопени половина час во слаб раствор на сол за да се ослободат од паразити и да се ослободи малку сок. Потоа се мијат со топла вода и се сушат. Целиот волумен на малини е покриен со шеќер и се остава четири часа да се формира сок.

Потоа се става на оган и се вари до состојба на густ џем. За време на вриење, пената постојано се отстранува по вриење. Целиот процес ќе трае во просек од половина час или четириесет минути. По одредено време, деликатесот може безбедно да се истури во лименки, да се навива со капаци и да се стави на ладно место до зима.

Вкусна малина желе

Потребни состојки:

• 1 килограм шеќер;
• 1 килограм малини;
• 50 грама најголемиот дел од желатин.

Бобинки се сортираат и се покриваат со шеќер за да се остави сокот. Потоа, тие треба да се стават на шпоретот и да се доведат до вриење на тивок оган, мешајќи од дното на садот и да се отстрани пената што се појавува. Смесата се отстранува од топлината, оставете малку да се излади, додадете го целиот желатин. Потоа се истураат во тегли и се затвораат со капаци. Gelелатинот ќе се раствори во малини, ќе помогне да се задебели сирупот и да се претвори во џем или желе.

Корисни совети

Еднаш, одамна, процесот на правење џем од малина беше придружуван од голем број ритуали. И денес се подготвува и полесно и побрзо, но сепак ужива успех. Еве неколку совети како да им помогнете на почетниците домаќинки:

1. 1. Пред готвење, малини треба да се сортираат. Се бара да се отстранат сите расипани плодови или остатоци од лисја, стапчиња, итн..
2. 2. Се препорачува да оставите малини во солена вода неколку минути од самиот почеток за да се ослободите од црвите и грешките.
3. 3. Солта често се користи за нормализирање на вкусот, имено една лажичка на три литри вода.
4. 4. Мулти-ковач може да биде одличен асистент во готвењето: треба да го изберете режимот за готвење или самиот џем, доколку постои таков.