Божествено апетитивно јадење - тепсија од компир во рерната

Зачудувачката миризба што тепсијата од компир со мелено месо ја испушта во рерната ги привлекува сите членови на едно големо семејство во кујната. Дури и домашните миленици не можат да одолеат на ваквиот оброк. За да лижат барем една лажица, тие се подготвени да сторат нешто..

Ова јадење ги вклучува најчестите состојки. Во исто време, домаќинка нема да треба многу време за да ја подготви. Подолу се дадени рецепти за тепсија од компир со мелено месо во рерната, кои добија признание од пребирливи деца, како и барани сопружници. Сите тие се составени со помош на светски кулинарски гуруа. Нивниот совет помогна да се поедностават дел од работните текови. Но, и покрај ова, производите остануваат сочни и ароматични..

Книга на кулинарски ремек-дела

Чудоста на животот честопати им остава на жените ниту време, дури и да ги прават најпотребните и едноставни работи. Како што знаете, кулинарските вештини се скапи. Времето и финансиите се толку важни ресурси за овој процес. Сепак, таквото „мрзливо“ јадење ќе и овозможи на грижливата мајка да заштеди пари и минути. За да се готви тепсија од компир со мелено месо во рерната, водителка ќе треба да обрне внимание на следниве чекори.

Направете неверојатен критикувам

Постојат три опции за сечкање месо. Мешалка и мелница за месо ја претвораат пулпата во залеплива маса која е заситена со влага. Ако, пак, филето исецкајте го на мали парчиња со остар нож, ова ќе ја зачува целата сочност и богатство на производот. Сите видови на зачини, исто така, придонесуваат за овој ефект:

• куркума;
• коријандер (за трупови со лут мирис);
• морско оревче (за полнење говедско и свинско месо);
• кари;
• свежо мелен пипер (црвена, бела и црна заедно);
• ким, ким и ким.

Бидете сигурни да го пополните сето ова со мала количина путер. Пармезан струготини или леб натопен во млеко ќе додадат нежна текстура во садот. Како резултат, тепсија од компир со месо во рерната ќе се здобијат со интересен, и што е најважно, божествен вкус.. Се разбира, овие состојки може да се заменат со рендан:

• компири;
• тиква;
• кромид (или кромид);
• модар патлиџан;
• тиквички.

Зеленчук наситен на месо со месо со сокови од зеленчук. Во херметички затворен сад и на висока температура, секоја состојка на садот е заситена со нив, со што се подобрува светлиот вкус на зачини и компири.

При подготовка на мелено месо, треба да се користат неколку видови месо. Пилешко или мисирка може да се меша со пулпата на млад зајак, а говедското месо треба да се додаде во свинското месо. Јагнето оди добро со пилешко филе.

Направете гурмански сос

Секоја тепсија од месо со компири, варена во рерна, дефинитивно треба да се зачине со некој вид сос. Токму оваа ситница игра водечка улога во создавање незаборавни ефекти на вкус. Следниве видови сосови се најпогодни за ова јадење:

1. Бекамел. Прво, стопете парче путер во мал сад. Полека и непречено истурете брашно (3 лажици) во неа, но енергично мешајќи. Во последната фаза, додадете 2 чаши млеко. Важно е да се осигурате дека во течноста не се формираат грутки. На крај, зачинете го сосот со морско оревче, сол и бибер. Се вари 5 до 8 минути.
2. Томато. Можете да земете конзервирани или свежи домати. Излупете ги и истријте ги со тврд предмет преку цедилка. Како резултат на кашеста маса треба да се зачине со лук (5-6 чешниња) и бибер. Се вари сето тоа 5-10 минути во длабок сад.
3. Млеко со додавање на јајца. 2 лажици л. брашното треба да се пржи во сончогледово масло. Потоа треба да додадете супа (1-2 чаши) во тавата и да зоврие 10 минути. Паралелно, претепајте го јајцето со млеко (80-90 ml). Потоа, истурете го сето ова во супа од зовриена супа и додадете 50 ml засилено вино (шери). Кога смесата ќе зоврие неколку минути, мора да се разреди со 2 лажици. л. Кисела павлака. Овој сос се користи за зачинување на оброкот пред печење..
4. Урда од кајмак. Користејќи вилушка, месете 200 гр урда и пополнете ги сите со масна павлака (1 чаша). Зелените (100 гр) во форма на пердуви од магдонос, копар и кромид не само што ќе дадат светлиот вкус на садот, туку и ќе ја направат нејзината презентација невообичаено убава. Истурете ја оваа маст од кајмак над готовиот сад..

Брз начин да излупите домат е да го измачкате со врела вода. Како резултат, самата кожа заостанува зад овошјето..

Која е лошо да изберете за вашата тепсија од компир со мелено месо во рерната, зависи од секоја домаќинка поединечно. Сето тоа зависи од кулинарските преференции на семејството. Некој сака кисело, но на некој му се допаѓаат нежни млечни сосови.

Важноста на правилното пакување

За да се подготви такво едноставно јадење, многу луѓе претпочитаат да користат мултиваркер или микробранова печка. Сепак, традиционалниот метод на термичка обработка - печка - е најдобрата опција за ова. Неговите севкупни димензии и карактеристики на дизајнот овозможуваат да се подготви вистинско дело на кулинарска уметност. Покрај тоа, баналниот рецепт за тепсија од компир со месо во рерната ќе помогне да се добие таков резултат:

1. Подготовка на мешавината од зеленчук. Исечете го кромидот на мали коцки и компирите на тенки парчиња. Пржете го кромидот во загреана тава до златно кафеава боја.
2. Сезона со сос и критикувам. Во предложениот рецепт, има конзервирани домати кои веќе се излупени. Смесата се меша се додека не се добие хомогена конзистентност. Потоа треба да се зачине со сол и бибер. Ако сакате, изматете лук. Оставете да врие 20 минути.
3. Решетки сирење. Најдобро е да користите фин ренде.
4. Формирање на слоеви. Добро подмачкана мувла е погодна за првиот слој компири. Тие можат да бидат поставени во форма на скали со риби. Вториот кат е за домашно урда и мелено месо со сос. Од горе, сè е покриено со преостанатите компири и покриено со рендан пармезан.
5. Услови за печење. Рерната мора да се загрее на 180 ° С. По 40-45, садот е веќе подготвен. Светли зелени ќе изгледаат неверојатно на портокалова крцкава кора.

Вкусна тепсија од компир во рерната со сирење не бара дополнително гарнир. Пролетната салата или исечен зеленчук се совршени за оваа симфонија на одлични вкусови.

Можете да користите различни видови тврдо сирење за последниот слој на садот. За трагачите по возбуда, готвачот се советува да користи солено фета сирење. Во други случаи, треба да се користи грчко сирење или италијански пармезан..

Кога пилешкото се зема како основа

Ефектот за изненадување е омилено однесување на некои гости. Ова е особено страшно кога Антарктичката пустина доминира во фрижидерот на сопствениците, односно нема ништо. Сепак, имајќи при рака тепсија од компир со мелено пилешко, брзо зготвено во рерната, овие непоканети гости нема да можат да ја фатат водителката изненадувачки. Еден час и половина од искрена комуникација и садот е подготвен. Процесот на готвење вклучува неколку фази:

• исецкајте мал кромид, испржете го во тава;
• Решетки моркови на парична казна ренде и додадете го на пржениот кромид-
• исечете го сурово / варено пилешко филе на средни парчиња (500 g);
• испржете го со зеленчук до тендер, додадете зачини и сол-
• одделно варете компири (6 парчиња)-
• исечете го изладениот зеленчук од корен, дел од струготините мора да се меша со варено јајце, како и со 150 мл кисела павлака (важно е да ја солете добиената мешавина)-
• на дното на гасетата подмачкана со маслиново масло, ставете половина од чинијата со компири, а потоа пилешкото со зеленчук-
• истурете го претходно подготвениот сос од павлака-
• испратете ја во рерната половина час-
• 5-10 минути пред да бидете подготвени, извадете го садот за печење и посипете го садот со сецкан кашкавал.

Компирите исто така може да се пират. За да му дадете вискозност, можете да возите јајца таму, истурете млеко и посипете со брашно или пржете од кромид. Потоа, на садот за печење, треба да го изложите растителното расипување, дел од пире од компири, струготини од сирење (или урда) и мелено пилешко. Горниот слој ќе се состои од преостанат компири и павлака. Но, пред тоа, месото треба да биде покриено со рендано фета сирење. И, тогаш сè е исто како и во претходните рецепти..

Пред да ги претставите вашите гости со тепсија од компир со пилешко во рерна, треба да го украсите со билки. Ситно можете да исецкате копар и да го посипете магдоносот.

Кога ги ставате главните состојки во калапот, неопходно е да се дистрибуира храната рамномерно. Можете да ги замените компонентите на месото со задушени печурки или зеленчук..

Риба свет

Меѓу многуте кулинарски гурмани, има и такви кои претпочитаат само риба од месо. Вкусот на морето потсетува на многумина слобода и независност. Покрај тоа, морска храна е многу поздрава од другите видови на месо. Тие се богати со јод и богати со Омега-3. Тепсија со риба со компири во рерната ќе испадне неверојатно ако:

• Сол, бибер и посипете филети од риба со сок од лимон-
• варете компири, исечете ги на тенки парчиња-
• пржете го лукот со кромидот и спанаќ-
• направете сос од павлака, сурови јајца, билки и фета сирење (можете тешко)-
• ставете ги состојките во калапот во следната низа: компири, риба, кромид и спанаќ, а потоа повторно парчиња компири-
• истурете го сето ова со сос од павлака и испратете го во рерната 45 минути (180 степени).

Исечете ја тепсијата на делови, по можност жешка. Ова печено јадење совршено оди со сок од лимон, брусница, дрво дрво и цреша слива. Во рестораните со пет starsвезди, солта секогаш се служи со јадења од риби и месо. На крајот на краиштата, овие намирници имаат право да бидат несолена.

За да ги одделите филетите од риба од коските, треба да го исечете `рбетот и да го исечете месото со лесни удари. Засеците мора да се направат многу мали, додека ножот малку се потпира на ребрата.

Срдечна и ароматична тепсија од компир со мелено месо во рерната со право може да стане најомиленото јадење на семејството. За зафатените дами, ваквиот тек на настани е доста добра опција, бидејќи таа се подготвува брзо и без комплицирани технолошки процеси..