Готвење неверојатен пијалок - тинктура од брусница дома

„Јадете, пијте, весели, руска душа“ - оваа фраза потсетува на античката традиција на здружување и забава. Во многу региони, тинктурата од брусница е особено популарна. Подготвено е од свежи или замрзнати бобинки. Месечината, вотка или алкохол делува како база на алкохол.

Самата Бери содржи огромна количина минерали, голем број на витамини и адстрингенти. Интересно е што со секој термички третман, плодовите ја задржуваат својата вредност. И тинктурата од брусница е вистински лек. На крајот на краиштата, неговиот сок му дава на течноста исклучителна арома, мекост и специфичен вкус. Постојат многу популарни опции за правење на овој хоби-третирање дома. Секој од нив има свој вкус, во зависност од составните компоненти.

Брусницата зрее во рана есен, но бобинките можат да останат на гранките за време на првиот мраз. Во исто време, тие го задржуваат целиот сет на корисни елементи..

Основни правила за правење хопичен пијалок

За да добиете квалитетна тинктура од брусница, треба да обрнете внимание на изгледот на бобинките. Тие треба да бидат целосно зрели, без видливи оштетувања и гнојни дамки.. Дури и замрзнатото овошје е погодно, бидејќи тие радикално ја менуваат внатрешната структура на пулпата. Како резултат, производот дозволува сок подобро.

Пред да подготват тинктура од брусница, експертите советуваат замрзнување на бобинки во замрзнувачот околу 24 часа.

Пред да го користите најдобриот рецепт со брусница со месечина, подгответе ги потребните алатки:

• дрвена туркалка (може да биде изработена од не`рѓосувачки челик)-
• сад за Бери кашеста маса-
• филтер за газа за филтрирање на сок-
• банки-
• убави шишиња.

Кога сè е подготвено и го знаете рецептот за тоа како да инсистирате месечина на брусница, можете безбедно да се фатите на деловно работење. Прво, тие ги разрешуваат плодовите, отфрлајќи ги скапаните и тепаните. Потоа, тие темелно се мијат во неколку води и се поставени на површината на кујната за да се исушат. Следно, секоја Бери се прободува со игла на неколку точки за брзо ослободување на сокот. Благодарение на оваа операција, пијалокот ќе испадне многу потранспарентен со светла сенка. Ако само го потиснете овошјето, течноста ќе биде малку облачна..

Најчесто, таквата лековита напивка се чува околу 16 месеци, така што не треба да го одложувате нејзиното дегустирање долго време..

Традиционален третман - месечина од брусница

Од вкусот на месечината се добива вкусна и ароматична тинктура, која се прочистува од разни масла за фузел и нечистотии. За ова е неопходно да се направи двојна дестилација на производот. На тврдината, треба да биде не повеќе од 45 степени.

За да подготвите тинктура од брусница на месечината, ќе ви требаат следниве компоненти:

• месечина прочистена од нечистотии (2 l);
• брусница (400 грама);
• гранулиран шеќер (300 g);
• вода (1 чаша).

Работниот ред:

1. Бобинки се темелно измиени во неколку води. Пирсирајте ја кора со прекривач или само мелете ја. Ставете во чиста тегла (3 л), покријте ја со шеќер и измешајте.
2. Контејнерот е покриен со газа и се чува топло 3 дена. Потоа, месечината се истура во садот, така што целосно ги покрива бобинките. Следно, почекајте ги првите знаци на ферментација.
3. Кога ќе се започне процесот, додадете го остатокот од запалива течност. Содржината на теглата добро се меша, а потоа се покрива со тесен капак. Инсистирајте ја месечината на брусницата околу 2 недели.
4. По истекот на предвидениот период, течноста што се формира се истура во чиста чинија и се испраќа во фрижидер. Останатите плодови повторно се истураат со месечина и се чуваат 2 недели.
5. Во назначениот ден, новата течност се филтрира и се меша со оној што се чува во фрижидер. Добиениот производ се истура во тегла или шишиња.

Ако, според овој рецепт, месечината од брусница испадна да биде малку облачна, таа се филтрира неколку пати преку чиста чинија.

Силен алкохолен пијалок

Честопати, loversубителите на тинктури претпочитаат хармонично да комбинираат бобинки и разни додатоци од билки. На пример, коренот на Potentilla еректус (галангал) ја стимулира работата на билијарниот тракт. Затоа, ставајќи го во пијалок, можете да добиете корисна напивка. За да подготвите тинктура од брусница за алкохол, потребен ви е едноставен пакет на производи:

• брусница (околу 800 g);
• алкохол (250 g);
• сецкан корен Потентила (1 лажичка);
• зовриена вода (250 g);
• шеќер (350 g).

Искусните готвачи прават силен пијалок вака:

1. Брусницата се крши додека не се добие хомогена грутка. Додадете Potentilla корен, добро измешајте.
2. Смесата се става во чиста тегла и се прелива со алкохол. Затворете го капакот цврсто и држете го топло (по можност без светлина).
3. Шеќерот се додава во зовриена вода и се вари додека не се раствори целосно. Кога ќе се олади, истурете го во тегла со бобинки. Инсистирајте 7 дена во топло и темно.
4. Кога одредениот период ќе заврши, тинктурата се филтрира преку 4 слоја газа за да се добие јасна течност.
5. Готовиот лек се истура во тегли или убави шишиња. Да се ​​чува на ладно место подалеку од директна сончева светлина.

За да му дадат на пијалокот светла боја, експертите додаваат малку сок од лимон.

Сознанијата на алкохолни пијалоци треба да знаат дека без избалансиран пристап, можете да западнете во стапицата. Според набудувањата на специјалистите, смртоносна доза на алкохол за едно лице е: половина литар шише вотка, пијан за кратко време, 4 литри вина и 10 литри пиво. Затоа, треба да се запомни фундаменталната вистина: „Не гледајте во виното како што светнува во чашата. На крајот, ќе застане како бришач “. Разумниот пристап кон алкохолни пијалоци води кон забава и радост на срцето. Добро е кога тие ги зајакнуваат пријателствата и не ги уништуваат семејните односи..

Скарлет руска вотка

Сознанијата на алкохолни пијалоци со висок квалитет, најверојатно, нема да одбијат исклучителен пијалок со црвени пијалоци. Лесно се подготвува дома со помош на рецепт за тинктура од водка од брусница. Ајде прво да погледнеме во списокот на состојки:

• вотка со добар квалитет (0,5 л);
• свежи или замрзнати брусница (250 g);
• шеќер (една и пол чаши);
• зовриена вода (2 лажици).

Список на основни активности:

1. Зрелите бобинки внимателно се испитуваат, избирајќи само добар квалитет. Тие се мијат во широк сад, менувајќи ја водата неколку пати. Сува, по што секое овошје е прободено со игла.
2. Плодовите се ставаат во тегла, се истураат со вотка, покриени со капак. После тоа, садот се превртува во различни насоки и се става на темно, но топло место 14 дена..
3. Кога истече назначеното време, добиената течност се истура во шише, филтрирајќи низ филтер за газа.
4. За малку да го засладите пијалокот, подгответе сируп. За да го направите ова, фрлете шеќер во врела вода, измешајте додека не се раствори целосно. Кога ќе се излади, истурете во запалива течност и нежно промешајте.
5. Затворете ја теглата со тесен капак, испратете ја во фрижидер и почекајте го вистинскиот момент за пријатен оброк..

Тинктурата од брусница подготвена на вотка се служи како одличен третман за празничната маса. Покрај тоа, црвениот пијалок се користи како лек за спречување на одредени болести.. Ако го пиете во умерено и на деловно работење, можете да добиете не само пријатни сензации, туку и да го подобрите вашето здравје..

Некои готвачи додаваат малку течен мед во тинктурата за да ја зголемат сладоста..

Видео рецепт за тинктура од брусница од готвачот

https://youtube.com/embed/q1wvuI6TCiY