Vestетва магдонос за зимата: совети и докажани рецепти

Овој неверојатен растителен зеленчук ги интересира искусните готвачи неколку милениуми, бидејќи се користи за да се подготват многу популарни јадења. Vestетувањето магдонос за зимата е во моќ на почетниците домаќинки, тинејџери, па дури и млади готвачи. Производот се додава во супи, борс и супи. Се ставаат во салати како исклучително зачинување, како и за мариноване краставици

, домати и јадат јаболка. Фановите на необични јадења прават пире од компир од корен зеленчук, што може да се сервира со производи од месо. Од свежи или сушени зеленчук од магдонос, специјалисти за кулинари подготвуваат зачини за зеленчук чорби или супи.

Популарноста на коренските култури се враќа на долг пат. На почетокот на нашата ера, Римјаните подготвувале десерти од мед. Тие им служеа само на истакнати благородници..

Традиционална подготовка на магдонос за зима - сушење

Како и секој друг производ одгледуван во градината, оваа коренот култура успешно се бере за зимата. Единствено што треба да се научи е дека не можете само да го ставите во подрумот и да го јадете за целата сезона. Веќе подолго време, експертите за кулинарство се обидоа да ја пронајдат најефикасната опција за да ги зачуваат нејзините корисни својства.. Фабриката се користи во третманот на:

• бронхитис;
• дигестивни проблеми;
• на кардиоваскуларен систем;
• хипертензија;
• ќелавост.

Како резултат, експертите пронајдоа многу интересни рецепти за подготовка на магдонос за зима, кои се релевантни во наше време. Едно од нив се суши, што успешно го користеа нашите прабаби пред еден век. Ајде да се обидеме да откриеме која е тајната на овој метод..

Прво на сите, ископаните магдонос се темелно измиени од почвата под силен притисок на вода. Кога корените се суви, исечете ги на тенки парчиња (околу 5 мм) и ставете ги на послужавник во еден степен. Понатаму, секоја водителка користи свој метод.. Овие опции може да бидат:

• сушење на прозорецот, каде има многу светлина;
• во висен кабинет во кујната;
• користење на рерна (микробранова).

За да направите сува подготовка на магдонос за зима во рерната, готвачите вршат неколку важни функции:

• постојано набудувајте ја температурата така што парчињата од коренот зеленчук не изгорат;
• периодично отворете ја вратата на рерната за снабдување со свеж воздух;
• постојано мешајте ги парчињата магдонос;
• сувото овошје се доведува до подготвеност на собна температура.

Домаќинки кои сакаат сушени магдонос често го подготвуваат производот со тоа што го изложуваат на сончево место. Ова го олеснува контролирањето на целиот процес. Доколку е потребно, парчиња зеленчук од корен се ставаат во рерната за да се постигне посакуваниот резултат..

Најдобро е производот да го чувате во стаклени тегли покриени со најлонски капаци, кои не дозволуваат да помине воздухот. Ако постои сомневање за појава на штетници во парчиња од коренот, секогаш може да се исуши во црвена топла рерна.

Замрзнување на магдонос на модерен начин

Ако водителката има прашање: како да ги чувате магдоносите за зимата на наједноставен начин, таа може да размисли за замрзнување на производот. На прв поглед, се чини дека сè е прилично едноставно: ископајте го, измијте го, исечете го, ставете го во замрзнувач и направете други работи. Всушност, тука не може да се направи без трудност..

Прво на сите, коренот култура е темелно измиен, така што на него не останува ниту едно зрно песок или земја. Потоа кожата се отстранува со остар нож, по што овошјето е дозволено темелно да се исуши. Следно, пресечете го на мали кругови или коцки. Многу зависи од целта за која е подготвен производот..

За супи, коцки се подготвуваат во големина од еден сантиметар за една и пол, или сламки 0,5 см за 1 см. За да ги користите за пире од компири, исечете ги на мали тркала.

Магдоносите подготвени за замрзнување се ставаат во пластични кеси, воздухот се ослободува од нив, а потоа цврсто спакуван. За најдобар ефект, парчињата се преклопени во најмалку два слоја. Благодарение на ова, ефектот на замрзнување ќе биде евидентен следниот ден. Производот се користи за подготовка на супи, пиреа, сосови и како компонента салати од зеленчук.

Вкусен третираат - кисела магдонос

Некои домаќинки претпочитаат да берат зеленчук со употреба на конзерви. За солење магдонос, специјалисти за кулинарство ги следат следниве производи:

• 1 кг корен;
• 250 грама сол;
• растително масло без арома.

Следно, коренот култура е темелно измиен, излупен од него, се брише со хартиена крпа или се остава да се исуши на собна температура. Следниот чекор е подготовка на лименки. Препорачливо е да ги стерилизирате во парна бања. Производот се сецка на ленти, се фаќа со сол и се става во контејнери. Покријте го горниот слој на струготини со памучна крпа и пополнете го со растително масло за 15 мм. Тогаш лименките се покриени со запечатени капаци, по што се однесени на ладно, темно место..

Оригинално облекување супа

Подеднакво интересен начин за подготовка на магдонос за зима е облекувањето за топла чинија. За да го подготвите, ќе ви требаат следниве состојки:

• свеж корен зеленчук;
• морков;
• копар;
• магдонос;
• целер;
• сол.

За 1 кг зеленчук, треба да земете околу 600 гр сол.

Зелените и магдоносот темелно се мијат под чешмата. Оставете да се исуши. Зеленчук, целер и моркови се сече на мали парчиња или сецкани на ленти (можете да решетки). Магдоносот и копар се мелени во кашана состојба. Состојките се мешаат во широк сад. Сезона со сол. Потоа се шири во парен тегли со дрвена лажица. Покријте го секој сад со парче фолија или хартија за пергамент. Готовиот производ се става во фрижидер (подрумот е можно). Се користи како дополнителна состојка за топли оброци.

Зачинети сосови од магдонос

Оригинален начин да се подготви коренска култура за зимата е да се подготви исклучителна деликатес од тоа. Искусните готвачи споделуваат докажани рецепти. Размислете за еден од нив.

Пакет на производи:

• половина килограм пашканат;
• сок од домат (200 грама);
• сончогледово или маслиново масло (50мл);
• суштина на оцет (100 ml);
• сол (2 лажички);
• ловоров;
• каранфил.

Магдонос се вари во вода додека не се омекне. Извади. Кога ќе се олади, исечете ги на мали парчиња, преклопувајќи го во мал сад. Следно, со помош на мешалка, мелете до униформа маса, по што се додаваат готвените производи од списокот. Промешајте и потопете над умерена топлина 30 минути. Тогаш масата повторно се тепа со блендер и се истура во стерилизирани тегли, кои се запечатени со капаци. Послужете сос со кисела павлака, супа или маслиново масло.

Зачинет павлака предјадење

Кога е надвор од зимата, навистина сакам да јадам нешто необично. Зошто да не пробате корејски магдонос. За да го подготвите, потребен ви е следниот комплет компоненти:

• корен зеленчук (500 грама);
• лук (неколку парчиња);
• голем кромид;
• оцет;
• рафинирано сончогледово масло;
• гранулиран шеќер;
• сол;
• зачин.

Измиениот зеленчук се лупи и се истура со чиста вода неколку минути. Во ова време, тие работат со остатокот од компонентите на садот: исечете го кромидот во прстени, исцедете го лукот преку преса. Магдонос се сецка на мали парчиња, а потоа се додаваат сол, шеќер, зачини, лук од лук.

Сончогледово масло се истура во мал сад, кромидот се загрева и се прелива во него. Како резултат на смесата се истура над магдонос и се остава неколку часа. Зеленчукот треба да се маринира темелно. На крајот на постапката, се додава оцет, се поставува во тегли, а потоа се става во фрижидер или подрум. Апетитот се служи со алкохолни пијалоци, како оригинален третман за гостите.

Здрави магдоноси - видео