Едноставни рецепти за готвење див лук за зимата

Само неколку луѓе знаат колку е корисен дивиот лук - диво растение со арома и вкус на лук. Содржи голема количина на хранливи материи и витамини кои го зајакнуваат имунолошкиот систем и промовираат брзо закрепнување. Рецептите за готвење див лук за зимата ќе помогнат да се направи здрава и хранлива подготовка со одличен вкус.

Рецепти за готвење див лук за зимата на достапни начини

Рамсон е еден вид повеќегодишен кромид со изразена арома на лук. Има нежен вкус, но зачуден и зачинет вкус. Постојат доста начини на кои помагаат да се зачува растението за целата зима. Најпопуларната опција е кисела диви лук, како и кисела и кисела кисела. Покрај тоа, растението со лук може да се исуши или да се собере замрзнато..

Ако методот на зачувување не вклучува термичка обработка, фабриката задржува максимум корисни материи..

Конзервирана дива лук за зимата

Меѓу рецептите за собирање див лук за зимата, најчест е зачувувањето на зелените зеле во солена саламура. Кисела билка со вкус на лук е совршена зимска закуска.

Што ви треба:

• див лук - еден куп;
• сол - 1,5 суп.л-патки. л .;
• шеќер - 1 лажица масло. л .;
• оцет - 1 лажиче;
• вода по вкус;
• пиперки - по вкус;
• ловоров лист - 2 ЕЕЗ.

Упатства за готвење:

1. Првиот чекор е внимателно да се испитаат лисјата на дивиот лук и да се отстранат расипаните зеле. Потоа добро исплакнете ги, ставете на хартиена крпа и исушете..
2. Додека лушпите од диви лук се сушат, стерилизирајте ги садовите во кои ќе се чува работното парче. Постојат неколку начини за загревање на лименки: ставете во рерна, микробранова печка или застанете во водена бања. Не смееме да заборавиме на металните капаци. Тие исто така треба да се варат одделно..
3. Следно, ставете ги исушените лисја во стерилни садови и започнете со подготовка на саламура. Додадете литар вода, сол и шеќер во посебен сад. Откако течноста ќе зоврие, додадете бибер и ловоров лист.
4. После тоа, истурете ги пополнетите тегли со саламура што врие. Додадете и една десерт лажица суштина од оцет на секој сад.

Превртете го наполнетиот сад, превртете го и покријте го со топло ќебе. Во оваа форма, чувајте го садот додека не се излади целосно. Зачувувањето треба да се чува на ладно и темно место.

Пред да подготвите див лук за зимата, вреди да се запамети дека не треба да додавате голема количина на зачини. Тие се во можност да ја блокираат аромата на лукот и растителниот вкус..

Рецепт за див лук со маст за зима

Рамсон со сланина е витамин, хранлива и едноставно вкусна тестенина за правење сендвичи. Таквото ширење на лук не само што ќе помогне да се спречи пролетниот недостаток на витамин, туку ќе делува и како миризлива закуска на празничната маса..

Што е потребно за готвење:

• сало - 200 гр .;
• сол и бибер по вкус;
• лук - 7 чешниња;
• диви лук зелени - 100 гр.

Шема за готвење:

1. Како прво, подгответе ја сланината: исечете ги на мали парчиња, посипете со сол од сите страни и оставете под затворен капак за еден ден. Потоа отстранете ја преостанатата сол и поминете ја сланината преку мелница за месо.
2. Следно, започнете со подготовка на зелени пука: разрешете го дивиот лук, добро исплакнете и оставете на хартиена крпа додека не се исуши целосно. И, исто така, поминете низ мелница за месо.
3. После тоа, измешајте ја ренданата мешавина со див лук со мала количина на зачини, така што тие не ја убиваат природната арома на лук од билки..

Останува само да ја поставиме добиената зачинета маса во стерилни садови и да се затвори. Таквото зачувување ќе се чува за една година..

Како да кисела див лук за зимата на корејски

Фановите на зачинета и солени јадења можат да го затворат дивиот лук на корејски јазик. Овој рецепт може да се користи за да се соберат и лисјата и зелените..

Што ви треба:

• див лук - 250 гр;
• морков - 100 g;
• сол - 30 g;
• шеќер - 20 г..
• вински оцет - 40 ml .;
• Корејски зачини по вкус.

Подготовка:

1. Првиот чекор е стерилизирање на контејнерите во кои ќе се чува зачувување на дивиот лук.
2. Потоа разредете ги зелените и решеткирајте ги морковите.
3. Измешајте ги сите компоненти во сад и додадете зачини: црвена и црна пиперка, коријандер, цимет и лук.
4. Ако се земат млади пука за зачувување на корејски, треба да се варат 2-3 минути во врела вода.

За време на готвењето, исклучително е важно да се набудува времето на термичка обработка на пука од див лук. Ако ги изложувате во врела вода, тие стануваат премногу меки и губат поголем дел од хранливите материи..

Следно, загрејте го растителното масло и истурете ги подготвените состојки во неа. После тоа, останува да ги превртиме теглите со капаци, да ги свртиме, цврсто да ги завиткаме со ќебе и да чекаме садовите да се изладат целосно.

Се препорачува да се чуваат готови грицки во тегли на ладно место со минимална количина на светлина - оставата, чајната кујна, подрумот или подрумот е погодна за оваа намена. Но, ако салатата не беше херметички запечатена во стерилизирани садови, тогаш таа мора да се чува исклучиво во фрижидер..

Едноставна берба на див лук за зимата - видео