Грозје: какви витамини се содржани, што е корисно за, дали е можно да се јаде во текот на ноќта

Грозјето е многу вкусна Бери што расте во гроздовете на винова лоза. Овие бобинки се меѓу првите што ги припиваат луѓето. Придобивките од грозјето се познати уште од античко време. Сега се користи не само во готвењето, туку и во медицината и козметологијата. Размислете зошто грозјето е толку корисно.

Калорична содржина и хемиски состав

Плодовите за кои станува збор имаат многу богат состав. Различни ензими, пектини, витамини, киселини, шеќери, растителни влакна ги прават корисни за здравјето.

Хранлива вредност на 100 гр производ:

• протеини - 0,5 g;
• јаглени хидрати - 10-15 g;
• шеќер - 15-18 g;
• вода - 80,5 g;
• диетални влакна - 1,6 g;
• пепел - 0,5 g;
• незаситени масни киселини - 0,2 g;
• моно- и дисахариди - 15 g;
• заситени масни киселини - 0,3 g.

Витамини кои сочинуваат грозје:

• витамин А - 0,1 g;
• витамин Б1 - 0,05 g;
• витамин Б2 - 0,02 g;
• витамин Б5 - 0,18 g;
• витамин Б6 - 0,7 g;
• витамин Б9 - 4 мгг;
• витамин Ц - 6 мгг;
• витамин ПП - 0,3 мг;
• витамин Е - 0,4 мг.

Бериот содржи макронутриенти:

• магнезиум - 17 мг;
• калциум - 30 мг;
• натриум - 26 мг;
• фосфор - 22 мг;
• калиум - 225 мг;
• хлор - 1 мг;
• сулфур - 7 мг.

Од елементи во трагови:

• цинк - 0,091 мг;
• јод - 8 мгг;
• железо - 0,6 мг;
• бакар - 80 мгг;
• флуор - 12 мгг;
• манган - 0,09 mcg;
• кобалт - 2 μg;
• молибден - 3 μg;
• силикон - 12 мгг;
• алуминиум - 380 mcg.

Калорична содржина на грозје зависи од сорти. 100 гр од производот содржи:

• 43 kcal - во бело грозје;
• 65 kcal - во кисели сорти;
• 64 ккал - во црвено грозје;
• 95 kcal - во суво грозје;
• 240 kcal - во сушени суво грозје.

Придобивките од грозје за организмот

Составот на плодовите ги прави многу корисни за луѓето.. Бобинки од грозје:

• зајакнување на забите, коските;
• нормализирање на работата на срцето;
• спречи формирање на камења и песок во бубрезите;
• ослободете го телото од токсини и тешки метали;
• да даде енергија и живост;
• се профилактички агенс за многу заболувања;
• подобрување на дигестивниот тракт;
• помош при проблеми со респираторниот систем;
• имаат смирувачки ефект врз нервниот систем;
• подобрување на функцијата на хематопоеза;
• се антиоксидантни.

Ените

Бобинки од грозје имаат позитивен ефект врз женското тело. Тие содржат растителни пигменти кои го спречуваат развојот на малигни тумори во гениталиите и градите..Покрај тоа, грозје:

• го нормализира менструалниот циклус;
• го зголемува либидото;
• ја ублажува раздразливоста;
• ги елиминира недостатоците на осип на кожата и ги нормализира хормоналните нивоа;
• промовира подмладување на кожата;
• ја враќа оштетената коса на главата и го спречува опаѓањето на косата.

Мажи

За мажите, оваа Бери не е помалку корисна. Таа е способна обновете ја и одржувајте ја потенцијата, а исто така го подобри функционирањето на генитоуринарниот систем. Со постојаната потрошувачка на бобинки за три месеци, бројот и квалитетот на спермата значително се зголемува.

За спортистите, грозјето помага во олеснување на мускулниот замор и градење на мускулна маса.

Дали е можно

Иако бобинките од грозје имаат многу корисни својства, некои треба да се јадат со претпазливост..

Бремена

Плодовите за кои станува збор содржат многу витамини, па затоа се многу корисни за бремени жени. Се препорачува да ги јадете внатре првите триместар од бременоста.Калциумот, кој е дел од грозје, придонесува за правилно формирање на фетални коски, а фолна киселина е корисна за нормалниот тек на бременоста. Меѓутоа, во подоцнежните фази, лекарите не советуваат да јадат грозје, бидејќи имаат висока калорична содржина. Бебето брзо ќе се здебели, што ќе го комплицира процесот на породување. Експертите исто така предупредуваат дека кожата на бобинките ги затнува цревата, а сокот предизвикува ферментација во него - ова не е многу корисно за мајката што чека..

Доилки

Потребно е да се јаде бобинки од грозје за време на доењето многу внимателен, како со мајчиното млеко, сè што јаде од мама оди кај бебето. Плодовите предизвикуваат силна ферментација, а тоа доведува до болка во стомакот кај бебето. Се препорачува да се започне со внесување грозје во исхраната на доилка кога детето ќе достигне 3-4 месеци. Треба да јадете 1-2 бобинки на ден и да ја следите реакцијата на бебето. Ако не се појават негативни реакции, тогаш можете да продолжите постепено да внесувате нов производ во исхраната. И ако се појави алергија, бобинките веднаш се исклучени од менито за медицинска сестра..

Губење тежина

Ако правилно го јадете предметниот производ, тогаш тоа ќе ви помогне брзо изгуби вишок килограми. Во бобинки има многу калории, па после да ги јаде, едно лице останува полно долго време. Овој производ е често вклучен во диети, бидејќи содржи хормон кој помага при согорување, складирање на маснотии и елиминирање на токсините. Главната работа е да ги следите сите правила на диетата, а потоа вишокот тежина ќе исчезне.

Со дијабетес мелитус

Со оваа болест, се препорачува да се намали потрошувачката на храна која содржи многу шеќер. Грозјето исто така припаѓа на таквите производи. Содржи многу глукоза и други шеќери, поради ова бобинки се многу богати со калории..

Бобинки од грозје веќе долго време се забранети за дијабетес. Но, неодамна научниците направија откритие - со помош на бобинки можете да се борите против болеста, но тие треба да бидат само црвени сорти. Студиите покажаа дека сочно и слатко овошје помага во борбата против синдромите кои предизвикуваат болест. И двајцата третираат и се превентивна мерка. Треба да јадете грозје во разумни количини и само откако ќе се консултирате со лекар.

Со гастритис или панкреатитис

Третирани бобинки забрането е употреба на гастритис, бидејќи дури и најслатките сорти содржат многу киселина - ова негативно влијае на иритираната гастрична слузница. Грозјето исто така ја зголемува киселоста. Јадејќи само еден куп, едно лице може да ја влоши болеста, предизвикувајќи болка, непријатност, металоиди, гадење.

Дозволено е да се јаде овошје со гастритис доколку се намали киселоста на желудникот и нема чирови или ерозии на мукозната мембрана.

На лице дијагностицирано Грозјето "панкреатитис" поради некоја причина не се препорачува за употреба:

• високата содржина на киселини во бобинки му штети на работата на ензимите и го иритира панкреасот;
• влакна помага да се отстранат акумулираните супстанции во организмот, а тоа може да ја зголеми дијарејата и подуеноста, со кои често се среќаваат лица со панкреатитис;
• грозјето е слатка бобинка која содржи глукоза и шеќер. Затоа, слабо се толерира со оваа болест..

На која возраст можат децата

На децата им се советува да започнат да даваат грозје од 2-годишна возраст, и само доколку нема алергија. Бобинки можат да обезбедат многу придобивки на мало тело:

• тие имаат генерален ефект на лекување;
• заштити од респираторни заболувања;
• позитивно влијаат на црниот дроб и процесот на хематопоеза;
• подобрување на апетитот;
• неутрализирајте ги ефектите од нервниот надзор;
• вратете ја потрошената сила по физички напор.

Совети за употреба

Размислете како и кога е подобро да се конзумира грозје, како и препорачаната количина на ден и со што се комбинираат бобинки.

Зелена, црвена или темна: што е подобро

Највисока содржина на хранливи материи во црно грозје. Темната боја на бобинките се должи на големата акумулација на антоцијанин, фенолно соединение кое е силен антиоксиданс и има антиинфламаторно дејство. Овој елемент не дозволува оксидација на крвните садови, го забавува стареењето на мозокот и растот на нездравите клетки.

Второто место го зазема зелени бобинки. Тие исто така содржат многу лековити елементи, вклучително и ресвератрол. Оваа супстанца има антифунгално дејство, ги инхибира оксидативните процеси и спречува Алцхајмерова болест..На трето место е зелено грозје без семе, или суво грозје. Оваа сорта се одгледува вештачки, содржи многу шеќери. Концентрацијата на хранливи материи во неа е 50% помалку отколку кај црните бобинки. И покрај тоа, многу луѓе многу го сакаат тоа што оваа сорта е погодна да се исуши..

Појадок, ручек или вечера

Грозјето е богато со калории, па затоа е најдобро да ги јадете наутро. Во вечерните часови, можете да јадете бобинки 2 часа пред спиење. Плодовите имаат диуретичен ефект и исто така предизвикуваат ферментација во организмот. Затоа, ако ги јадете пред ноќен одмор, тоа може да се меша во мирен проток на спиење..

Колку можете да јадете дневно

Плодовите за кои станува збор имаат многу витамини и корисни елементи. Но, тие не можат да бидат злоупотребени. Современите нутриционисти препорачуваат јадење 200 гр свежи бобинки за еден ден. Ако не ги надминете овие граници, можете да бидете сигурни дека нема да му наштетите на вашето тело..

Што може да се направи и со што се комбинира

Грозјето може да се направи убаво подготовки за зимата: вино, сокови, компоти, конзерви, џем. Бобинки можат да бидат кисели или направени во суво грозје. При готвењето, овошјето се користи за украсување на мезе и десерти. На нив се додаваат и овошни салати, бисквити и мафини од суво грозје..

Грозјето најчесто се користи како независен десерт. Бобинки одат добро со сирење со малку маснотии и диетално месо. Можете да направите класично кавкаско јадење од лисја од грозје - долма.Грозјето не е компатибилно со:

• суров зеленчук;
• други плодови;
• млеко;
• газирани пијалоци;
• масни јадења;
• алкохол.

Топ 10 најдобри сорти на вино грозје

Сорти на грозје за правење вино многу.

Ајде да ги разгледаме првите 10:

1. Алиготот. Оваа сорта има средно, кружно, светло зелено грозје со тенка кожа. Бобинки вкус пријатен, сладок, нежен.

2. Ризлинг. Грозјето има многу густи гроздови. Плодовите се зелени, кружни и сочни. Разновидноста е отпорен на мраз, затоа, погоден за одгледување во која било клима. Има висок принос (до 100 центри по хектар).

3. Шардоне. Оваа сорта има мали зеленикаво-бели бобинки. Се карактеризира со просечен принос (70 центри на хектар), склони кон габични заболувања, а за време на сезоната на дождови страда од сиво гниење.

4. Бел мускат. Аромата на сортата е пријатна. Бобинките се месести, зеленикави, со густа кожа. Грмушките се многу чувствителни на мраз, така што во ладна клима тие се неопходни засолниште за зима.

5. Ркацители. Сортата се карактеризира со висок принос. Ресниците висат на гранките долго време. Бобинки се светло зелени, скоро транспарентни, заоблени, со оригинален вкус.

6. Траминер розова (Траммин). Снопови од оваа сорта се густи. Овошјето е светло розово, има синкав цут. Нивната кора е силна. Бобинки се сочни. Траммин се карактеризира со низок принос (до 60 центри на хектар), отпорност на мраз.

7. Каберне Совињон. Четките се цилиндрични. Бобинки се мали, темни, сочни, со слаб вкус на билка и ноќница. Висок принос сорта (до 100 центри по хектар). Отпорен е на мразови и болести на грозје.

8. Пино Ноар. Грозјето има густи јата. Неговите бобинки се сино-црни или виолетови. Сокот е безбоен. Сортата е отпорна на студ и болести.

9. Мерлот Ноар. Сортата се карактеризира со цилиндрични лабави јата. Бобинки се сферични, сино-црни. Нивната кожа е со средна дебелина, пулпата е сочна. Грмушките се отпорни на оидиум, но ранлива на сива мувла. Не го толерира мразот добро. Средни до високи приноси, во зависност од климата.

10. Саперави. Бобинки се средни, овални, темно сини со густ восочен цут. Кожата е тенка, но густа. Пулпата е сочна. Сортата не е отпорна на прашкаста мувла. Во дождливо време, тоа е под влијание на сиво гниење.

Контраиндикации и штети

Грозјето има повеќе од само корисни својства. Во некои случаи, може да предизвика штета на телото:

• се препорачува да се отстранат бобинки од менито за луѓе кои имаат стомачни заболувања, висока киселост, чиреви;
• подобро е да се откажете од грозје со дијабетес мелитус, бидејќи плодовите содржат многу шеќери;
• пациенти со дијареја и предиспозиција за подуеност подобро е да не ги јадат засегнатите плодови, во спротивно состојбата може да се влоши;
• подобро е да не јадете грозје после јадење друга храна - ќе биде тешко стомакот да го вари;
• сокот од грозје може да го влоши здравјето на забите. За да се избегне кариес, неопходно е да се исплакне устата со чиста вода после јадење грозје;
• подобро е да не јадете бобинки за лица со откажување на бубрезите, поради високата содржина на калиум во него;
• овошјето не треба да се користи заедно со лекови за згрутчување на крвта како што се "Фенацетин", "Варфарин".

Грозјето не е лек за сите болести. Но, тој може да ја подобри општата состојба на телото. Бобинки имаат многу повеќе корисни својства од штетните. Тие лекуваат, зајакнуваат, тонираат. Главната работа е да ги јадете плодовите правилно, запомнете за контраиндикации, не ги злоупотребувајте - и тогаш тие дефинитивно ќе имаат корист.