Тајни за правење вино од глуварче

Малкумина знаат, но од едноставно диво растение, можете да направите миризливо вино од глуварчињата. Искусните винари се fondубители на нејзината подготовка. Пијалокот е познат по својата миризлива арома и златна боја. Многу луѓе го нарекуваат сончево вино. Рецептите кои се лесни за следење ќе ви помогнат да подготвите пијалок со малку алкохол навистина вкусен.

Исцелување својства и совети

Вино од глуварче се подготвува во текот на летото и се користи не само на празнични празници, туку и за лекови. Фабриката содржи витамини од групата А, магнезиум, калиум и калциум. Има корисен ефект врз нервниот систем и помага да се справите со несоница. Пијалокот помага и при кашлање, за ова се зема половина чаша еднаш дневно.

Лековитите својства на виното зависат и од дополнителните состојки вклучени во составот. Покрај глуварчињата, можете да додадете билки, овошје и душо. Овие компоненти обезбедуваат пијалок со корисни витамини..

Пред употреба, треба да бидете сигурни дека нема алергиски реакции на составните компоненти. Децата не треба да пијат пијалок!

Еве неколку корисни совети за да го направите вашиот вкус вино подобар:

1. За готвење, мора да ги користите ливчињата на растението. Во класичниот рецепт се дозволени цели inflorescences, но кога ќе се додадат, вкусот на пијалокот ќе испадне да биде курва.
2. Стеблата и лисјата на глуварче не се додаваат во виното. Овој дел од растението содржи многу сок и има горчлив вкус..
3. Најдобро време за да изберете цвеќе е крајот на мај и почетокот на летото. Во суви денови, растенијата се извалкани и содржат помалку витамини.
4. Треба да соберете глуварчиња во текот на денот, кога нивните inflorescences се максимално откриени. Наутро и навечер, цвеќињата се затворени, не се препорачува да се користат во оваа форма за правење вино.
5. Не избирајте растенија дури и по дожд. Влажните цвеќиња ја губат својата форма и брзо се распаѓаат.
6. Треба да користите зрели глуварчиња, во кои ливчињата лесно се одвојуваат. Цвеќињата што се премногу млади нема да работат, ќе вкусат горчлив во готовиот пијалок.
7. Шеќерот во рецептите може целосно да се замени со мед. Ова ќе го направи виното уште поздраво и повкусно..
8. Наместо суво грозје, дозволена е употреба на вино од киселина. Овој метод е помалку природен, но поефикасен..

Класичен рецепт

Постојат многу рецепти за правење вино од глуварче. Класиката е едноставна и не бара многу време за подготовка. Особеноста на таков пијалок е во сладок вкусен вкус и светла богата арома..

За готвење, потребни ви се минимум состојки:

• цвеќиња од камилица - околу еден килограм;
• вода - 1,5 л;
• шеќер - 1 кг;
• суво грозје - 15 грама.

Треба да користите неизмиени суво грозје. Ова е неопходно за природна ферментација на пијалокот..

Фази:

1. Прво треба да го подготвите растението. За ова, цвеќињата се мијат и поминуваат низ мелница за месо. Наместо тоа, можете да користите блендер..
2. Мешаната глуварче ставете ја во длабок сад. Подобро е ако е стакло.
3. Истурете ја добиената сурова со половина шеќер и оставете да кисна два дена. По ова време, фабриката ќе даде сок.
4. Цветовите треба да бидат избришани со лажица. Додајте го преостанатиот шеќер во слободниот простор.
5. Истурете во 500 мл вода и добро промешајте. Инсистираат друг ден.
6. Процедете ја смесата преку сито. Разредете сладок цвет сок со преостанатата вода, додадете суво грозје и истурете во тегли.
7. Инсталирајте заптивка на вода и оставете да ферментира.
8. Вирус пред употреба.

Во просек, ферментацијата трае околу два месеци, по што виното е подготвено за употреба. Сепак, искусните винари советуваат да го киснаат виното најмалку три месеци. Според нив, вкусот на пијалокот подобро се открива на овој начин. Вино од глуварче се чува три години.

Глуварче вино со лимон и мед

Овој пијалок е особено корисен за настинки. Исцелување својства лимон и медот го прават вистински склад на корисни витамини. Виното излегува дека е слатко, со слаб кисел вкус.

Потребно е:

• глуварчињата - тегла од еден литар;
• вода - 3 л;
• суво грозје - една чаша;
• шеќер - 600 грама;
• мед - 500 грама;
• 2 големи лимони.

Фази:

1. Во овој рецепт, нема да ви треба самиот цвет, туку неговите ливчиња. Тие се пресечени и се мијат под проточна вода со помош на сито.
2. Потоа треба да го додадете растението во тавата и истурете литар вода.
3. Доведете ја смесата до вриење, а потоа оставете да зоврие над тивок оган половина час.
4. Исцедете ја готовата супа и истурете ја во длабок сад.
5. Додадете шеќер, мед, суво грозје и сок од лимон.
6. Истурете во два литри врела вода. Промешајте добро.
7. Шише и инсталирајте заптивка за вода.

После тоа, пијалокот се внесува неколку месеци. Потоа се препорачува да се напрега виното, да се прелива во шишиња и да се стави на темно место. Пијалокот веќе е подготвен да се пие, но ќе стане навистина вкусен за неколку месеци. Рок на траење не повеќе од три години.

Рецепт за правење глуварче вино со нане и маточина

Виното со додавање на овие билки ќе биде не само вкусно, туку и здраво. Пијалокот има релаксирачки ефект и го смирува нервниот систем.

За да го подготвите потребен ви е:

• ливчиња од глуварче, Мелиса и нане - во еднакви количини од 300 грама;
• вода - 1,5 л;
• шеќер - 1 кг;
• суво грозје - 35 грама.

Подобро е да користите свеж мелем и мелем од лимон. Дозволена е употреба на суви билки, но пијалокот ќе биде помалку ароматичен..

Фази:

1. Исплакнете ги цветните ливчиња со сито.
2. Истурете вода во тенџере, додадете глуварчиња и билки.
3. Се вари неколку минути, а потоа продолжете да врие 4 минути.
4. Додадете половина килограм шеќер, добро промешајте и оставете на оган уште неколку минути.
5. После тоа, исцедете ја супата, додајте го преостанатиот шеќер и суво грозје на неа. Промешајте.
6. Виното е подготвено за инфузија. По ферментацијата, мора да се филтрира пред јадење..

Пијалок со вино со маточина и нане мора да се внесе најмалку пет месеци. Така, билките подобро ќе ги откријат нивните својства. Подготвеното вино може да се чува неотворено не повеќе од три години.

Вино со глуварчиња и портокали

Ова вино е навистина сончево. Глуварчињата во комбинација со портокали му даваат на готовиот пијалок сочен вкус и богата светла боја. Вреди да се обидете да го готвите еднаш и ќе стане една од вашите омилени..

Потребно е:

• ливчиња од глуварче - 1,5 кг;
• вода - 4 л;
• шеќер - 1 кг;
• суво грозје - половина чаша;
• четири големи портокал.

Фази:

1. Истурете го растението со литар врела вода, додадете го кора од портокал. Инсистираат ден.
2. Вирус на супа, ставете го на шпоретот и доведете до вриење.
3. Извадете од топлина и додадете шеќер. Таа мора целосно да се раствори.
4. Истурете свежо исцеден сок од портокал во идното вино, додадете неизмиени суво грозје.
5. Истурете во лименки, додека инсталирате заптивка за вода.
6. Оставете да ферментира на темно место.
7. Вирус пред употреба.

Поради содржината на неколку агруми, таквото вино може да се чува до две години. Мора да се инсистира најмалку два месеци..

Рецептите за правење вино од глуварчињата не се комплицирани, секој може да ги совлада. Сите потребни состојки се достапни, нема потреба од специјални алатки. Ако пијалокот се подготви според технологијата и остави правилно да се запали, ќе испаднат вкусен, пенлив и ароматичен.