Садот за потписи на мудри домаќинки е полн компир

При готвењето, постојат огромен број уникатни рецепти кои се погодни за домашно готвење. Многу домаќинки сакаат да го готват својот потпис третирани полнети компири. Таа е погодна и за романтична вечера и за средба со драги гости. Единственоста на садот лежи во различните видови пломби кои му даваат единствен вкус..

Може да ставите компири со мелено месо, печурки, билки, сирење, зеленчук. Главната работа е да го подготвите полнењето со убов, следејќи ги упатствата на искусни готвачи.

Вкусна двојка - компири и мелено месо

Колку често, при прием на драги гости, сакате да готвите нешто оригинално и необично. Многу луѓе веќе се уморни од традиционалното печење или пире од компири со месо, па вреди да се размислува за нови идеи. Полнети компири веќе долго време се белег на луксузните ресторани. Подготвено е за еминентни и богати клиенти, бидејќи ова е навистина прекрасно јадење. Без оглед на полнењето што треба да го користите, производот не го губи својот исклучителен вкус. Откако се запознавте со некои рецепти за полнети компири во рерната, можеби ќе сакате да го готвите ова вкусно јадење со свои раце. Прочитајте исто така: Помфрит во рерна!

Рецепт број 1

Список на потребни производи:

• клубени од издолжени компири;
• свинско свинско месо;
• бело кромид;
• тврдо сирење ("холандско");
• лук (неколку чешниња);
• сол (јодизиран);
• мешавина од пиперки;
• растително масло (сончоглед, маслиново, ленено семе).

Чекори за готвење:

1. Свинското месо темелно се мие под умерена проточна вода. Отстранете го филмот со остар нож, исечете ги на парчиња, поминете низ мелница за месо.
2. Излупениот кромид се мие, а потоа се сече со рака или со помош на мелница за месо. Се шири веднаш до меленото месо, зачинете со мешавина од пиперки, сол и добро измешајте.
3. Клубени од компири со издолжена форма темелно се мијат под проточна вода, отстранувајќи ја преостанатата нечистотија. Потоа, тие се сечат по должината на овошјето на два еднакви делови. Направете уредни инки со лажица за полнење.
4. Планките се попрскаат со сол и цврсто се полнат со зготвено мелено месо, правејќи мал слајд.
5. Тврдото сирење се ренда со груба мрежа и се покрива со мелено месо. Ставете ги полнетите компири на сад за печење и покријте ги со лист фолија. Загрејте ја рерната на максимална температура од 200 ° C, а потоа ставете ја тавата за печење со зеленчук во неа 30 минути. Компирите се служат топло како главно јадење или мезе.

За да спречите горење на производот, препорачливо е да ставите сад со вода на дното на рерната.

Рецепт број 2

Потребни компоненти:

• неколку компири;
• сланина;
• павлака 20% маснотија;
• путер;
• сирење ("руски");
• пастеризирано млеко;
• зачин;
• сол.

Традиционални упатства за готвење полнети компири во рерната:

1. Клубени од голем зеленчук внимателно се мијат во вода и се сушат со хартиени крпи..
2. Распоредете го зеленчукот на сад за печење, ставете го во загреана рерна на 180 ° C. Печете околу 45 минути.
3. Пржете неколку ленти сланина во тава додека да бидат јасни. За да се отстрани преостанатата маст, готовиот производ се пренесува во салфетки.
4. Кога сланината се олади, се сецка во минијатурни коцки, а потоа се става во посебен сад..
5. Готовите компири се отстрануваат од рерната. Исечете ги на еднакви парчиња, ширина околу 5 см.
6. Користејќи метален прстен или нож, извадете ја пулпата на печеното овошје. Делот за работа мора да биде густ, така што производот не се распаѓа.
7. Следно, полнењето е подготвено. Во тенџере ставете путер, неколку лажици павлака, млеко, пржена сланина и каша од компири. Смесата се зачинува со сол и зачинува. Пополнете го полнењето со блендер додека не се изедначи..
8. Ставете прстени од компири на сад за печење. Пополнете ги со варено полнење. Посипете со струготини од сирење одозгора.
9. Во согласност со овој рецепт, полнетиот компир се пече само 5 минути, сè додека сирењето не се стопи..

Можете да ја проверите подготвеноста на цели компири со редовна чепкалка за заби. Ако слободно поминува низ овошјето, тогаш време е да ја исклучите рерната..

Рецепт број 3

Списокот на компоненти на срдечна чинија:

• комбинирано мелено месо од свинско и говедско месо;
• големи компири без испакнатини;
• неколку светилки;
• морков;
• лук;
• Кисела павлака;
• доматно пире;
• растително масло;
• Ловоров лист;
• црн пипер во прав;
• сол (може да се јодира).

Правила за готвење полнети компири со мелено месо во рерната, фотографии и препораки:

1. Првиот чекор е да се подготви полнењето: исечен кромид се пржи во тава до златно кафеава боја. Потоа додадете ги ренданите моркови и чорба за една четвртина од еден час под капакот.
2. Сол, малку бибер и прелив од зеленчук се додаваат во меленото месо. Темелно измешајте.
3. Суровини компири се излупени, темелно се мијат и се сушат со хартија. Потоа внимателно отсечете го врвот и извадете ја пулпата со лажичка за да формирате длабоки чинии.
4. Секое парче е цврсто исполнето со полнење и е поставено во длабок тенџере. Така што компирите полни со мелено месо стојат стабилно во садовите, отсечете го малку одоздола, израмнувајќи ја основата.
5. Следно, подгответе го пополнувањето. За ова, исечен кромид и рендан морков се пржи во растително масло. Зачинете зеленчук со бибер, лук, доматно пире, павлака и додадете малку сол.
6. Кога полнењето ќе зоврие, се истура во сад со празни места. Покријте со капак или лист фолија, а потоа ставете во загреана рерна до 150 ° C за еден час и половина.

Полнети компири со мелено месо варено во рерната се служат топло за вечера. На секоја чинија се ставаат неколку „чаши“ и се истураат со сос од домати, во кој се печеше. Третманот е украсен со ситно сецкан магдонос.

Рецепт број 4

Збир на едноставни состојки:

• компири со средна големина, триаголник;
• пушеле пилешко месо;
• домати;
• тврдо сирење;
• лук;
• мајонез;
• зачини (бибер, сол);
• неколку гранки на свеж копра.

Чекор-по-чекор инструкции за создавање на чинија за потписи:

1. Измиените клубени од компири се варат во кора додека не се готват.
2. Пушеното месо од живина се сече на коцки со иста големина. Ако има кожа - отстранете.
3. Доматите внимателно се сецкаат на мали парчиња, а потоа се мешаат со пилешко.
4. Копра гранки се мијат, сушат, а потоа се сецка со нож и се додаваат на полнењето. Направете струготини со сирење.
5. Исечете ги готовите компири на половина. Користете лажица за да формирате депресија за да формирате минијатурни чамци.
6. Пулпата се додава во состојките на полнењето. Посипете со сол и бибер. Додадете мајонез измешан со лук, кој се исцеди преку преса. Производите се мешаат добро.
7. Како резултат на полнење се полни со чамци со компири. Дарежливо посипете со рендано сирење и се шири на садот за печење испратена со хартија. Гответе на 180 ° C неколку минути додека не се стопи тврдото сирење.

Служете врели полнети компири печени во рерна со свеж зеленчук и билки.

Видео рецепт за готвење полнети компири