Кистиби со компири: брзи рецепти со фотографии

Кистиби со компири, рецептот со чија фотографија е наведен подолу, е најпопуларното јадење од башкарската и татарската кујна. Ова е бесквасна рамнокража полнета со зеленчук или каша. Таквата храна се подготвува многу брзо и некомплицирано. Благодарение на својот неизоставен рецепт и едноставниот пакет производи, таквото јадење ќе биде најдобрата опција за семеен појадок..

Класичен начин на готвење кистаби со компири

Ова е чинија што има голема побарувачка кај локалното население. Тортите се многу задоволувачки и хранливи. Тие се погодни да се земат со вас како закуска, а исто така можат да бидат подготвени и како главно јадење за пристигнување на гости.

За да готвите кистаби со компири, ќе ви требаат:

• 1,5 чаши пченично брашно;
• 0,5 чаши кравјо млеко (за тесто);
• лажица мек путер;
• една работа јајце;
• шеќер и малку сол;
• килограм компир;
• 3-4 среден кромид;
• 200 грама путер;
• половина чаша свежо млеко (за полнење).

Со цел кистаби со компири според овој рецепт да испаднат вкусно, млеко мора да се користи со средна содржина на маснотии.

Тесто за кистиби

Подготовката на садот треба да започне со месење на тестото. Комбинирајте млеко, шеќер, сол и едно јајце во длабок сад. Добро измешајте ги сите компоненти. Откако ќе добиете мазна конзистентност, постепено можете да додадете брашно. Од смесата направете тесто. Треба да биде добро измешано, но не и затегнато. Завиткајте го во пластична обвивка и оставете го 20 минути на собна температура.

Правилното тесто се смета за нешто што се протега добро и не кине..

Пополнување

Следниот чекор е да се подготви полнењето. Измијте ги и излупете ги компирите. Потоа, ставете ги клубени во тенџере со вода и ставете го на оган. Варете компири додека не се готви.

Извадете ја лушпата од кромидот и ситно исецкајте. Ставете малку путер и сецкан зеленчук на загреана тава за пржење. Пржете над тивок оган до златно кафеава боја.

Откако клубени се тендер, тенџерето може да се отстрани од шпоретот. Исцедете ја водата и ставете го зеленчукот. Со цел да му дадете на полнењето нежен вкус и посакувана конзистентност, треба да додадете млеко. Ставете го пржениот кромид на добиената пире и повторно измешајте сè темелно.

Откако тестото ќе отстои 20 минути, можете да започнете да го подготвувате. Направете мали топки од голема топка и тркалајте ја секоја топка со тркалачки игла. Дебелината на секој круг треба да биде не повеќе од 0,5 см.

Користете густа вештина за да направите торти tortи. Пржете ги работните парчиња на сува површина. Неопходно е да се одржи тестото додека не се појават кафени дамки. За време на процесот на подготовка, колачите треба да се превртуваат.

Неопходно е да го завиткате полнењето само во топли празни места. Тие лесно и брзо ќе ја земат посакуваната форма и нема да се скршат. Ставете мала количина компири од едната страна, а другиот дел од работното парче завиткајте го нагоре. Идеално, треба да добиете еден вид плик. Нема потреба да ги прицврстувате рабовите. Секое клучно на врвот мора да се великодушно подмачкано со путер.

Можете веднаш да започнете со вкус. Обично, овој оброк се служи како главен курс. Различни салати од зеленчук и кисели краставички се совршено комбинирани со него. Исто така, kystyby добро го надополнува месото или рибата. Татарите го служат ова јадење исклучиво со црн чај..

Рецепт за kystybyya со лаваш

Ова е најбрзиот и најзабавниот начин за подготовка на традиционалното татарско јадење. Во овој случај, нема да мора да го готвите тестото, бидејќи тоа ќе биде заменето со класичен пита леб, кој може да се купи во која било самопослуга. Ако ја следите редоследот на постапките, тогаш кистаби со компири, што е наведено на фотографијата, ќе испадне дека е вкусен и интересен.

Состојки за готвење:

• половина килограм компири (сорта, така што добро ќе зоврие);
• еден лаваш;
• мелен пипер по ваш вкус;
• лажичка парична казна сол;
• десерт лажица путер;
• една чешне лук;
• една лажица сецкан зеленчук.

Готвење пополнување компир

Излупете ги и вријте ги клубени со компири во солена вода. Откако ќе станат меки, течноста ќе треба да се исцеди, а зеленчукот ќе треба да се маси со здроби.

Излупете го и исецкајте го лукот. Може да користите и печат за ова. Комбинирајте ја добиената сурова со билки.

Смесата од билки и лук ставете ја во пире од компири. Додадете и малку путер и сол. Измешајте сè добро.

Ние формираме Кистиби

Треба да купите лаваш само свеж. Листовите не треба да се кршат за време на процесот на преклопување. Исечете ја секоја од нив на парчиња од саканата големина. Ставете пире од компири од едната страна, а затворете ја другата. Добиениот плик, како и во првиот рецепт, маснотии со масло.

Таквото јадење како kystyby ќе биде одлична замена за брза храна. Затоа, ако вашите деца сакаат хамбургери, чизбургер или слична храна, направете ги еден од овие рецепти. Тие дефинитивно ќе го сакаат ова јадење..