Рецепти за полнети сос од зелка направени од различни состојки

Ролни од зелка се многу задоволувачко и вкусно јадење што се подготвува во многу земји на различни начини, користејќи ги лисјата од зелка и грозјето, завиткувајќи мелено месо од пилешко, свинско месо, јагнешко месо или говедско месо во нив. Искусните домаќинки, користејќи ги своите тајни рецепти за полнети сос од зелка, знаат како да ја направат садот вкус многу различен. На крајот на краиштата, ролните од зелка, кои се задушени со сос за неколку часа, а потоа кисна за неколку часа, стануваат неверојатно вкусни, сочни, нежни. Може да се конзумираат и ладно и загреано. Класичните полнети зелка ролни со апетит сос нема да се изгубат на празничната маса, тие ќе станат центар на привлечност за очите на гостите.

Рецепти сос од ролка од зелка

Експертите за кулинарство дојдоа до голем број на различни рецепти за сос за ролни од зелка. Тие се погодни и за класично јадење во кое мелено месо е завиткано во лисја, и за брзо полнети ролни од зелка, кои сосема со право се нарекуваат "мрзливи". Секое облекување му дава на садот свој кора од лимон, што го прави сто пати повкусен. Но, треба да запомните дека ролните од зелка со сос се збогатени со дополнителни калории, затоа што гравиите се подготвуваат врз основа на брашно, путер, мајонез, павлака, сирење.

Омилено домашно облекување

Ова е една од највкусните и во исто време лесни за подготовка на преливи. Пред да го подготвите сосот за ролни од зелка, треба да купите висококвалитетна паста од домати, без засилувачи, засладувачи, направени само од домати, како и мајонез со високо маснотии. Количината на состојки може да биде различна според вашиот избор. Ако додадете повеќе доматно пире, тогаш вкусот ќе испадне многу зачинет, со изразена киселост. Ако додадете многу мајонез, садот ќе испадне повеќе сочно, нежно и масно..

Кога подготвувате таков сос за прв пат, подобро е да земете паста од домати и мајонез во еднакви количини. Количината на облекување треба да се направи така што полнетите ролни од зелка се покриени целосно и дебели како прстот. Тоа е, тие буквално треба да се удават во сосот. Оваа облекување мора да се додаде пред печење или засилување на садот..

Пастата од домати полнети сос од зелка, исто така, треба да се додаде во полнењето. Така, садот однадвор и однатре ќе биде заситен со прекрасна арома и вкус..

Кога печената зелка се тркала со таков облекување во рерната, на површината се формира апетитна светло-црвена кора со мали кафеави тен. Нејзиното семејство ќе јаде прво. Без никакви зачини, ролните од зелка излегуваат такви што членовите на семејството или гостите ќе побараат повеќе..

Сос од свеж зеленчук

Тајната на овој рецепт за полнети сос од зелка е дека не користи мајонез, павлака или кечап, само свеж зеленчук. Затоа, облекувањето се смета за диетално. За готвење, потребни ви се неколку големи домати, 1 голема морков, кромид од кромид, слатка пиперка (1 голема или повеќе средна), неколку чешниња од лук, сол и бибер по вкус.

Алгоритам за готвење:

1. Плитка вкрстена сеча се прави на врвот на кожата на доматот со остар нож, пресекувајќи ја низ неа. Зеленчукот се лупа со врела вода. Кожата ќе се завие и брзо ќе се олупи.
2. Намачкајте ги доматите или победи со миксер додека не се изедначи и изедначи.
3. Излупете моркови, кромид, пиперки, ситно исецкајте и чорба додека не станат многу меки.
4. Лукот се сецка со употреба на преса и се поставува со зеленчук.
5. Задушениот зеленчук и лукот се мешаат со доматна маса, солени, бибер, повторно изматете ги со миксер.

Прекрасен нискокалоричен сос за ролни од зелка е подготвен. Можете да задушите или да испечете сад во неа. Исто така, можете да го користите својот грав над ролни од зелка кога служите. Ако облекувањето е премногу тенко, можете да го измешате со малку брашно натопено до златно кафеава боја..

"Огнени" сос за зелка ролни рецепт

Друга опција за вкусно облекување за ролни од зелка што ќе ги освои срцата на зачинетите loversубовници.

И, исто така може да се нарече нискокалорична, бидејќи ги содржи следниве компоненти:

1. Литар силен говедско или пилешко супа.
2. 500 ml доматно пире од концентрирани производи од домати.
3. Свежо мелен црн пипер. Подобро е да мелете десетина црни пиперки пред да го направите сосот. Takeе трае една минута, но мирисот ќе биде неверојатен.
4. Грузиска лажичка аџики.
5. Каранфилче лук.

Лукот се сецка со употреба на преса или се сече на мали трошки со нож. Комбинирајте со остатокот од сосот, претепајте сè многу внимателно за да добиете хомогена маса.

Подобро е да се вадат ролни од зелка со такво облекување пред да се послужи. Но, вреди да се предупредат оние што ќе го пробаат - зачинето облекување!

Павлака и сос од печурки

Павлака сос за ролни од зелка се смета за класична опција, рецептот за кој за прв пат го користат почетниците дома готвачи. Сепак, може да се надополни со бројни состојки кои му даваат на облекувањето широк спектар на вкусови. Една опција е бел сос од печурки.

За да го подготвите, ќе ви требаат следниве производи:

1. 200 грама било какви печурки. Идеално, тоа ќе биде порцини печурки или лустери, но во отсуство на нив, шампињони или печурки од остриги се соодветни.
2. 500 мл масна павлака.
3. Масло за готвење за пржење (лажица).
4. Лажица брашно.
5. Сол бибер.

Рецептот за сос за ролни од зелка со павлака вклучува следниов алгоритам на дејства:

1. Печурките се мијат, се сечат, се пржат во тава сè додека мирисна кора.
2. Во друга тава за пржење (суво, без капка маснотии и влага, за да не добиете грутки), лесно пржете го брашното.
3. Додадете павлака на неа, а потоа печурки, покријте со капак и врие на тивок оган 10-15 минути.

Ако сосот е премногу густ, додадете го млеко или павлака на неа.

Откако рибата е подготвена, ролните од зелка се истураат со неа кога се служат..

Ролни од зелка се независно и многу задоволувачко јадење. Но, излегува дека е малку сув и бесен. Сосот за замаглување ролни од зелка ги прави повеќето деликатни, помага да се дадат различни вкусови. Исто така е погодно за украсување на чинија како ситница кога служите. Не треба да има посебни потешкотии при правењето сосови. Постојано можете да експериментирате со состојките, прилагодувајќи се на вкусовите на вашиот дом или гостите, или користејќи ги рецептите за презентирани сосови од ролна од зелка. Но, откако ќе пробате ролни со зелка со сос еднаш, сите ќе бараат повторно и повторно да готват таков сад..

Сос од домат-кисела павлака за полнети зелка - видео