Единствена `грижа` - тепсија со мелено месо и тиквички

Се топи неверојатно во устата. Со секој залак, тепсијата станува толку вкусна што едноставно е грев да се оттргнете од тоа. Комбинацијата на два некомпатибилни производи - мелено месо и тиквички - е неверојатна. Суптилниот вкус на нежен зеленчук се меша хармонично со светлата текстура на месото. Вреди да се одбележи, но дури и тинејџер може да го готви ова јадење..

Парада на месо

Мелено месо излегува дека е тендерско и сочно ако користите неколку видови месо. Мелете го во блендер, но без кромид. Истурете ситно сецкан кромид во тава загреана претходно загреана со масло. Кога станува меко, мелено месо се шири на него. Во меѓувреме, исечете го доматот на коцки и се шири преку кафеавото месо. Сега главната работа е да не го пропуштите моментот на подготвеност, што ќе дојде веднаш штом водата испарува од зеленчукот. Севкупно, ова ќе трае околу 5 минути. Наместо домати, можете да користите редовни тестенини или кечап..

Како да излупите домат? Во горниот дел од овошјето се прават засеци во облик на крос. Производот се става во сад со врела вода неколку минути. Потоа ја мијат под ладен поток и ја одделуваат кожата од пулпата.

Павлака сос - место за само двајца

За полнење гориво, на домаќинот ќе им требаат 3-4 големи лажици кисела павлака со малку маснотии, како и 1 лажица масло. л. јогурт (без адитиви). Ако сакате да добиете висококалорична тепсија, користете повеќе масни млечни производи. Во стаклен сад, состојките се мешаат со:

• 2 јајца;
• сезонски „Орегано“ (1/2 лажиче);
• сол и црн пипер;
• 3-4 заби лук (ако е мал, тогаш 5 парчиња.).

Користејќи размахване, победи ја масата со добра намера додека не стане мазна. После тоа, можете да ја вклучите рерната на 180˚С. Сега тие започнуваат со чистење на тиквички. Тие се сечат во должина за да направат тенки парчиња. Тие не треба да се покажат преку, но во исто време да не бидат премногу дебели..

Традиционално, младите тиквички не се лупат. Но, правилото може лесно да се пробие ако површината на фетусот е нерамна или со дефекти..

Останува само да се собере тепсијата

Стаклената форма е подмачкана. На дното се шири слој на исечени плочи од зеленчук. Прелијте со сос од павлака. Рамномерно распоредете го слојот од мелено месо. Во оваа низа, подоцнежните подови се наредени сè додека состојките не истечат. На крајот, сето ова е намалено, така што слоевите се хармонично комбинирани во кулинарска „грижа“, и покриени со сирење.

Вкупното време на термичка обработка е 40-45 минути. Штом кората стане златна, извадете ја тепсијата од рерната. Кога малку ќе се олади, се дели на порции. Во исто време, водителката ќе ја забележи течноста на дното на чинијата со гуски. Сепак, ова не влијае на вкусот на третманот..