Jamемот од догвуд ќе го цени дури и вини пух
Ако го направите вистинскиот џем од дренка од дрво, тогаш тоа ќе ви се допадне дури и на повеќето каприциозниот сладок заб. Се разбира, киселоста во таква деликатес ќе биде присутна, но не и да доминира. Исто така, од црвени плодови ќе добиете прекрасен мармалад
Џем од кучешки дрво во три додавања
За вкусен џем од меур, земете 1 кг свежо овошје, сортирајте низ нив, а потоа исплакнете. Потоа ви треба иста количина шеќер. Според рецептот, исто така, треба да се измерат 400 мл вода. Кога сите состојки се подготвени, можете да започнете со готвење, што ќе вклучува 3 процеси:
- Бланширање. Дрвото дрво се истура во штитник. Потоа потопете го уредот во врела вода околу 5 минути.
- Подготовка на сируп. Доведете ладна течност до вриење. Во него се истура рафиниран шеќер. Постојано мешајќи, почекајте додека не се раствори. Штом тоа се случи, ставете ги бобинките во сирупот.
- Третман на топлина. Во оваа состојба, џемот од кучешкото дрво се става на бавен оган, мешајќи постојано и периодично ја обезмастува пената. Процесот трае до 15 минути..
Со цел џемот да се здобие со вискозна конзистентност, како и да стане повеќе заситена сенка, тој се испраќа да кисна 6-8 часа. Препорачливо е да ја покриете тавата со капак, оставајќи мал јаз на страна. На крајот на периодот, смесата повторно се омекнува околу 30 минути, отстранувајќи ја пената. После тоа, џемот се истура во теглите, претходно ги стерилизираше и се тркалаше.
Оние кои сакаат погуст третман треба да го зголемат шеќерниот дел на 1,5 кг. Тогаш течноста во својата структура ќе личи на желе и ќе испадне дека е многу послатка.
Варијации на рецепти
Зафатените жени ќе сакаат рецепт во кој сите состојки се мешаат во следната доза: 1,3 кг шеќер, 1 кг бобинки и 50 мл вода. Ставете го садот на гас, доведете до вриење и исклучете го. Постапката се повторува уште 5 пати, но само откако ќе се олади масата на Бери.
Овошјето ќе сое побрзо ако прободен со вилушка.
Меѓу другото, џем од дренка од дрво се подготвува без семиња. За ова, плодовите се земјата преку сито. Пред тоа, тие се бланширани. Понатамошното готвење следи сосема друга шема. Прво, смесата е завиткана во чизкејт, потоа се потопува во врела вода, а потоа се потопува во ладна вода. Постапката се повторува 3 пати. Сирупот се подготвува од 1,5 кг шеќер и 0,5 мл вода. Потоа се истура во пулпата и се готви до тендер. На крајот, додадете 3 g лимонска киселина.
Без оглед на водителката да избере рецепт, резултатот ќе ги импресионира не само неа, туку и сите гости. Покрај тоа, таа ќе добие одличен лек за зголемување на имунитетот во зима..
