Домашна ликер од овошје и бери

Летото и есента секогаш се поврзани со жетвата на бобинки и овошје. Прво, подготвени се џемови, метеж, компоти и сл. Но, жетвата останува и прашањето "што да правам?" Споделете со соседите, така што тие имаат доволно свои. Продава, така слободното време е потребно и вената на продавачот. Ние правиме наједноставен ликер (алкохолен пијалок од слатко овошје и бери), со кој се разгалуваме себеси и своите гости во зима и пролет.
Рецептот е едноставен (пресметка за тегла од 3 литри)

Состојки:

• Свежи измиени бобинки, овошје - 0,5 - 0,8 кг
• Лимонска киселина - 1 суп.л-патки.
• Шеќер - 0,7 кг.
• Алкохол (96,00 96,50) - 0,7 л.
• Вода.

 
Процесот на подготовка на ликер е многу едноставен. Приложените фотографии мораше да се комбинираат, затоа што не секогаш се сеќавате што да направите.
Истурете измиени бобинки во подготвениот сад околу 1/4 - 1/3 од садот.

Додадете лимонска киселина.

Готвење шеќерен сируп - во 1 литар. растворете 0,7 кг вода. Сахара. Истурете топол сируп во тегла.

Потоа истурете 0,7 л. алкохол (ако се прелива со алкохол, а потоа сируп, Бери ќе стане црна, "изгорена со алкохол").

Банката се покажа како нецелосна.

Додадете подготвена топла зовриена вода (околу 60-70 степени) во теглата под капакот. Пополнувам од котел.

Ние ги превртуваме и ги завиткаме лименките (ги покриваме со волнено ќебе), во кое се чуваат додека не се изладат целосно (околу 2 дена).

Потоа ги лепиме натписите за погодност, за да не се мешаме со компот.

Да се ​​чува на темно место (плакарот).

Пополнувањето на оставата, чајната кујна е нанесено и подготвено за употреба за 2 месеци. Како по правило, во тегла со зрел ликер, Бери тоне на дното..

Ликерот излегува дека е изненадувачки вкусен, ароматичен, сладок, со јачина од 22 - 25 степени.Ги чуваме ликерот во тегли. Еден месец - 2 недели пред планираниот настан, го филтрираме ликерот во подготвени лименки. Кога ликерот ќе се реши, истурете го во шишиња и цврсто затворете го со корпи.