Вкусна зелка се тркала во бавен шпорет: чекор-по-чекор рецепт со фотографија
Ролни од зелка се традиционално јадење, што е ролна лисја од зелка полнети внатре. Современите технологии ви овозможуваат да готвите ролни од зелка во мултикокер, чекор-по-чекор рецепт со чија фотографија ќе биде опишана подолу. По вкус, садот се споредува поволно со онаа подготвена на традиционален начин. Ролните од зелка се сочни, повеќе ароматични и имаат побогат вкус. За полнење се користат различни производи: месо, житарици, печурки
Cодржина
Зелка се тркала во бавен шпорет: чекор-по-чекор рецепт со фотографија
Ова јадење ќе бара едноставни производи и резултатот ќе биде неверојатен. Мултиварот ќе готви ролни со зелка брзо, така што тие стануваат сочни, меки и во исто време ја задржуваат својата форма.
Состојки:
- 1 мала вилушка зелка;
- 0,7 кг домашно мелено месо;
- 100 гр полиран ориз;
- 100 г. кромид;
- 0,25 кг павлака;
- 150 гр моркови;
- 20 гр доматно пире;
- 50 ml растително масло;
- 500 мл чиста вода;
- 10 g парична казна сол;
- 5 гр црн пипер.
Метод на готвење
За да направите полнети зелка ролни во бавен шпорет во сос од домат-павлака, земете голем сад. Треба да одговара на цела глава зелка. Наполнете го садот на половина пат со вода и загрејте го на 100 степени. После тоа, внимателно спуштете ја главата на зелка излупена од горните лисја, доведете до вриење. Со тивок оган, зовријте ја зелката додека не биде мека.
Вие не можете да надминете зелка, во спротивно ќе биде тешко да се формираат ролни од зелка.
Во меѓувреме, ги чистиме морковите и кромидот. Исечете го кромидот на мали коцки, а морковите - ситно три. Ние ја вадиме готовата зелка, оставаме да ја исцеди, поделиме на посебни лисја. За да ги спречиме производите да не се распаѓа, ние ги отсекуваме грубите делови на листовите со остар нож..
Загрејте го растителното масло во садот со повеќе куки со поставување на програмата "Фрај". Подготвениот кромид ставете го во сад, испржете малку додека не омекне. Потоа додајте ги морковите, измешајте, пржете додека не се зацрвени лесно со отворен капак.
Ние го измиваме оризот темелно, готвиме додека половина не зготви во солена вода. Содржината на тавата ја исцедуваме во шлаг, така што вишокот на течност ќе замине и оризот малку се олади.
При изборот на ориз за полнети зелка, подобро е да се даде предност на тркалезни сорти кои имаат голема лепливост..
Ставете го меленото месо во сад, додадете го изладениот ориз и половина од зеленчукот пржете. Измешајте ја масата темелно, зачинете со зачини по вкус.
Сега останува да ги ветерме ролните од зелка. Ние го шириме листот од зелка на работната површина. Ставете 1-2 лажици од полнењето на работ што е најблизу до нас, превртете го ролатот. За да ја поправите формата, внимателно закочете ги двата рабови на ролната со прстите навнатре. Така, ги формираме сите ролни од зелка.
Ставете полнети ролни од зелка во еден слој во сад со остатоци од пржење на зеленчук. Без промена на програмата, ние ги кафеме. По 7-8 минути, превртете, пржете од другата страна. Ставете ги кафеавите ролни од зелка на чинија, пржете го остатокот.
Ние ги ставаме празнините во садот со повеќе куки. За истурање, измешајте ја павлаката со паста од домати, додадете зачини и додадете вода. Истурете ја содржината на садот со добиениот сос. Го избираме режимот за готвење "Супа" 40 минути. Затворете го капакот, почекајте го звучникот.
Ние служиме полнета зелка зготвена во бавен шпорет, чекор-по-чекор рецепт со фотографија што ја погледнавме, со свежи билки и зеленчук.
Пилешка зелка се тркала во бавен шпорет на Редмонд од зелка во Пекинг
Обичната зелка може да се замени со пекиншка зелка. Оваа сорта на зелка е многу помека и полесна за формирање ролни од зелка. Овие ролни од зелка се готват во бавен шпорет Редмонд. Совршено е за подготовка на секое јадење, благодарение на присуството на најразлични програми и режимот "Мулти-Кук".
Состојки:
- 1 кинеска зелка;
- 0,5 кг пилешки гради;
- 2 моркови;
- 80 гр ориз;
- 2 лажици л. малку маснотии мајонеза;
- домат - 2 лажици;
- 2 главици од кромид;
- 1 лажица масло л. кечап;
- 30 ml растително масло;
- малку сол и бибер.
Метод на готвење
Пред да продолжиме со чекор-по-чекор рецепт со фотографија, го подготвуваме полнењето за полнетата зелка во мултиваркер. За да го направите ова, зовријте го оризот во солена вода додека не се зготви половина, фрлете го во штитник. Овошјето мора да се излади целосно пред да ги измешаме со мелено месо..
Извадете ја лушпата од кромидот, ситно исецкајте ја едната глава. Исплакнете го филето од пилешко месо, исушете го, исчистете го од химен, маснотии и `рскавица. Ние сечеме на коцки и подготвуваме домашно мелено месо со помош на мелница за месо или кујнски процесор. Измешајте додека не се изедначи меленото пилешко, изладениот ориз, кромидот и зачините.
Коцкајте ја втората главица од кромид. Ние ги миеме доматите, малку ја исекуваме кожата со нож. За да ја отстраниме кожата од плодовите, ги ставаме во врела вода и веднаш ги испраќаме во вода со контрастна температура. После тоа, лесно ја отстрануваме кора. Исечете го дршката и исецкајте ја пулпата на коцки. Моите моркови, кора, три на парична казна ренде. Ние ставаме зеленчук во садот со повеќе кујни, изберете ја програмата „Печење“, пржете го зеленчукот до пријатна златна боја, додавајќи малку растително масло.
Готовиот зеленчук го дополнуваме со кечап, мајонез, зачини, додаваме малку чиста вода. Варете го сосот малку префрлајќи го уредот во режимот "Simmering".
Во меѓувреме, ја расклопуваме измиената и исушената пекиншка зелка во лисја. Исечете ги или скршете ги печатите во основата на листот со чекан за кујна. Оставете ги листовите во врела вода неколку секунди, така што тие малку омекнат.
Ние формираме ролни од зелка во форма на коверти. Ставете лажица полнење на основата на листот, направете неколку вртења, а потоа завиткајте ги страните навнатре и завиткајте ја полнетата зелка.
Ставете ги готовите производи во сосот.
За да го направите садот сочно, додајте врела вода во садот. Нивото на течноста треба малку да ја покрие содржината.
Ние го затвораме апаратот со капак, изберете го режимот "Изгаснување", поставете го времето на 60 минути. 
Подготвена зелка од зелка се тркала во бавен шпорет, чекор-по-чекор рецепт за кој беше опишано погоре, најдобро се служи по четвртина од еден час. Тогаш тие ќе го апсорбираат сосот и ќе бидат многу повкусни. Пријатен оброк!
