Зошто семињата од лубеница се корисни?

Така се случи што во културата на јадење едно од највкусните бобинки - лубеница - се ослободуваме од семето. Ова најчесто доаѓа од незнаење за какви корисни својства ги прикриваат самите себе. И можеме да кажеме со доверба: дефинитивно треба да ги откриете за себе. Тие не се само вкусни, туку и здрави. Затоа, ова е одлична можност да се комбинира бизнисот со задоволството. Повеќе за ова - подолу..

Хранлива вредност и содржина на калории

Нутриционистичката вредност и составот на семето е изненадувачки богата. Ова е многу калоричен производ: на 100 гр сушен деликатес, има 557 до 600 kcal.

Истите 100 гр содржат:

• протеини - 28,3 g;
• масти - 47,4 g;
• јаглени хидрати - 15,3 g.

Истиот волумен го опфаќа следниот витамин состав:

• Б1 или тиамин - 0,2 мг;
• Б2 или рибофлавин - 0,1 мг;
• Б3 или ниацин - 3,6 мг;
• витамин Б6 - 0,1 мг;
• фолна киселина или Б9 - 58 мгг.

Составот на минерали е исто така широк (во 100 g):

• калциум - 54 мг;
• железо - 7,3 мг;
• магнезиум - 515 мг;
• фосфор - 755 мг;
• калиум - 648 мг;
• натриум - 99 мг;
• цинк - 10,2 мг;
• бакар - 0,7 мг;
• манган - 1,6 мг.

Семето на лубеница е исто така богато со аминокиселини, сапонини, алкалоиди, флавоноиди и танини..

Корисни страни

Во текот на истражувањето и проучувањето на својствата на семето, потврдено е проширен список на нивни корисни квалитетни карактеристики..До денес, докажано е антибактериското, антифунгалното и антипаразитното дејство на семето на лубеница.

Тие се ефикасни во случај на висока концентрација на шеќер во крвта, нарушување на гастроинтестиналниот тракт, болни појави во бубрезите и придонесуваат за регулирање на крвниот притисок..

Имаат лаксативни, антиоксидантни, антиинфламаторни, аналгетски ефекти.

Тие се користат за уринарна инконтиненција, уролитијаза, инфекција на уринарниот тракт, дијареја, па дури и гонореја.

Семето исто така ги штити клетките на панкреасот и ја спречува нивната смрт - сè во комплексот значително ја подобрува состојбата за време на третманот на кој било вид дијабетес.Слично на тоа, заштитата на желудочната слузница на клеточно ниво, инхибирање на секрецијата на желудечниот сок и дигестивните ензими, семето, на ниво со лекови, се ефикасни во лекувањето на гастроинтестиналните проблеми, особено чиревите на желудникот.

Придобивки за мажи

Аргинин и цитрулин во семето придонесуваат за одржување на машката јачина и моќ. Присуството на селен и цинк го спречува развојот на аденом на простатата и други болести на овој орган.

Употребата на семе од лубеница квалитативно го подобрува составот на спермата, а исто така одржува и нормална сексуална функција кај посилниот пол..

Користете во спортска диета

Семето од лубеница содржи 60% од дневната вредност на протеините, што придонесува за формирање на мускулни влакна, градење на мускулна маса, што е исклучително важно за спортистите.Амино киселината аргинин, содржана во семиња, има позитивен ефект врз работата на срцето..

Го стабилизира крвниот притисок и спречува корорнарна артериска болест.

Како што веќе споменавме, цитрулин е присутна во семето. Ова е аминокиселина која нашето тело ја синтетизира самостојно. Кога станува збор за нас однадвор, таа се претвора во Л-аргинин, условно неесенцијална аминокиселина, која е вклучена во третманот на многу болести.

Во исхраната на спортистите, широко се користат семиња од лубеница, кои се препорачуваат како витамин и минерална компонента која ја зголемува спортската издржливост.Спортските лекари тврдат дека порција сушени семе од лубеница е магичен коктел кој го намалува крвниот притисок, ја спречува анемијата и го нормализира нивото на гликоза во крвта..

Штетен за телото

Штетата од производот се должи на два фактори: содржина на калории и присуство на цитрулин, веќе познати за нас..

Треба да престанете да консумирате семиња ако:

• дебели сте, имате седентарен распоред за работа или седентарен начин на живот. Постои една причина - коските се богати со калории, така што постои потенцијална закана од вишок на зголемување на телесната тежина;
• имате заболувања на бубрезите, камења во бубрезите или проблеми со мочниот меур. Цитрулин има негативен ефект врз телото кај овие болести;
• вие сте бремена или доите;
• цитрулин е исто така контраиндициран за деца под три години.

Набавка и складирање на суровини

Семето од лубеница може да се берат од крајот на јули. Важно е да ги соберете од зрело овошје, а не од зелено и не презрее - ова значително влијае на нивниот квалитет.

Тие се добро измиени од остатоците од пулпата, поставени на пешкир или неколку слоеви на весници на погодно место, со исклучок на висока влажност, висока температура и директна сончева светлина.сушеното семе се отстранува во ленена кеса..

Како да користите: рецепти

Во народната медицина, постојат многу корисни рецепти засновани на семиња од лубеница, од кои многу, за жал, веќе се заборавени. Еве ги најпознатите.

Лушпа за црви

Рецептите кои помагаат во борбата против црвите се сведоа на наше време.

Рецепт 1. Семињата што се добро исушени во рерната се темелно измешани. Во сооднос 1:10, тие се мешаат со непачено млеко. Две чаши од овој пијалок треба да се пијат во текот на денот..

Рецепт 2. Три дена по ред, секое утро, пијте инфузија од семе од лубеница. Предходно се бере преку ноќ со тоа што истура 1 лажица зовриена вода над неа. л. семиња од земја. Вирус и пијте наутро.

Рецепт 3. Подгответе лушпа од семе: 5 суп.л-патки. л. смачкајте го семето добро во дрвен сад, истурете 1 литар ладна вода. Варете ја смесата и, намалувањето на топлината, врие најмалку 45 минути. Изладете, исцедете и пијте 1 чаша 3 пати на ден.

Инфузија за крварење на матката

Од античко време, кавкаската народна медицина користела тинктури на коските за крварење на матката.

Свежите семиња се ставаат во дрвен малтер со дрвен толчник сè додека не се појави бело "млеко". Добиената маса се меша со млеко. Земете на секои 2 часа за 3-4 суп.л-патки. л., сè додека состојбата не се подобри.

Пржени семки од сончоглед

Најпознат и омилен начин на готвење семе е вкусно да ги пржете.За ова земаме:

• 1 лажица масло семе од лубеница;
• 0,5 лажиче сол;
• 1/4 чаша вода.

Ние користиме само црни семиња, идеално големи. Белата или светлината само ќе изгорат.Загрејте ја тавата, не додавајте масло, истурете ги семето во тавата, намалете ја топлината на средна и, мешајќи со шпатула, пржете ја, додека не почнат да пукаат и попуштат (околу 6-8 минути).

Потоа, пополнете ги со вода, пополнете ги со сол и, испарувајќи ја водата, исушете се додека не испари целосно. Семето треба повторно да се исуши. Семето може да се користи и како независна деликатес и како закуска за пиво..

Како што веќе напоменавме, овој производ е богата со калории, така што не треба да го злоупотребувате - не повеќе од 100 g на ден.

Составот и својствата на семето од лубеница се потценети. Сега, откако научивме толку многу нови и корисни работи за нив, добра домаќинка дефинитивно нема да ги фрли во корпа за отпадоци..