Како да се готви тирамису

Тирамису е највкусен италијански десерт. Воодушевната комбинација на воздушен путер од путер со стапчиња за бисквити создава незаборавно искуство со вкус. Две светли ароми - кафе и чоколада, дејствувајќи беспрекорно како и секогаш, создаваат возбудливо расположение.

Тирамису - највпечатливиот италијански десерт

Тирамису Е совршен десерт за празнична маса. Прво, тешко дека има гостин или член на семејството кој не би го сакал. Второ, готвењето не бара посебни вештини, дури и не е потребна печка. И трето, со одење во кој било супермаркет, веројатно можете да ги купите сите состојки, од кои има многу малку.

По исчезнувањето на санкционираните производи, „точното“ кремско сирење исто така исчезна, се формираше одреден специфичен вакуум на производи. Домаќинките почнаа да користат замени во подготовката на десерти, на пример, масна домашна павлака. Повеќе не беше исто ...

Маскарпон за тирамису треба да биде масен

Потоа, производите од Белорусија и други не забранети земји почнаа да течат на рускиот пазар. Стана лесно да се направи грешка и да се купи Маскарпон што воопшто не е како Маскарпоне. Како и да е, забележувам дека производите на белорускиот производител Бонфесто се покажаа како најдобри, тие сè уште се во продажба.. 

Сумирајќи, сакам да кажам дека крем сирењето за тирамису треба висококвалитетно и масно. Цената не треба да биде најниска од оние што се нудат во продавницата, содржината на маснотии не е помала од 78%.

Маскарпон направен во Белорусија. Фотографија од страницата turovmilk.by

Со стапчиња за јадење Савојарди, приказната беше слична. Домаќинки ги печеа сами во одреден период, но потоа сè сработено, а сега лесно се наоѓаат на продажба.

Одвојување на белците од жолчките

Мелете ги жолчките со шеќер.

Мелете ги жолчките со шеќер

Додадете крем сирење. Мачкајте така што нема да останат грутки.

Промешајте маскарпон со жолчки и шеќер

Победете ги белците со миксер во стабилна пена.

Победи белците

Нежно комбинирајте ја масата со жолчка и сирење и белците. Треба да се обидете да се мешате така што нема да останат грутки, а меурчињата од протеинска пена се претежно неповредливи.

Комбинирајте ја масата со жолчка и сирење со протеини

Кремот е подготвен, започнуваме да го составуваме десертот. Корисно е прво да ги наредете сувите стапчиња за бисквит во калапот што сте го подготвиле - погледнете како е најдобро да ги поставите. Истурете кафе во соодветен сад.

Оставајќи ги стапчињата за бисквити

Земете стап за бисквит и со брзо движење потопете го во кафето. Не треба да чекате додека бисквитот не се навлажни. Стапот го ставаме во калапот. Ова го правиме со сите други бисквити. Патем, ако меѓу потенцијалните потрошувачи на десертот нема деца, можете да додадете 2-3 лажици во кафето за да ги навлажнете стапчињата. лажици коњак или ракија.

Навлажнете ја долната површина на бисквитот во кафето

На првиот слој на стапчиња за бисквити, поставете половина од подготвениот крем, ниво. 

Ние шириме половина од кремот

Поставете уште еден слој стапчиња на ист начин. Покријте го врвот со втората половина од кремот, исто така го израмнуваме.

Сега ја затвораме формата со прилепувачки филм и го ставаме десертот во фрижидер 5-6 часа. Удобно е да се направи тирамису наутро за сервирање во вечерните часови.

Десертот го ставаме во фрижидер 5-6 часа

Пред да го ширите десертот на чинии, посипете ја неговата површина со какао во прав. Мал цедилка работи добро за ова.. 

Посипете ја површината на тирамису со какао во прав

Сите детали за процесот на готвење тирамису можете да ги видите со гледање на видеото.

Како заклучок, би сакал да кажам дека овој десерт е прилично скап и многу висок во калории, но е исклучително вкусен. Пред неколку години, додека планирав патување во Италија, решив дефинитивно да ги пробам сите мои омилени јадења и пијалоци на оваа земја: вистински пица, тестенини, лазањи, лимонцело и тирамису. И, само автентичниот десерт ме разочара, „мојот“ тирамису испадна дека е многу повкусен. Голема е веројатноста дека тоа едноставно не успеало ...