» » Начини на правење популарни закуски со леб од пита

Начини на правење популарни закуски со леб од пита

пита лебЕдинствениот ерменски леб е сакан во сите страни на планетата. И лаваш закуска - доведува многу до невидено задоволство. На крајот на краиштата, можете да го готвите со секое полнење и ве молам дури и најпрестижниот гастроном. За многумина, таквото јадење не е само возбудливо искуство, туку и широко поле за креативност. Исто така, се смета за прекрасно јадење за појадок, празничен ручек или вечера со пријателите. Апетитот помага кога неочекувани гости се појавуваат на прагот. Удобно е да го однесете со вас на патот или да му го дадете на вашиот сопруг да работи. Што е посебно за ова ориентално јадење и како правилно да се подготви? Популарните рецепти со фотографија од познатиот пита леб и детален опис на методот за готвење ќе ви помогнат да го сфатите тоа.

Доста често, ерменскиот лаваш се споредува со антички ракопис за неговите надворешни карактеристики. Сепак, вредноста на производот лежи во неговата еластичност и сила..

Во потрага по оригиналниот рецепт

оригинален рецепт за месоКавкаскиот лаваш одамна престана да биде само леб за главното јадење. Широко се користи за подготовка на сите видови кулинарски ремек-дела. Особено се ценат исполнетите грицки за лаваш, кои се подготвуваат во секое време од годината, во најразлични околности. Често за таков оброк, покрај лаваш, се користат следниве популарни производи:

  • сирење;
  • колбас;
  • печурки;
  • стапчиња од рак;
  • шунка;
  • јајца;
  • пченка;
  • разни месо;
  • морска риба;
  • зеленчук;
  • зеленило.

Искусните готвачи комбинираат различни состојки за полнење за да создадат вкусен мезе за пита-леб. Размислете за неколку популарни рецепти за подготовка на такво јадење (Дознајте како да се готви карфиол?).

Хармонија на вкус - лаваш и стапчиња од рак

пита леб со стапчиња од ракПостојат многу чекор-по-чекор рецепти со фотографии како да направите закуска пита со помош на стапчиња од рак. Да разгледаме неколку од нив.

Опција број 1

мезе од лаваш и ракПакет на производи:

  • неколку листови пита леб;
  • 400 гр ладни стапчиња од рак;
  • 5 мали јајца;
  • 150 гр тврдо сирење;
  • конзервирана слатка пченка;
  • пердуви зелен кромид;
  • свежи гранки на копар;
  • сол;
  • мајонез.

Таквиот мезе на пита-леб со стапчиња од рак започнува да се подготвува со подготовка на полнењето.

одмрзнување и исецка на стапчиња од ракПрво на сите, стапчињата од рак се топи во топла вода и ситно сецкани. Варете јаки варени, изладете ги, а потоа исечете ги на мали парчиња.решетки јајца

Пердувите од кромид и копар темелно се мијат под проточна вода и се ставаат на масата да се исушат. По неколку минути, зелените се сецкаат и се мешаат со варени јајца и стапчиња за јадење.

Тврдото сирење се нанесуваат со обичен ренде или се сечат на мали ленти. Потоа додадете го во претходно сецканата храна и измешајте нежно.

конзервирана пченкаОтворете тегла со пченка, исцедете го сокот и фрлете го во текот на останатите состојки. Зачинети со мајонез.

соберат слоеви на закускиЛист пита леб е поставен на филм за прицврстување. Пополнете го пополнувањето врз неа, рамномерно распоредете го преку целиот лист. Дебелината на главниот слој не е повеќе од 0,5 см.Мистата од рак е покриена со вториот лист и цврсто се тркала заедно со филмот за прицврстување. Закуската лаваш се испраќа во фрижидер неколку часа.

Кога служите, филмот се отстранува и ролната се сече на парчиња.

Опција број 2

закускаСписок на потребни состојки:

  • неколку слоеви на лаваш;
  • стапчиња од рак (разладено или замрзнато);
  • јајца;
  • тврдо сирење;
  • магдонос, кромид и копар;
  • лук;
  • сол;
  • мајонез.

Тајната на правењето на полнењето.

исплакнете и исецкајте ги билкитеСтавете ги зелените во мала чинија, покријте ја со ладна вода и оставете 5 минути. Кога нечистотијата тоне на дното, таа се мие со проточна вода, се суши и ситно сецкани. Неколку чешниња лук се исцедат преку лукот во сецканите зеленили. Темелно измешајте.

исецка сирењеТврдото сирење се фаќа или се сече на мали парчиња. Се меша со билки и се истури со мајонез.

мелење јајцаЈајцата се варат околу 15 минути додека жолчките не се зацврстат. Ладен во ладна вода. Извадете ја школка и исечете ја на мали парчиња. Потоа додадете мајонез и нежно измешајте.

За да спречите пукање на јајцата за време на готвењето, препорачливо е да додадете малку сол во водата. И ако одеднаш пукне, протеинот ќе остане под лушпата.

Загрејте ги стапчињата од рак на собна температура и потоа извадете го омотот. исецка рак стапчињаИсечете на мали еднакви парчиња. Додадете мајонез и добро измешајте.

На овој начин се подготвуваат 3 типа пополнување. Потоа го завиткаат во пита-леб во следната секвенца:

  1. Првиот пита леб се шири на клипните филмови, на него се нанесува тенок слој мајонез. Пополнувањето на лук, билки и сирење е рамномерно распоредено низ целиот лист. Потоа внимателно се завитка во ролна.прва пита
  2. Вториот лист лаваш е подмачкан со мајонез и на него се става подготвеното полнење со јајца. Растегнете го рамномерно во текот на целиот авион.дистрибуирајте јајца рамномерно
  3. Третиот слој на лаваш е покриен со мајонез и исполнет со стапчиња од рак. Тие се обидуваат да го направат слојот колку што е можно повеќе..
  4. На втората пита леб со јајца, ставете ја првата ролна со билки и цврсто се тркалаат. Резултатот е нова рунда.навивам леб за пита
  5. Валаниот пита леб со две пломби е поставен на третиот лист, каде што стапчиња од рак веќе лежат и повторно завиткани во цевка.ролна е подготвена

За да се спречи распаѓањето на пита, треба да се завитка во филм за прицврстување. После тоа, садот се става на ладно место 3 часа. Исечете на мали порции пред сервирање.

Ладен мезе со урда

лаваш со урдаПроизводи:

  • 500 гр урда;
  • bellвонче пипер (3 парчиња);
  • павлака (100 грама);
  • лук (2 чешниња);
  • копар;
  • црн пипер;
  • сол;
  • лаваш (2 листови).

За подобрување на квалитетот на полнењето, кајмак се пренесува преку сито или месете со вилушка. Потоа во него се фрла ситно сецкан копар. Промешајте. Лукот се исцеди таму, се додаваат солени, бибер и павлака. Повторно промешајте.

Bellвонче пиперките се мијат и се бришат со салфетка. Исечете ги на мали коцки.исецка на bellвончето

Вареното полнење со урда се шири на лист пита леб. Се дистрибуира во текот на целата област на формирањето. Парчиња bellвонче пипер се ставаат на врвот, рабовите на лебот од пита се завиткани и цврсто се тркалаат во цевка. Готовиот производ е завиткан во филм или фолија и се испраќа до студ. Исечете на мали порции пред сервирање.

За да може мезето да биде добро заситено, се чува во студ најмалку 12 часа. Ако го готвите навечер, тогаш наутро ќе биде подготвено за употреба..

Италијанска ужина со леб

италијанска ужина со лебКога водителката подготвува празнична маса, грицките во пита и леб се првото нешто што може да ги изненади гостите. Една од овие сендвичи мигрирала од Италија. Се вика брусцета. Главниот принцип на готвење е да се исуши лебот во тава без маснотии со додавање на разни пломби. Најлесна опција за брошута е да го рендаме исушениот леб со лук и да се прелива со маслиново масло.

сендвичи со моцарела и доматиСендвичот е направен и со домати, мазарела и босилек. За да го направите ова, излупете го доматот, извадете го семето и исечете го на мали коцки. Мазарела се сече на сличен начин. Парче леб се суши во тава, се нанесуваат со лук (додека сеуште се топли) и се испрскаат со маслиново масло. Врвот со парчиња мазарела, домат и ситно сецкан босилек.

Топли видови закуски за добри пријатели

топол пита лебКога луѓето ги покануваат пријателите на своето место, тие сакаат да готват таква деликатес што нема да го убие нивниот апетит, но ќе создаде добро расположение. Апетизатор со жешка пита леб изгледа апетитивно и привлечно на масата, а можете да го готвите од широк спектар на производи.

Неверојатни третираат печурки

лаваш со печуркиПри изборот на полнење за пита леб, многу експерти за кулинарски преферираат печурки. Тие се одликуваат со необичен вкус и арома, а во комбинација со тврдо сирење - само задоволство.

За садот ќе ви треба следниот пакет производи:

  • чаршави од ерменски лаваш;
  • печурки секаков вид;
  • тврдо сирење;
  • мајонез;
  • масло за пржење;
  • сол;
  • зеленило.

Свежите печурки се темелно измиени под проточна вода, малку исушени и исечени на половини.исецка на печурки

Раширете ги печурките во врела тава и чорба додека сокот не испари. Додека тие готват, подгответе ги останатите состојки..пржете печурки

Тријте го тврдото сирење на фино ренде, за да можете да го истурите преку основата на листот.решетки сирење

Измиените зелени се малку исушени, а потоа ситно сецкани.исецка зеленчук

Листот од лаваш се шири со тенок слој мајонез и одозгора посеан со билки. Покријте го со следниот слој, кој исто така е покриен со мајонез..изложи ги зелените

Тогаш овој лист е покриен со рендано сирење и покриен со друг слој..посипете со рендано сирење

Сега е време да ги изложиме печурките. Тие се рамномерно распоредени преку лебот за пита, така што нема празни места..рамномерно распоредете ги печурките

Како резултат на "структурата" се валани во цевка и се однесе во ладна просторија или фрижидер половина час.

Исечете на порции пред сервирање, така што е погодно да се јаде.

Лаваш со пилешко и сирење

лаваш со пилешко и сирењеЗа да добиете крцкава закуска со леб за пита, можете да го пробате овој едноставен рецепт.

Состојки:

  • пилешко месо;
  • преработено сирење;
  • павлака или мајонез;
  • црн пипер;
  • сол.

Пилешкото месо се вари и се сече на мали парчиња. Можете дури да го поминете преку мелница за месо или блендер. Додадете рендано сирење, павлака или мајонез на масата. Измешајте сè добро. Сол и црн пипер.

формираме закускаПополнете го полнењето на лист пита леб и покријте го со следниот лист. Повторно распоредете се и повторно покријте. Потоа, структурата се навива и остава топла 30 минути. За тоа време, мезето ќе се впие добро.

пржените ролни се служат на масатаСледно, ролната се сече на парчиња дебелина од околу 3 см.Мета од зеленчук се истура во загреана тава и се шири со исеченото. По термичка обработка, топла закуска во пита леб - ролните се подготвени. Служеше на празничната маса топло.

Бесквасна тортилја со шунка во тава

пита леб со шунка во таваЗа да подготвите такво јадење, ќе ви требаат следниве производи:

  • листови од лаваш;
  • шунка;
  • крем сирење;
  • зелени: копар, кромид пердуви, магдонос;
  • масло за пржење.

формираме закускаСлоеви на лаваш се шират на масата и се измазнуваат со рака. Исечете ги на мали правоаголници или квадрати. Измазнете ја основата со крем сирење и ставете ја исечена шунка на врвот.

Сирењето „Килибар“ е погодно за закуска, бидејќи има мека текстура и пријатен вкус..

изложи ги зеленитеПодготвените зелени се сецкаат и попрскаат на секое парче. Следно, навијте мали ролни, ставете во тава и лесно кафеава.пржени ролни

Пан пржено мезе за лаваш подготвено со разни пломби за секој вкус.

А срдечна закуска за брза рака - ека

срдечна закускаАко ништо не се готви дома, а гостите се на прагот, многу готвачи откриле едноставно сад за себе. Може да се готви за само неколку минути. Ова е познатиот ерменски лаваш мезе - ека. За случајот, ќе ви требаат следниве состојки:

  • Ерменски лаваш (неколку чаршафи);
  • пилешки јајца;
  • тврдо сирење (холандско или руско);
  • путер;
  • бибер;
  • сол.

готвење екаСтавете неколку парчиња путер во врела тава за пржење.

Пред да ставите леб од пита во врела масло, се навлажнува со ладна вода..

Кога листот се пржи од двете страни, претепајте го јајцето во центарот и измешајте нежно со вилушка. Сол, рендано сирење и ситно сецкан зеленчук се додава на него. Листот потоа се пржи уште околу 30 секунди, се свитка на половина и се вади од топлина. Имајќи вкус на таков мезе за лаваш, гостите веројатно ќе бидат шокирани кога ќе разберат колку е вкусно..

Видео рецепт за зачинета пита закуска


Преглед: 108
    

Ние исто така препорачуваме