Петте најдобри рецепти за готвење компири со печурки

Компирите со печурки се едноставно, но сепак вкусно гарнир. Покрај тоа, таа се подготвува за неколку минути. Ние ви нудиме да се запознаете со избор на рецепти од печурки подготвени на различни начини.

Компири со сушени печурки

Печурките не се само вкусни. За време на постот, тие можат да станат основа на јадења кога е забрането да се јаде месо. Ние нудиме да готвиме компири со печурки. Useе користиме сушени печурки.

Во рецептот се користат сушени печурки. Но, ако не пронајдовте ништо, можете да ставите свежи.

За да подготвите кулинарски ремек-дело, треба да имате при рака: 0,1-0,15 кг сушени печурки (колку што е можно), 5-6 клубени со компири. Покрај тоа, потребен ви е кромид репка, зачини, сол и растително масло околу 3 суп.л-патки. л.

Подготовка:

1. Првиот чекор е да ги натопите медните печурки во ладна вода и да ги оставите во оваа форма еден час.
2. Откако ќе заврши времето, исцедете ја течноста, измијте ги печурките и варете ја откако ќе зоврие половина час. Готовите печурки ставете ги во шлаг, почекајте целата влага да се исцеди и да се излади.
3. Излупете ги и исплакнете клубени од компири и кромид. Исечете го кромидот на коцки и компирите на коцки.
4. Загрејте го маслото во тава и пржете го кромидот.
5. Подгответе ги печурките. За да го направите ова, отсечете ги долгите нозе. Подобро е да не ги оставате во печење, бидејќи тие се премногу влакнести. Подобро е да ги извртуваме подоцна во мелено месо и да се користи за правење сос. Оставете мали капи непроменети и исечете ги големи на парчиња.
6. Додадете печурки на кромид и пржете четвртина од еден час.
7. Испратете компири во соседството со печурки и, мешајќи сè, стојте 10 минути под капакот.
8. Истурете во 1,5-2 суп.л-патки. вода, додадете лаврушка, сол, зачини, мелен пипер.
9. Потребно е да го задушите садот додека компирите не се готват целосно. Во овој случај, содржината на тавата не смее да се дозволи да „гаргара“.

Наредете ги задушените компири со печурки на чинии, гарнирајте со сецкани билки и послужете на масата.

Компири "печурки"

Направете гурмански швајцарски печурки печен компир кој ја претвора обичната храна во вистински огномет со вкус зачинет со сирење.

Сè што ви треба е 0,1 свеж шампињони, фунта клубени со компири, 0,1 кг тврдо сирење, 60 гр путер, бибер, сол и сув босилек.

Подготовка:

1. Измијте ги компирите темелно, излупете ги, исечете ги на парчиња не повеќе од 1 см и пржете во тава, додавајќи путер додека не се готви половина. Додадете босилек и сол во овој момент.
2. Измијте ги печурките, доколку е потребно - излупете и отсечете го врвот на ногата и исечете ги на средни парчиња. Ситно решетки сирење.
3. Подмачкајте ја калапот со масло, поставете дел од компирите, така што ќе ги покрие и theидовите и дното.
4. Нежно измешајте ги преостанатите парчиња компир со сирењето и печурките, додавајќи сол и зачини.
5. Пополнете го садот за печење со добиената маса и испратете ја во рерната половина час. Температура на готвење 180 ° C.

Служете и во самата форма и во плочи, украсени со билки. Садот оди добро со салата од свеж зеленчук.

Компирите подготвени според овој рецепт со пилешко и печурки во рерната ќе бидат многу вкусни. Само треба да додадете слој месо и да го испечете садот додека не се заврши..

Печурки со компири и зеленчук во бавен шпорет

Мулти-кукерот цврсто го зазеде водечкото место во кујната. И еве еден вкусен рецепт за неа од печурки и зеленчук.

Добрата работа за ова јадење е што можете да додадете различен зеленчук во тоа во зависност од сезоната..

Ако нема проблеми со зеленчук во текот на летото, тогаш во зима може да има потешкотии. Можете да замените зелка за тиквички. Или може да го замените тешко достапниот зеленчук со замрзната смеса. Во секој случај, садот излегува дека е шарено, ароматично, сочно и многу вкусно..

За да готвите компири со печурки во бавен шпорет, треба да имате при рака: 2-3 компири, 0,4 кг шампињони, половина bellвонче пипер, една тиквичка, модар патлиџан и кромид репка, 2 домати. Дополнително, ќе ви треба растително масло, половина литар вода, сол со зачини, а за вкус - еден куп билки и 2-3 чешниња од лук.

Подготовка:

1. Првиот чекор е да се подготват целиот зеленчук: измијте, излупете и исечете: клубени од компири и пиперки во мали коцки, модар патлиџан (прво извадете ја кора) и тиквички на парчиња, домати и кромид на половина прстени. Измијте ги печурките, исцедете ако се извалкани, отсечете малку од нозете и исечете ги на парчиња.
2. Пржете ги печурките во загреано масло додека не испари вишокот на течност.
3. Истурете растително масло во садот со повеќе куки и ставете го исецканиот компир.
4. Врвот - слој на пржени печурки. Додадете бибер, сол и зачини (малку).
5. Ставете го исецканиот кромид измешан со лук, помина низ преса.
6. Следниот слој е тиквички и модар патлиџан. Повторно додадете сол и бибер.
7. Растворете ја исецканата bellвонче.
8. Дистрибуирајте ги парчињата домати.
9. Измијте ги зелените, исушете со пешкир, ситно исецкајте, посипете рамномерно на горниот слој.
10. Истурете во малку вода. Ставете го садот во машината, затворете го капакот и гответе го еден час во режимот "Braising".

Сè, компирите со печурки се целосно подготвени, останува само да ги организираме на чинии и да започнеме празникот.

Забележете дека треба да истурете многу малку вода, бидејќи зеленчукот ќе даде многу сок за време на готвењето.

Компири со печурки во саксии

Се чини дека готвењето во саксии е висина на кулинарската уметност. Воопшто не. Секој може да се справи со задачата. И излегува многу ароматично и вкусно. Па, земи компири во саксии со месо и печурки на суд.

За готвење ви требаат: 0,3 кг клубени од компири и шампињони, 50 гр сирење, 20 гр сушени печурки, 0,1 кг кромид репка. Дополнително: растително масло, супа и павлака (сите по вкус), сол и зачини.

Подготовка:

1. Подгответе ја целата храна. Измијте ги печурките, покријте ги со ладна вода и оставете половина час. Рендано сирење. Измијте го, излупете го и исечете го зеленчукот: исечен кромид со компири и печурки на тенки парчиња.
2. Пржете компири во врело масло, пред-сол.
3. Ставете ги компирите и испржете го кромидот во преостанатото масло додека не златни.
4. Кога кромидот е половина варен, на него треба да се додадат некои натопени печурки и шампињони. Посипете со бибер, сол и врие околу 5 минути.
5. Додадете шампињони и неколку порцини печурки на кромидот. Ставете половина од целата маса кромид-печурка во тенџере и лажица кисела павлака во центарот.
6. Потоа компирот и исто така павлаката во центарот.
7. Распоредете ја преостанатата маса на печурки, павлака и сирење. Истурете во супа (вода може да се користи). Потребно ви е многу за да ја наполни садот за една четвртина.
8. Затворете го капакот и ставете компири со печурки во садови во рерна 45 минути. Гответе на 180 ° C.

Послужете го садот директно во садовите.

Тепсија од компири со печурки

Тепсија од компири со печурки е опција за оние кои претпочитаат да готват во рерната. Совршено е за дневно или празнично јадење. Брзи искушенија за готвење исто така: подгответе ја храната, преклопете ја и почекајте го даденото време.

Совршената тепсија може да се подготви само со набудување на некои нијанси. Треба да се пече во широка форма, така што слоевите добро се печат. Пржете печурки и кромид. Слој сирење мора да биде добро подмачкан со кисела павлака, за да не изгори, но се претвора во апетитна кора.

Значи, за да готвите компири со печурки во рерната, треба да имате на рака: 0,15 кг свежи печурки, 5-6 клубени од компири, една главица кромид, 0,1 кг сирење (тврда), иста количина на павлака, какво било растително масло и сол.

Подготовка:

1. Измијте ги печурките, исушете ги и исечете ги на тенки парчиња. Загрејте ја тавата со растително масло и испржете ги печурките додека влагата не испари.
2. Во меѓувреме, излупете го кромидот, исечете го на коцки и ставете ги со исушените печурки. Пржете до златно кафеава боја.
3. Формата во која ќе се испече садот е добро подмачкана со масло, било која. Излупете ги компирите, исечете ги на парчиња и ставете го на дното на калапот.
4. Покријте ги компирите со печурките пржени со кромид.
5. Решетки сирење и се шири на површината.
6. Покријте со дебел слој на павлака.
7. Испратете го формуларот во рерната и печете половина час на 180 ° C.

Тепсијата треба да се сервира исечена на парчиња и украсена со билки.

Потребни се лебници за да не се запали тепсијата. За да се избегне формирање на светло кафена кора одозгора, формата може да се покрие со фолија и да се отвори на самиот крај, така што сирењето малку се пржи.

Затоа, истиот принцип може да се користи за да се подготви повеќе задоволувачко јадење - компири со месо и печурки во рерната. Сè што треба да направите е да го измиете месото (пожелно е пилешкото бидејќи се готви побрзо), исечете ги на парчиња и ставете помеѓу компири и печурки.

Како што можете да видите, не постојат незгодни чекори во подготовката на јадења со печурки и компири. Малку трпеливост и ќе имате вкусна вечера.

Видео рецепт за компири печени со печурки