Исклучителна комбинација на вкус - пилешко со печурки

За да го украсат сивиот секојдневен живот на современиот живот, домаќините што сакаат жени се обидуваат да готват вкусни јадења. Пилешкото со печурки е една од најсофистицираните комбинации на едноставни состојки кои широко се користат од експерти за кулинарство. Срдечна и убава чинија, погодна за сите прилики. Гостите ќе го сакаат, децата го сакаат, пријатно е да патуваат со него. И, конечно, ова здраво јадење носи вистинско задоволство од јадењето..

Постојат многу рецепти за тоа како да се готви пилешко со печурки за празничната маса и само за вечера. Се пече во рерна, задушено на парчиња во саксии, пржено во тава, варено во бавен шпорет. На неа се додаваат различни видови сосови и сирење. Полн со целина. Во сите случаи, се добива неспоредлив вкус на одлично јадење..

Печурките собрани во природата мора да се варат најмалку 3 пати. Само тогаш тие се погодни за подготовка на разни кулинарски ремек-дела..

Пилешко со печурки во ароматични сосови

Кој сака да јаде сува храна? Во повеќето случаи, тоа мора да се земе со течност. За да се ослободат од ова непријатно чувство, готвачите излегоа со многу течни зачини. Размислете за два неверојатни начини да готвите пилешко со печурки во нежни преливи.

Во комбинација со крем сос

Садот бара состојки:

• пилешко (соодветно бутот, филе или тапанче) околу 1 кг;
• печурки (шампињони, печурки од остриги, порцини) - половина килограм;
• кромид - неколку парчиња (по вкус);
• пердуви зелен кромид - не помалку од 20 грама;
• 2 или 3 чешниња лук;
• крем (не помалку од 150 грама);
• растително масло;
• сецкан црн пипер;
• сол.

Готвењето пилешко со печурки во крем сос се состои од едноставни операции:

1. Излупете ги сијалиците. Исечете ги на прстени или мали коцки.
2. Печурките се темелно измиени, отстранувајќи ја видливата нечистотија. Ставете во широк сад да се исуши. Исечете на половини, ленти или четвртини. Остануваат мали копии како што е.
3. Маснотии од зеленчук се истураат во длабока тава и се загреваат на температура од 80 степени. Ставете го сецкан лук во неа, пржете додека не се појави златна кора, а потоа извадете ја. Како резултат, маслото се стекнува со неверојатен мирис..
4. Добро измиените парчиња пилешко се натопуваат во ароматично топло масло. Пржете над висока топлина до златно кафеава боја.
5. Покријте со капак, намалете ја топлината и врие 20 минути. Во исто време, месото периодично се превртува, така што темелно се пржи..
6. Откако ќе го доведете пилешкото скоро до подготвеност, ставете печурки и кромид во тава. Темелно измешајте. Кога зеленчукот го објави својот сок, зачините и солта се додаваат во смесата. Чорба додека течноста не испари.
7. Појавата на убава златно кафеава кора на храната укажува дека е време да ја зачините со крем. Содржината на тавата се внесува. Покријте и вриете уште 15 минути на тивок оган.
8. Во последната фаза, тие го вкусуваат. Додадете сол, зачини ако е потребно.
9. Loversубителите на зеленилото не заборавајте да ставите магдонос, зелен кромид во садот, цилантро или копра. Измешајте сè добро. Нека се подготви и служи.

За да го направите прженото пилешко месо, добро се става во тава мали делови. Пожарот мора да биде силен. Како резултат, месото ќе биде розово и сочно..

Единственоста на вкусот на пилешко и сос од павлака

Искусните готвачи забележале дека хармоничната комбинација на месо со нежно течно полнење ги победува срцата на многу познавачи на вкусна храна. Дури и неискусна домаќинка може да готви пилешко со печурки во исклучителен сос од павлака. Доволно е да се придржувате до разумни препораки.

Првиот чекор кон создавање на кулинарски ремек-дело е подготовка на состојките. Вториот чекор е последователно извршување на процесите за готвење. На крајот на краиштата, можете да го изненадите вашето семејство со одлично јадење подготвено со ovingубезна убезност..

Главните компоненти за садот:

• 500 грама пилешко филе;
• половина килограм шампињони;
• кромид (неколку парчиња);
• павлака (содржина на маснотии не помалку од 15%) - половина литар;
• брашно - околу 2 лажици. лажици;
• мешавина од мелени пиперки (црна, бела, црвена);
• маслиново масло, зеленчук може да се користи;
• зеленило копар;
• сол според изборот.

За да го направите месото тендер и сочно, подобро е да го купите свежо, а не замрзнато.

Процесот на готвење филе од пилешко со печурки се состои од следниве операции:

1. Филетите се мијат во чиста вода. Отстранете го филмот, доколку е присутно. Исечете ги на мали парчиња во форма на ленти. Сол, додадете бибер. Оставете 30 минути да се маринираат.
2. Излупениот кромид се сецка на половина прстен. Пржете во растително масло до светло кафеава боја.
3. Измиените и исушените големи печурки се сечат на половина или на коцки. Малите примероци не треба да се допираат.
4. Истурете ги печурките во тава со кромид. Промешајте. Смејте над висока топлина додека течноста испари целосно. Кога ќе станат златни, додадете пилешко месо.
5. Пред-маринирани филети се пржат во посебна тава во топла растителна маст. Кога се појавува кафеава кора, таа се комбинира со печурки. Додадете 2 лажици. лажици брашно. Темелно измешајте.
6. Смесата се истура со кисела павлака и се задушува неколку минути. Штом течноста станува густа, се зачинува и се отстранува од топлината..

Како што можете да видите, готвењето пилешко со печурки во тава не е тешко. Доволно е да се запамети неколку тајни и да се следат дадените упатства.

Закуска за гурмански рерна

Постојат многу популарни рецепти за печење. Пилешко со печурки во рерната не е исклучок. Само можете да искористите таков збир на производи, да вложите напори и смело да работите чуда:

• пилешко месо;
• шампињони;
• кромид;
• зачини;
• сол;
• растителна маст.

Прво, пилешкото месо се сече на мали парчиња. Маринирани во зачини најмалку 20 минути (користете кари, црн пипер, коријандер, сол).

Печурки, исечени на половина, кромидот се пржат на половина прстен во тава во растителна маст. Кога се појавува златна кора, храната е поставена на чинија. Пилешкото месо се испраќа во истиот сад. Чорба за 20 минути. 

Подмачкајте сад за печење од рерната. Ширење пржени печурки со кромид. Парчиња пилешко се наредени над нив како втор слој. Врвната топка е печурки. Испратете ја формата во рерната половина час. Температурата не надминува 200 степени.

Пилешко со печурки и сирење се готви на ист начин во рерната. Садот ќе ги бара следниве производи:

• пилешко филе;
• печурки од секаков вид;
• брашно (1 лажица лажица);
• половина литар крем;
• тврдо сирење (околу 200 g);
• путер (за подмачкување на мувлата);
• лук (2 чешниња);
• сол, зачини.

Исечете го месото на правоаголни парчиња. Смејте над висока топлина додека не се формира кафеава сјајна кора.

Лукот се пржи во растителна маст, се додаваат печурките и задушени се додека целата течност не испари. Истурете во брашно, измешајте, истурете крем, врие над тивок оган. Кога масата се згуснува, облекувањето со печурки е подготвено..

Чаша од рерна е подмачкана со гје. Парчиња пилешко месо се рамномерно распоредени на садот за печење. Истурете ги со претходно подготвената смеса. Врвот со рендано тврдо сирење. Испратете го калапот во рерната 30 минути.

Неверојатно е лесно да се пече пилешко полнето со печурки, ако ги земете следниве состојки:

• труп на свежа живина;
• шампињони;
• кромид;
• лук;
• масло (по можност маслиново);
• сол, зачини за аматер.

Прво, искусните готвачи го подготвуваат полнењето. Печурките и кромидот се пржат на класичен начин до златно кафеава боја. Солта и зачините се додаваат во смесата за да се потенцира вкусот на печурките..

Трупот од пилешко се трие со маринада направена од маслиново масло, лук, бибер и сол. Потоа пополнете го со полнење. Дупката е прицврстена со четки за заби или зашиена со навои. Ставете на садот за печење и ставете во рерната 50 минути.

Со цел пилешкото месо да се готви правилно, оптималната температура во рерната треба да биде најмалку 200 степени. Можете исто така да го завиткате трупот во фолија за готвење или во специјален ракав.

Пилешко, печурки и бавен шпорет

Прилично е брзо да се создаде Исклучителна чинија со користење на модерна технологија. Пилешко со печурки во бавен шпорет е едно од популарните јадења. Подготвено е вака:

1. Исечете го кромидот на коцки. Натопете го во загреана мултиковарија, каде што веќе има растително масло. Пржено во режимот "Печење" од различни страни.
2. Шампињони и парчиња пилешко месо се додаваат на кромидот и задушени уште половина час со користење на истиот режим.
3. Зачините (бибер, сол), малку брашно се додаваат во смесата. Промешајте три минути.
4. Истурете крем над содржината на мултикокерот. Изберете го режимот "Калење" и оставете го 20 минути. Неколку минути пред готвењето, можете да додадете зелен грашок.

Оние кои мораа да вкусат пилешко со печурки варени во бавен шпорет, ќе го запомнат овој вкус долго време. Храната е прекрасно апсорбирана од телото, дава сила и желба да живее понатаму. Можеби треба да се фрлате во светот на небесното задоволство? Одлуката ќе треба да се донесе независно. Пријатен оброк!

Видео рецепт за пилешко со печурки во бавен шпорет