Како правилно да се пече вкусно пилешко во рерната

Месо од живина е највкусно и здраво. Секоја домаќинка знае како да пече пилешко, така што има руж, мирисна кора и сочна, нежна центар. Ние ви нудиме неколку вкусни и интересни рецепти кои ќе станат белег на секој празник.

Тајните на готвењето вкусно пилешко

Со цел месото од живина да испадне нежно и сочно, треба да знаете на која температура да го печете пилешкото во рерната. Подеднакво важна е и тежината и свежината на месото. Конечниот резултат зависи од овие индикатори..

Само млади птици треба да се користат за готвење. Треба да биде со средна големина и ослободена од дефекти, а кожата треба да биде униформа и мазна. Треба да обрнете внимание и на мирисот на трупот. Ако има сладок вкус, тогаш пилешкото е погодно за печење..

Pивината треба да се готви на температура еднаква на 1800С. Ако оваа бројка е помала, тогаш кора нема да се појави на месото. Во овој случај, постои ризик од непропуштена средина, и ова е многу опасно за здравјето, бидејќи суровото месо може да содржи штетни бактерии. Над оптималните броеви ќе горат трупот.

Пилешкото ќе биде уште сочно ако месото се размачка под кожата со мала количина сончогледово или маслиново масло..

Исто така, постои уште еден метод за готвење. Willе се разликува по тоа што птицата веќе некое време е во рерната со максимална температура, која постепено се спушта за еден час..

Времето за готвење зависи од тежината на пилешкото. Еден килограм треба да се пече 40 минути, а еден и пол килограм труп - 60 минути. За да може месото да се пече добро, треба да се стави во загреана рерна до 2200C - 2500C.

Пред да започнете со подготовка на ова прекрасно јадење, треба да знаете дека не секое јадење ќе биде соодветно. Најдобро е сад со керамички или леано железо. Неговата особеност е во тоа што се загрева рамномерно и добро ја дава топлината. Месото зготвено во ракавот излегува дека е повеќе сочно. Може да користите и стаклени садови. Но, во овој случај, ќе треба да ја следите температурата на готвењето и постојано да ја прилагодувате. Ако тоа не се стори, тогаш садот едноставно ќе изгори..

Слична постапка се изведува со птица што се готви на метална површина. Таквите контејнери се прилично тенки и не можат да се загреваат рамномерно. Ако, освен метален сад за печење, во куќата нема никој, тогаш се препорачува пилешкото да го ставите во кулинарскиот ракав.

Јадењето што ги освои срцата на многу луѓе

Пилешкото според овој рецепт е златно кафеаво со крцкава кора. Дури и многу строгите гурмани ќе го ценат.

За да испечете целото пилешко во рерната, ќе ви требаат:

• средно пилешко труп (приближно 1,5 кг);
• рафинирано сончогледово масло - 50 грама;
• лук, зачин;
• 0,5 лажици душо;
• сол - 1,5 лажици.

Многу луѓе мислат дека ако медот се додава при готвење месо, садот ќе испадне дека не е вкусен, сладок. Но, тоа не е случај. Вкусот на медот во садот нема да се почувствува на сите. Овој сладок производ само ќе додаде пикантен допир..

Процес на готвење:

1. Пред да го печете пилешкото во рерна, подгответе го правилно. Исплакнете го трупот под проточна вода, исушете.
2. Мелете го лукот со преса. Добиената суровина ставете ја во длабок сад, додајте мед, сол, бибер, сончогледово масло на неа. Темелно измешајте ги компонентите. Добиениот сос мора да биде темелно подмачкан од сите страни и во внатрешноста на трупот. Оставете го во оваа состојба преку ноќ. Овој пат ќе биде доволно за месото добро да се маринира..
3. Печете го пилешкото во сад за печење. Двете го маснотијата добро со сончогледово масло. Лежете го пилешкото со грбот на дното. Потребно е да се готви ова јадење 1,5 часа на 1800 С.

На крајот на ова време, извадете го месото од рерната и оставете да се излади. Гарнирајте со лисја од магдонос и зелени кромид пердуви пред да ги сервирате. Ако барате вкусен начин да печете целото пилешко во рерната, не заборавајте да го проверите овој рецепт. Целото семејство ќе го сака ова јадење..

Сочни пилешки гради

Тајната на ова јадење лежи во лимонот. Тој е тој што ќе им даде на пилешките гради, печени во рерна, невообичаено сочна и уникатна пикантност.

Состојки:

• пилешки гради - 2 парчиња;
• мал лимон;
• 100 мл рафинирано сончогледово масло;
• 5 чешниња лук;
• мелен пипер;
• морско оревче (земја);
• морска сол (по вкус).

Печеното пилешко филе добива необичен вкус кога се нанесуваат со дополнителна мала количина кора од лимон.

Процес на готвење:

1. Исецкајте го лукот со преса или решетки на ситно ренде. Комбинирајте го со бибер, морско оревче, сол, масло. Исцедете сок од лимон и измешајте сè темелно.
2. Ставете го месото во длабок сад и истурете го сосот. Измешајте сè добро. Покријте го садот со капак. Во оваа состојба, оставете го месото на собна температура 30 минути..
3. Загрејте ја рерната на 1800 C. Ставете го месото на незгодно јадење и ставете го во рерната. Печете до тендер.

Пилешкото се смета за подготвено ако розовиот сок престана да се истакнува од тоа..

Пред сервирање, се препорачува месото да го исечете на делови. За садот да стекне привлечен и привлечен изглед, треба да биде украсено со сецкани домати и билки..

Вкусен рецепт за печено пилешко со компири

Јадење како ова е најдобриот начин да го нахраните целото семејство со здрава храна. За жал, не секој знае како да пече пилешко и компири во рерната, така што сите состојки се меки и нежни. Можете да го решите проблемот со подготовка на овој рецепт..

За да печете пилешко ви требаат:

• 0,5 килограми пилешко (може да се користат нозе);
• пет парчиња големи компири;
• еден среден кромид;
• половина глава лук;
• 4 заоблени лажици мајонез;
• бибер и сол.

Нежноста на месото зависи од тоа колку кокошката се пече во рерната..

Треба да започнете со готвење со подготовка на пилешко. Исплакнете ги нозете во ладна вода и ставете во длабок сад.

Излупете го кромидот, исечете го на тенки полу-прстени и испратете го до месото. Направете ја истата постапка со лук..

Извадете ја кожата од компирите и исечете ги на средни парчиња. Измешајте месо, зеленчук и мајонез. Потоа во смесата додадете сол и бибер. За да може печените пилешки нозе добро да се испечат, треба да ги готвите во сад од леано железо..

Треба да печете таков сад 40-50 минути. Температурата на воздухот во рерната во текот на целиот период на готвење треба да биде во регионот на 1800 С.

Служете топло. Можете да посипете рендано сирење над секоја порција.

Пилешки нозе со зеленчук

Садот се подготвува многу брзо. Ова е целосен оброк што ќе ве остави да се чувствувате полни за целиот ден. Ако сè е направено според рецептот, тогаш пилешкото печено со зеленчук во рерната ќе испадне сочно, но во исто време ќе има мирисна, златна кора. Сите употребени состојки скоро се парат. Ова се должи на фактот дека во садот има минимална количина течност..

За да подготвите чинија, треба да набавите:

• 6 сјајни;
• 5 компири;
• 3 мали бугарски пиперки;
• 7 сочни домати;
• еден голем кромид;
• чаша ладна вода;
• растително масло;
• сол и зачини по вкус.

Пред да ги испечете пилешките нозе во рерната, треба да ги чистите и добро да ги измиете. Подобро е да го направите ова под проточна вода. На овој начин е многу полесно да се отстранат сите ѓубре.. Потоа исушете го месото со хартиена крпа. Во овој случај, и салфетка од вафли е исто така добра. Исто така, добро ја апсорбира влагата. Отстранете ја `рскавицата и дополнителните парчиња кожа.

Со цел сите нозе да готват рамномерно, исечете ги големите сјајни производи со остар нож.

Преклопете ги нозете во длабок сад. Зачинете ги со бибер и посипете со Леќата. Можете исто така да користите специјални зачини од живина. Солта треба да се направи внимателно, бидејќи таквите формулации веќе содржат сол. Додадете една лажица растително масло во месото и измешајте сè добро.

Истурете сончогледово масло во длабока тава и ставете го на оган. Загрејте ја течноста до таков степен што ќе почне да врие. Ставете ги пилешките нозе во тава и пржете од сите страни до златно кафеава боја.

Потоа излупете го и исечете го кромидот на половина прстени.

Измијте го pepperвончето и извадете го семето. Исечете на 4 парчиња. Исецкајте ги и доматите.

Ставете го сецканиот зеленчук во еден сад, сол и бибер.

Садот за печење треба да се земе длабоко. Подмачкајте го дното со малку сончогледово масло. Ставете месо и целиот подготвен зеленчук во сад за печење. Истурете 200 мл вода.

Печете го садот во загреана рерна на 180-2000C за 30-40 минути. Времето за готвење може да варира малку во зависност од видот на компирот. Ако парчињата зеленчук продираат добро со вилушка, тоа значи дека можете да ја исклучите рерната..

Поделете го садот на делови пред да го послужите. Посипете со билки одозгора.

Ако не знаете колку е вкусно да се пече пилешко, тогаш следете го редоследот на дејствија и сè ќе работи совршено.

Пилешки гради во фолија

Филе од живина е најнежен производ во исхраната. Постојат многу рецепти за неговата подготовка, но не секој одговара на вашиот вкус. Ние ви нудиме чинија што сите дефинитивно ќе ја сакаат. Пилешките гради печени во фолија на овој начин имаат неверојатен вкус.

За овој рецепт ќе ви требаат:

• Филе од 800 грама (две парчиња);
• сам светилка;
• еден морков (средна големина0;
• две пилешки јајца;
• две чешниња лук;
• половина лажица сенф (подобро е да се купи француски);
• 170 грама аспарагус;
• 100 грама рафинирано сончогледово масло.

Многу луѓе се прашуваат на која температура да се пече пилешкото за да не се исуши. Сето тоа зависи од големината на трупот. За градите во фолија, оптималното време е 45 минути.

Измијте го месото, кромидот и морковите. Излупете го зеленчукот и исечете ги на мали кругови со иста големина.

Подготовката на сосот треба да се започне со тепање на јајце. Ова треба да се направи со размахване. Ставете путер и сенф на него. Додадете и лук и зачини поминати преку преса во сосот.

Ова јадење може да се пече и во порции и во еден сад. Ако готвите во делови, тогаш се препорачува првично да ја поделите фолијата во правоаголници. Тие мора да бидат со пристојна големина. Ова ќе ви овозможи подобро да го завиткате месото во нив..

Исечете го филето од пилешко на парчиња и ставете фолија. Ставете го аспарагусот на средина. Потоа ставете ги морковите и кромидот. Истурете го сосот на врвот. Завртете ги празнините и ставете го садот за печење.

Гответе го садот на 1800 C 40 минути. За порциите, времето може да се намали за 10 минути.

Брзо и вкусно пилешко ракав

Ова јадење е за оние кои сакаат да заштедат време и во исто време да го хранат своето семејство вкусно и задоволувачки. Благодарение на ракавот, можете да го следите целиот процес на готвење и во исто време, внатрешноста на кабинетот секогаш ќе биде чиста.

Пред да го печете пилешкото во ракавот во рерната, треба да ги подготвите следниве компоненти:

• шест парчиња средни пилешки нозе;
• четири мали кромид;
• 6 лук;
• 3-4 мали моркови;
• 1/2 лажица суво оригано
• семки од шафран и фенограм 0,5 лажици секоја од нив.

Поделете ги пилешките нозе на порциирани парчиња со иста големина. Ова ќе ви овозможи храната да се готви брзо и рамномерно. Измијте го исецканото месо и исушете го со крпа.

Излупете и исецкајте половина од кромидот и лукот со блендер. Решете го месото со оваа смеса. Препорачливо е да го направите ова под кожата..

Потоа, посипете ги нозете со зачини и две лажици парична казна сол. Добро измешајте и издвојте на ладно место 7 часа.

Така што печениот ракав за пилешко не изгори, месото треба да се стави на растителна перница.

За да подготвите перница од зеленчук, треба да ја исецкате преостанатата количина кромид. Исечете ги морковите на густи парчиња.

Маринирано месо маснотии со сончогледово или маслиново масло. Темелно измешајте со рацете. Потоа отсечете го ракавот. Оптималната должина е 60 сантиметри. Првото нешто што треба да се изложи е кромидот и морковот. Ставете го месото на врвот. Врзете го ракавот цврсто од двете страни. За ова, можете да користите парчиња филм пресечени од ракавот..

Ракавот не треба да биде врзан близу до месото, туку на растојание од 5 сантиметри.

Ставете го месото со зеленчук на сад за печење и испратете го во рерна загреана на 2200C. Се препорачува садот да се чува на средната полица. Печете 45 минути. На крајот на ова време, извадете го садот од кабинетот и оставете во оваа состојба 15 минути. Потоа можете да го отворите пакетот.

Послужете го пилешкото топло. Посипете ја садот со свежо исцеден сок од лимон пред да го сервирате.

Вкусно пилешко во бавен шпорет

Употребата на гасни печки за готвење згаснува во позадина секоја година. Но, и покрај популарноста на електронските уреди, не секој знае како да пече пилешко мултикокер. Со овој рецепт, можете да готвите вкусно месо од живина за изненадувачки кратко време..

Потребни состојки:

• пилешко - 1,5 килограм;
• 5 чешниња лук;
• 70 грама мајонез;
• ловоров лист;
• зачин, кари и сол по вкус.

Добро измијте го трупот под вода што тече. Пилешкото треба да се исчисти и внатре и надвор. Со цел да се стакло вишок течност, се препорачува да го ставите месото во сад и да го оставите некое време. На собна температура.

Следниот чекор е да се подготви мешавина за подмачкување на труп. Измешајте бибер, кари во прав, сол. Додадете мајонез и сецкан лук на нив. Со овој состав, внимателно решеткирајте го пилешкото од сите страни. Бришење на сол, бибер и кари рамномерно.

Во средина, можете да ставите неколку ловоров лисја, ако сакате, се разбира, и околу пет цели грашок пиперка. За да можат да ја дадат својата арома што е можно подобро, тие треба да се исушат во рерната и да се искршат пред употреба..

Подготвениот труп ставете го во садот со мултикокер. Начинот на кој е поставен не е важно, главната работа е што добро се вклопува во средина. Нема потреба да додавате вода. За време на процесот на готвење, месото ќе даде одредена количина на сок, што ќе биде доволно, така што пилешкото не изгори. Потоа, покријте го уредот со капак и поставете го режимот "Печење". Пилешкото ќе биде подготвено за 30-40 минути. Сето тоа зависи од тоа колку е младо месото. По 20 минути, свртете ја птицата на другата страна. Ова е важна точка.

Ако сакате трупот да испадне со апетитна златно кафеава кора, тогаш превртете го три до четири пати во текот на целиот период на готвење..

Подготвеноста на пилешкото може да ја проверите во мултикокер со помош на дрвена костур или нож. Треба да се ослободи чист сок на местото на пирсинг. Тој е тој што сведочи дека садот е подготвен.

Можете да го послужите со било што. Ова јадење најдобро одговара на салати со свеж зеленчук. Исто така, птицата оди добро со варен ориз, леќата или компири..

Правилно зготвено пилешко е добро расположение за сите гости. За да може птицата да стане белег на празничната маса, доволно е да се следат одредени правила. Но, се разбира, само чинија подготвено со canубов може да биде највкусно. Затоа, кога готвите пилешко, не заборавајте да размислите за луѓето што ги сакате, а потоа сè ќе успее..

Видео рецепт за вкусно пилешко во рерната