Дали знаете како вкусно да готвите замрзнати ролни од зелка?

Ролни од зелка се чинија што може да се сервира и на секојдневната маса и на празничната. Подготвени се според различни рецепти и ако се направат многу, тие добро толерираат замрзнување. Останува само да дознаам како да се готват ролни замрзнати зелка. Во тава или во рерна, одмрзнете или не, зовријте или чорба? Значи, ги откриваме сите тајни на готвење полу-готови производи.

Погледнете рецепт за мрзливи ролни од зелка во рерната!

Во тава за пржење

Да почнеме со најлесниот начин - како да готвиме замрзнати ролни од зелка во тава за пржење. Добро е затоа што ролните од зелка дури и не треба да се одмрзнат. Доволно е само да ги загреете садовите со високи страни и да го ставите работното парче на неа.

Треба да користите тава од леано железо. Во него, полу-готови производи не само што нема да се залепат, туку и ќе бидат пржени и задушени добро. Ако не, можете да користите леано железо со дебели идови.

Ако планирате да готвите полу-готови производи од месо, тогаш во исто време можете да подготвите грави-сос. За ова, ролни од зелка се поставени во редови, попрскани со рендани сурови моркови и сецкан кромид. Пополнете ја содржината со вода, така што целосно ги покрива "ковертите". Покривајќи го со капак, ставете ја тавата на шпоретот и, кога содржината ќе зоврие, намалете ја топлината на минимум, додадете паста од домати, кисела павлака, сол и бибер по вкус и чорба додека не се готви (40-60 минути).

Како да се готви вкусна замрзната ролни од зелка во тенџере

За 1 кг замрзнати полу-готови производи, ќе ви требаат два моркови, како и сол и бибер. За да го подготвите сосот, подгответе 3 суп.л-патки. л. растително масло и доматно пире со брашно, две лажици. л. на секоја состојка. И сега за тоа како правилно да готвите замрзнати ролни од зелка во тенџере:

1. Првиот чекор е да ги одмрзнете ролните од зелка. Ова е направено или на вообичаен начин на масата, земајќи полнети зелка ролни од замрзнувачот два часа пред готвењето. Или можете да го направите тоа полесно - ставете ги во микробранова печка на режимот "Одмрзнување". Подготвените полу-готови производи се ставаат во тенџере со дебело дно.
2. Морков измијте, исчистете и тријте на фин ренде.
3. Морковите се шират преку површината на полнената зелка.
4. Истурете вода во тенџере, така што ќе ги покрие нејзините содржини, а исто така сол и бибер.
5. Останува само да откриеме колку да се готват ролни замрзнати зелка. Откако ќе ја ставите тавата на оган, почекајте додека не зоврие, намалете ја топлината на тивок и гответе еден час.
6. Во меѓувреме, тие почнуваат да гравираат. Откако ќе загреете тава, пржете го брашното во растително масло до златно кафеава боја. Потоа ја разредува смесата со топла вода, и ја испрати да зготви додека не се згусне.
7. Кога ќе помине времето за готвење за ролни од зелка, во нив се истура грави, се додаваат ситно исецкани зеленчуци и се варат околу 10 минути.

Сè, чинијата е подготвена. Можете да го ставите на чинија и да започнете со оброк..

Multicooker да ви помогне

Таква единица има скоро во секоја кујна. Тоа е многу погодно и ви овозможува да подготвите разни оброци. Затоа, вреди да се размисли како да се готват замрзнати ролни од зелка во мултиваркер:

1. Прво, подгответе го сосот. За да го направите ова, земете морков, излупете го, тријте го на ренде и испратете го на единицата, откако ќе го поставите режимот "Фрај" или "Печење".
2. Кромид излупени, ситно сецкани и испратени во соседството со моркови заедно со доматно пире. Добро измешајте ја содржината.
3. Кога зеленчукот се пржи, додадете малку топла вода или супа за да го направите сосот потенок, малку зовријте и истурете го во длабок сад.
4. Сега по ред, по можност на барел, замрзнатите ролни од зелка се цврсто сместени во садот со повеќе куки. Не треба да ги одмрзнувате. Тие се истураат на врвот со сос и, поставувајќи го режимот "Stew", гответе 1-1,3 часа.

Можете да користите различни сосови за готвење. Некои домаќинки додаваат лук, разни зачини или други состојки. Разновидноста никогаш не боли.

Сè, можете да седите на масата.

Вкусен од рерната

Одозгора, веќе опишавме како да ги вриеме замрзнатите ролни од зелка во тенџере. Сега обидете се да ги печете во рерната. Излегува многу вкусно.

Во процесот на готвење, обидете се да ги ставите гулабите на еден кат. Ова ќе им овозможи да се пече добро и побрзо..

Готвење:

1. Извадуваме полу-готови производи и ги пржете во загреана тава, додавајќи малку масло. Кога "ковертите" стануваат златни, тие се префрлаат во сад за печење.
2. За сосот излупете голем морков и изрендајте го со голем дијаметар на дупката.
3. Главата од кромид се ослободува од лушпата и се сече на мали коцки.
4. Тавата се загрева, се истура масло и се става сецкан зеленчук на него додека не се готви целосно.
5. Во друга тава, стопете малку путер, додајте брашно таму и пржете до златно кафеава боја.
6. Внимателно истурете го млекото во мешавина од путер-брашно во браздичка. Не заборавајте да мешајте постојано, за да не се формираат грутки..
7. Откако ќе зоврие сосот неколку минути, ставете ја пржената мешавина од зеленчук во неа, а потоа истурете полнети ролни од зелка.
8. Контејнер со полу-готови производи се испраќа во рерна загреана на 180 степени и се пече околу половина час.
9. Сега тие го подготвуваат сосот, кој ќе се истури над готовите ролни од зелка. Паста од домати се истура во сокот што останува во тавата, се ослободува по пржење на полу-готови производи, темелно мешајќи, а потоа се истура павлака.
10. Додадете крем. Толку многу од нив се потребни за сосот да се стекне со саканата конзистентност. Забележете дека сосот малку ќе се згусне за време на готвењето. Гответе 5-10 минути.
11. Подготвените ролни од зелка се истураат со крем сос и се служат.

Пред да подготвите замрзнати ролни од зелка, треба да земете предвид уште неколку правила:

1. Наместо крем, можете да користите супа, по можност месо или вода. Мора да биде топла, но не зовриена вода, во спротивно киселата павлака ќе засипа и садот ќе се расипе.
2. Внимавајте на пожарот при подготвување на сосот - треба да биде мал, така што производот за готвење не изгори.
3. И не го вари сосот, тој не го сака тоа.

Ние ве запознавме како да готвите замрзнати ролни од зелка на различни начини. Обидете се да експериментирате и пронајдете највкусно решение за себе.

Видео рецепт за правење домашна вкусна ролни од зелка