Гответе вкусни ќофтиња со компири во рерната
Meофтиња со компири во рерната е едноставно и срдечно јадење за кое знае скоро секоја домаќинка. Топчињата со месо со ориз задушени во сос се во голема побарувачка кај аматерите и професионалците. Ова е дво-едно-чинија за кое не е потребно дополнително време за подготовка на страничното јадење. Meофтиња со компири се многу сочни и апетитни. За да може храната да ги освои срцата на сите гости, мора да се следат некои правила. Прочитајте го и написот: стек донација и време!
Cодржина
Брзи и вкусни ќофтиња со компири
Ова е едноставен метод за брзо и вкусно хранење на сите членови на семејството. Потребно е малку време за да се подготви рецепт и стандарден сет на состојки. Ако сè е направено правилно, тогаш и децата и возрасните ќе ја ценат таквата храна..
Производи за готвење:
- 430 гр мелено месо;
- 0,5 чаши ориз;
- еден кромид;
- 1 кг компири;
- чаша мајонез или домашна павлака;
- 2 лажици за десерт доматно пире;
- 3 чешниња лук;
- сол и црн пипер.
За да формирате ќофтиња во мелено месо, не е неопходно да додадете јајце.
Треба да започнете со готвење со сосот. Првата работа што треба да направите е да исецка лукот. Најдобро е да ги стартувате каранфилките преку печатот. Добиената суровина ставете ја во длабок сад и додадете домат, мајонез, зачини на неа. Измешајте ги сите состојки со лажица.
Излупете ги компирите. Исечете ги клубени во големи парчиња со нож. Сите парчиња треба да бидат приближно иста големина. Исечете мали компири на 2 половини.
Ставете ги парчињата во сад или тенџере, додадете малку сол и додадете 2/3 од подготвениот сос. Измешајте сè добро. Ставете ги зачинетите компири настрана 20 минути.
Додадете варен ориз во меленото месо. Ставете го исецканиот кромид, сол и малку бибер во смесата. Темелно измешајте ги сите состојки.
Формирајте мали топчиња од добиената база на месо. Така што меленото месо не се држи до вашите раце, дланките треба да се навлажнат во ладна вода. Од подготвената смеса ќе се добијат околу 9 ќофтиња.
Држете го садот за печење добро со рафинирано масло. Ставете половина од киселата компир во подготвен сад, а на врвот распоредете ги топчињата со месо. Покријте ги ќофтињата со преостанатите клинови од компири. Истурете сос над сè на врвот.
Покријте го садот со фолија и ставете го во рерната. Печете на 180 степени околу 60 минути. За садот да стекне убава златна боја, извадете ја фолијата 20 минути пред крајот на готвењето. Овој пат ќе биде доста за да клиновите со компири се кафеави. Се препорачува садот да се сервира топло на делови. Украсете ја секоја чинија со свежи билки или кромид прстени. Одличен додаток на компири со ќофтиња би бил салата со свеж зеленчук.
Meофтиња со компири кои освојуваат срца
Овој рецепт е можност да ги изненадите сите гости со необичен, богат вкус и привлечен изглед. Единственоста на ваквите ќофтиња со компири е тоа што тие брзо готват и испаѓа дека се неверојатно здрави..
Состојки за употреба:
- 2 среден кромид;
- половина килограм мелено месо;
- 10 средни компири;
- чаша павлака;
- 200 мл кравјо млеко;
- 2 лажички кечап
- еден куп свежи билки;
- 3 парчиња леб;
- 2 каранфилче лук;
- трошки од леб;
- чаша ладна вода.
Тркалезни компири со мазни рабови се најдобри за ова јадење..
Излупете го кромидот и лукот. Исечете зеленчук што е можно помал со остар нож.
Извадете ја кората од лебот и ставете ја пулпата во длабок сад и истурете ја со млеко. Оставете ја смесата 10 минути. Овој пат ќе биде доволно за пулпата да се впие. 
Потоа треба да го исцедите лебот и да ја истурите течноста. Ставете ја пулпата во длабок сад и додајте го подготвеното мелено месо на неа. Ставете го сецканиот лук и кромидот овде. Измешајте сè добро.
Измијте клубени од компири и излупете ги. Исечете голем зеленчук на половина, оставете ги малите цели.
.Е треба да направите мали топчиња од добиеното мелено месо. Завиткајте го секое парче во трошки од леб. Ставете ги ќофтињата во сад за печење. Тие треба да бидат поставени во круг, под една страна, оставајќи ја средината празна.
Ставете компири во центарот. Ставете го садот во загреана рерна 25 минути.
За да го подготвите сосот, комбинирајте павлака, кечап, вода. Можете исто така да додадете малку сушен копра во течноста. Сè добро измешајте со вилушка додека не се добие хомогена конзистентност. Сосот може да се зачине и со сол и бибер.
Веднаш штом ќе поминат 25 минути, тргнете го садот од рерната и истурете го сосот над неа. Потоа печете уште 30 минути. Кога служите ќофтиња со компири, гарнирајте со сецкан копар или магдонос. По желба посипете го секој дел со рендано тврдо сирење.
Рецептите за ќофтиња и компири опишани погоре ќе бидат најдобро јадење за вашето семејство. Ова е срдечна оброк што ќе ги освои срцата на сите гости.
