Готвење вкусни грав во домат за зима

Подготовките од домашна зеленчук секогаш се успех во студената сезона. Имајќи зготвени грав во домат за зима, ќе добиете прекрасна закуска. Во иднина, може да се вклучи во салати, први и втор курсеви. Едноставните рецепти собрани на оваа страница се корисни за искусни и почетници готвачи.

Како да се готви грав за зимата

Прекрасниот вкус на ова јадење ќе ве развесели дури и на најстудените и најмрачните вечери. Thisе бидете убедени во ова кога служите мезе на масата со крцкави тости и топол чај..

Состојки:

• суво бело грав - еден килограм;
• домат свеж - три килограми;
• црни пиперки - лажичка;
• ловоров лист - две или три парчиња;
• чили пиперка (можете да направите без него) - половина подот;
• сол - лажица;
• шеќер - две лажици.

Како да се готви конзервирана грав во сос од домати? Можете лесно да се справите со задачата ако внимателно го прочитате следниот рецепт..

Прво, треба да ги средите грав, добро исплакнете и пренесете во длабок сад. После тоа, пополнете го со топла вода и оставете го сами неколку часа..

Ако гравот е сè уште свеж, тие ќе растат во големина прилично брзо. Затоа, подобро е да започнете со подготовка наутро за да не го пропуштите вистинскиот момент..

Следно, решете ги доматите. Отстранете ги стебленцата и исечете ја кожата. Ставете ги доматите во врела вода за десет секунди, а потоа внимателно извадете ги со слотна лажица. Извадете ја кожата и превртете ја пулпата преку мелница за месо.

Пренесете го пирето од зеленчук во голем сад, додадете сол, зачин и шеќер. Гответе го на тивок оган половина час, а потоа додадете грав и варете го садот додека грав не е подготвен.

Како да затворите грав со домати за зима? За да го направите ова, потребни ви се конзерви од половина литар и лимени капаци. Садовите мора добро да се исплакнат во млаз вода и да се стерилизираат. Наредете го готовиот грав во теглите по должината на „закачалките“ и превртете ги со клучот. Претходно, можете да додадете една лажица 9% оцет на секоја порција. Запомнете да ги свртите теглите наопаку, покријте ги со ќебе и оставете ги на собна температура преку ноќ..

За неколку дена, гравот со домати ќе биде подготвен за зимата. Во секое време, можете да го користите за правење супи, странични садови или закуски.

Салата од бел грав и модар патлиџан за зима

Вашите роднини и пријатели сигурно ќе го ценат оригиналниот вкус на овој производ. Салата од зеленчук совршено ги надополнува духовите и е едноставно незаменлива за време на празничен празник. Покрај тоа, може да се сервира како гарнир со месо, риба или живина за целодневен ден. Зачувувањето грав со домати и модри патлиџани нема да ви предизвика проблеми. Само прочитајте го рецептот внимателно и повторете ги сите горенаведени чекори после нас.

Состојки:

• сув грав - 500 грама;
• лук - 200 грама;
• модар патлиџан - два килограми;
• какви било свежи домати (може да се скршат или оштетат) - еден и пол килограм;
• морков - 500 грама;
• сол - две големи лажици со слајд;
• шеќер - 250 грама;
• оцет 9% - 100 ml;
• растително масло - 350 грама.

Прво на сите, подгответе го вашиот зеленчук. Потопете го гравот 12 часа во вода, а потоа вриејте ги до тендер.

Обидете се да не ги надминете грав, во спротивно тие ќе личат на каша и ќе мора да започнете одново..

Излупете ги морковите и изрендајте ги на среден ренде. Ослободете ја пиперката од семе и стебленца, исечете ја пулпата на коцки. Излупете ги лушпите од лукот и лушпите од доматите. Модар патлиџан излупете и исечете ги на мали парчиња со кора.

Истурете ги доматите и лукот со мелница за месо, ставете го добиениот пире на средна топлина и доведете го до вриење. Штом се појават првите меури, додајте сол, оцет и шеќер во тенџере. Истурете во растително масло.

Додадете ги сите подготвени зеленчуци еден по еден, набудувајќи го временскиот интервал (околу три или четири минути). Најпрво ставете ги морковите во пирето, проследено со бибер, а на самиот крај модар патлиџан. Гответе ја храната половина час, а кога ќе истече времето, испратете го грав во тава. Гответе го садот уште 20 минути.

Грав со домати за зима се многу едноставни конзервирање. Измијте ги соодветните тегли со кој било детергент или прав, а потоа повторно посипете со сода бикарбона. Истурете малку вода во садот и испратете ја во микробранова печка за пет минути (во исто време можете да ставите неколку тегли). Варете метални капаци во вода. Само треба да ја ставите салатата во подготвени тегли и да се тркалаат.

Како и обично, треба да преземете мерки на претпазливост - ставете ги садовите на капаците и завиткајте ги во густа крпа. Следниот ден, салатата може да се пресели во оставата, чајната кујна, фрижидер или кое било темно и ладно место.

Willе ми биде драго ако сакате конзервирана грав со сос од домати. Рецептите за зимата што ги избравме за вас на оваа страница се прилично едноставни. Willе бидете убедени дека дури и човек со лошо разбирање на готвењето може да се справи со нив..