7 Наједноставни рецепти од џем од тиква

Меѓу разновидноста на слатки јадења, многумина разликуваат ароматичен и вкусен џем од тиква. Овој зеленчук е вистински магацин на витамини и минерали кои придонесуваат за нормално функционирање на имунолошкиот систем. Тиква е хипоалергична и има малку калории. Ова овозможува да се воведе портокал зеленчук во менито на новороденчиња и оние кои го следат нивното здравје, а исто така сакаат да изгубат вишок килограми..

Многу јадења се подготвуваат од тиква. Но, денес сакаме да се фокусираме на џемот од овој зеленчук. А вкусно, ароматично и здраво јадење ќе ве задоволи не само малку слатки заби, туку и возрасни.

Џем од тиква и портокал

Времето за готвење за ова јадење е 40 минути. Излезот на готовиот производ е 1 литар. За да направите џем од тиква со портокал, потребни ви се следниве производи:

• средна големина тиква;
• портокал - 1 ЕЕЗ;
• шеќер - 600-700 гр .;
• анасон, цимет.

Колку повеќе шеќер додавате, толку е подебел џемот..

Исечете ја тиквата на 4 дела и излупете ја од кожата и семето.

Исечете го овошјето на коцки. Земете тенџере со дебели страни, ставете ги парчињата тиква таму и покријте ги со вода.

Ставете го садот на шпорет на гас, почекајте масата да зоврие. Намалете ја топлината, покријте го тенџерето со капак.

Користејќи фино ренде, решеткирајте го кора од кора од портокал. Излупете го овошјето, извадете ги јамите и белиот корен (ова ќе додаде непотребна горчина во џемот).

Исечете ги на големи клинови. Додадете цитрус во тиква, промешајте. Смесата треба да зоврие малку додека не се варат тиква и портокал (ова ќе трае околу половина час).

Извадете ја тавата од топлината и оставете малку да се излади. Мешавината мелете ја во блендер. Ако сакате, додадете шеќер, стап од цимет и анасон. Гответе џем над висока топлина, тогаш порано ќе зоврие.

Време за готвење - 15 минути.

За да ја проверите подготвеноста, треба да ставите малку од смесата на чинија. Завршениот џем не треба да тече.

Рецептот од џем од тиква и портокал вклучува чекор на стерилизирање на лименки. По ладењето, смесата треба да се зацврсти. Конзистентноста ќе личи на мармалад. Самиот џем излегува дека е убава светла светло портокалова боја..

Тиква нема изразена арома, така што џемот врз основа на него може да се надополни со разни овошја - јаболка, мандарини, портокали, лимон, како и зачини, сушено овошје, кора од лимон.

Џем од тиква со лимон и портокал со додавање на ѓумбир

За да направите вкусна џем од тиква со портокал и лимон, треба да ги подготвите следниве производи:

1. Тиква - 1,5 кг.
2. Шеќер - 800-900 гр.
3. Портокал - 2 парчиња.
4. Лимон - 2 парчиња.
5. Вода - 1 литар.
6. Свеж ѓумбир - 100 гр.
7. Цимет - на врвот на нож.
8. Земен ѓумбир - 1 лажиче.

Излупете ја тиквата и семето, исечете ги на парчиња.

Бришење на кора од лимон и портокал со ситно ренде (сè што ви треба е 1 лажичка кора од кора од лимон). Исечете портокали, лимони во клинови.

Излупете и решеткиме ѓумбир.

Земете тенџере, ставете ги сите состојки во него, освен шеќер. Доведете ја смесата до вриење, намалете ја топлината и врие додека не се извадат ѓумбир и тиква. Можете да додадете шеќер во оваа фаза.

Гответе над тивок оган 1 час, не заборавајќи да мешате. Додадете цимет и сув ѓумбир на крајот (по избор).

Подготвен џем од тиква се истура во стерилизирани тегли. Севкупно, од одредената количина на состојки, треба да се добијат 4 тегли со волумен од половина литар. Време за готвење - 1 час 20 минути.

Чувајте џем од тиква во фрижидер 2 недели. За да го зголемите рокот на траење на слатко јадење, вриејте го половина час во водена бања.

Џем од тиква со лимон

Да се ​​направи густ џем од тиква и лимон треба да набавите такви производи:

1. Тиква - 1 кг.
2. Шеќер - 700 гр.
3. Лимон - 1,5 парчиња.
4. Вода - 250 мл вода.

За џем подобро е да се избере тиква со светла портокалова пулпа. Сортата Sweetie е идеална за овие цели. Овие плодови се многу слатки и сочни..

Значи, земете тенџере, ставете излупена и исечена тиква во сад, додадете шеќер, истурете вода. Варете џем од тиква со лимон откако ќе зоврие 20 минути.

Парчињата од тиква треба да бидат меки, но не и преполнети. Следно, земете мешалка, мелете ја масата до пире конзистентност.

Исцедете го сокот од лимоните и додадете во тенџере со тиква. Продолжете со готвење уште половина час. Истурете го готовиот џем во стерилизирани тегли и превртете ги капаците.

Џем од тиква со суви кајсии

Овој рецепт од тиква и сушен џем од кајсија не вклучува употреба на вода. Ова јадење ги бара следниве состојки.

1. Шеќер - 1 кг.
2. Зрела тиква - најмалку 1 кг.
3. Лимон - 1 парче.
4. Суви кајсии - 300 гр.

Исплакнете ја тиквата, излупете ја и извадете го семето.

Обидете се да не економирате. Отсечете дебел слој на кора, грабајќи ја пулпата.

Следно, пресечете го зеленчукот на големи коцки, ставете ги во тенџере и покријте го со шеќер, така што тиквата ќе го пушти сокот.

Исцедете сок од лимон. Треба да добиете околу 5 суп.л-патки. л. Истурете го со чизли и додадете го во тиква и шеќер. Промешајте, ставете на шпорет на тивок оган.

Исплакнете суви кајсии под вода и прелијте со врела вода. Исечете го сувото овошје на парчиња. Додајте во тиква и варете 25 минути, мешајќи постојано.

По 4 часа, ставете го садот повторно на шпоретот на тивок оган. Поставете ја смесата 20 минути. Потоа оставете џем од тиква и суви кајсии 6 часа и повторно ставете го на шпоретот, но веќе 5 минути по вриење.

Истурете во тегли.

Повеќето рецепти од џем од тиква се прават без употреба на вода. Ако по мешањето на тиква со шеќер масата е премногу густа, тогаш е дозволено да додадете половина чаша вода. Ако тоа не е сторено, тогаш за време на процесот на готвење смесата постојано ќе изгори, а тиквата нема да омекне..

Џем од тиква со јаболка

За да направите џем од јаболка од тиква, подгответе ја следната храна.

1. Шеќер - 1 кг.
2. Јаболката е подобра од слатките сорти - 1 кг.
3. Пулпа од тиква - 1 кг.
4. Кора од портокал - четвртина лажица.

Излупете го овошјето и семето. Исечете ја тиквата на големи парчиња. Ставете го зеленчукот во тенџере со дебели идови, додадете малку вода, затворете го капакот, оставете да зоврие на тивок оган додека тиквата не омекне.

Потоа решетки или мелење во блендер.

Исплакнете и исчистете јаболка од лушпи и семиња.

Исечете го овошјето на мали коцки, ставете во тава или тенџере додека не омекне.

Свиткајте ги јаболките во блендер.

Комбинирајте ја пирето од јаболка и тиква, посипете со наведената количина шеќер, додајте ја смесата во тенџере и ставете ја топлината да се намали. Запомнете постојано да се мешате.

Гответе половина час. Додадете во контејнерот 10 минути пред крајот на обработката кора од портокал.

Џем од тиква со лимон, ореви, јаболка

Како да направите џем од тиква? За да го направите ова, преземете ги следниве производи:

• пулпа на зрела светла портокалова тиква - 1 кг;
• јаболка (колку е послатко толку подобро) - 800 g;
• среден лимон - 1 ЕЕЗ;
• ванила - на врвот на нож;
• излупени ореви - половина чаша.

Кора од јаболка и кора.

Исечете го овошјето на мали коцки. Направете го истото со тиквата. Само парчињата треба да бидат големи при сечење.

Земете тенџере со дебело дно и страни, ставете ги парчињата тиква таму. Посипете ја смесата со шеќер и оставете половина час да ја соеди смесата.

Ставете го садот на шпоретот - минимална топлина. Рецептот за џем од тиква со лимон и ореви вклучува постојано мешање.

Кога шеќерните кристали се раствораат, огнот може да се појави. Почекајте мешавината да зоврие. Се вари 5 минути, постојано мешајќи. Потоа додадете јаболка и сецкани ореви.

Подувајте уште една четвртина од еден час. Потоа извадете ја тавата од шпоретот и оставете ја смесата да се олади. Потоа повторете ја постапката за готвење 3 пати. Оставете го садот на шпоретот 15 минути секој пат.

По 4-ти пат пред готвењето, додајте сок од лимон и ванила во тавата на врвот на нож.

Ако не стерилизирате тегли и не вриете капаци, тогаш џемот нема да трае долго. Зачувувањето ќе се влоши, мувла и ферментира.

Џем од тиква со цитрус и цимет

Рецептот за џем од тиква, цитрус и цимет вклучува употреба на такви производи.

1. Пулпа од тиква - 1 кг.
2. Портокал или мандарина - 2 парчиња.
3. Лимон (1 вар може да биде) - 2 парчиња.
4. Шеќер - 500-700 g.
5. Цимет.

Излупените парчиња тиква ставете ги во блендер и исецкајте ги. Смесата ставете ја во тенџере, посипете со шеќер. Оставете ја масата да отстои 45 минути.

Истурете вода што врие над агруми. Користејќи фин ренде, извалкајте го кора од кора од овошје. После тоа, исцедете го сокот од цитрусот и добро филтрирајте го со чизли.

Додадете сок и кора од кора од тиква, промешајте и ставете го на шпоретот на тивок оган. Додадете цимет, промешајте повторно и оставете да зоврие во тенџере 45-50 минути.

По готвењето, можете да го мелете џемот во блендер.

Лесен и едноставен начин да се направи џем од тиква

Можете брзо и вкусно да направите џем од тиква со помош на овој рецепт. Земете:

• тиква - 1 кг;
• каранфилче и мелен цимет - each секоја лажица;
• шеќер - 700 g;
• мелен ѓумбир - на крајот на ножот;
• сок од вар или сок од лимон - 1 лажица масло л.

Земете тиква, излупете ја од семе, оставете ја кора. Исечете го зеленчукот на големи парчиња.

Земете сад за печење, поставете го со фолија или хартија за пергамент. Печете во рерната четвртина од час на 150 степени. Откако тиквата е мека, листот за печење може да се отстрани од рерната..

Излупете го овошјето и мелете во блендер. Смесата ставете ја во тенџере и измешајте со шеќерот. Ставете го садот на тивок оган.

По 25 минути готвење, додадете сок од лимон или вар, зачини. Потоа потопете на тивок оган уште 45 минути. Истурете во тегли (пред стерилизирани).

Пријатен оброк!