Магичен стап - кисела салата од печурки

Салата со кисела печурка е чинија без која ниту една празнична маса не може да направи. Особено кога вообичаените традиционални „крзнено палто“ „Мимоза“ и „Оливие“ прилично се хранат. Вреди да се одбележи дека таквите салати се подготвуваат многу брзо, тие можат да се комбинираат со скоро секој производ. Покрај тоа, ако исклучите месо и „непожелна“ храна, ваквите јадења може да се сервираат на масата дури и за време на постот..

Печурки со зеленчук

Оливие може да биде повеќе од само салата од месо и зеленчук. Исто така, постои вегетаријанска верзија, каде печурките се користат наместо колбас или месо..

Печурките треба да бидат кисели. Малите печурки се најдобро прилагодени. Но, можете да ги користите оние што најмногу ви се допаѓаат..

Значи, ќе ви треба конзервиран грашок (1 б), иста количина кисела печурка (како по правило, може да содржи 0,35-0,4 кг). Од зеленчук, земете еден морков и еден кромид репка, 3-4 клубени со компири и две јајца. Исто така, ќе ви треба свеж копра со магдонос и мајонез по вкус за облекување.

Процес на создавање магија:

1. Зеленчук и јајца варено, оставено да се излади и излупе од лушпата и кожата.
2. Исечете ги компирите со моркови на коцки, а јајцата се многу мали парчиња и ставете ги во сад за салата.
3. Излупете го репка од кромид, исечете го на мали коцки, ставете го во сад, истурете вода што врие над неа и исцедете ја водата по неколку минути. Оваа манипулација помага да се отстрани горчината..
4. Додадете кромид, печурки и зелен грашок (без течност) на други состојки.
5. Измиените зелени се ситно сецкани и се ставаат во салата.
6. Сол, бибер по вкус, додадете мајонез и темелно измешајте.

Сè, можете да го започнете вашиот оброк.

Рак салата со кисела печурка

Класичната кисела салата од печурки вклучува пилешко. Ви предлагаме да експериментирате и да пробате таква комбинација како печурки со стапчиња од рак..

За да го подготвите садот, ќе ви требаат 0,2 кг кисела печурка и стапчиња од рак. Оваа сума, исто така, треба 3-4 јајца, една или две јаболка (во зависност од големината), зелен кромид и билки по вкус. Избалансирајте го вкусот со свежо мелен пипер и сол. Мајонезата се користи како прелив.

Готвење салата:

1. Како прво, јајцата се варат, ладат и излупени од лушпата. Стапчињата од рак се сечат на мали коцки и се ставаат во длабок сад за садови.
2. Кисела печурка се вади од теглата, лесно се суши со хартиена крпа за да апсорбира вишок течност, се сече на 3-4 парчиња и се испраќа во салата за садови на други состојки.
3. Кора и јадро се отстрануваат од јаболкото, а потоа се нанесуваат на груб ренде.
4. Излупете ги изладените јајца и исечете ги на мали коцки или ленти (во зависност од тоа како се сечат останатите состојки).
5. Кромидот се темелно измиен и ситно сецкан. Ако нема зелен кромид, користете редовен репка, само претходно изматете ја со врела вода за да ја отстраните горчината.
6. Зелените исто така се мијат под проточна вода, ситно се сечат и се испраќаат во сад за салата.
7. Додадете салата од мајонез, сол, бибер и темелно измешајте. Садот можете да го направите помалку калории со употреба на павлака. Но, во овој случај треба да се додаде повеќе сол.

За салата, треба да изберете јаболка со густа текстура и кисел вкус..

Корејска салата од морков со печурки

Салатите со печурки се одлични затоа што ви заштедуваат многу време и готват нешто необично. Особено ако гостите се на прагот.

Главните состојки се 0,15 кг кисела печурка (се претпочитаат печурките) и 0,1 кг корејски моркови. Дополнително, земете глава од кромид, неколку зелени од пердув кромид и 3 лажици. л. конзервирана пченка. Растително масло се користи како прелив (по вкус).

Готвење:

1. Репка од кромид се лупи и сецка многу ситно.
2. Кисела печурка елиминира течност и се сече на произволни клинови.
3. Ставете ги печурките и кромидот во сад за салата, додадете измиени ситно исечен зелен кромид, пченка и корејски моркови. Ако е многу долг, исто така се сече..

Истурете во растително масло, сол, бибер и измешајте додека не се изедначи.

Рустикална салата

Уште една брза салата од најчестите производи, но со извонреден вкус.

Главната состојка во салатата е кисела зелка. Препорачливо е да се користи средна киселост, инаку зелката ќе го прекине вкусот на другите производи.

Needе ви требаат 0,2-0,3 кг кисела или солена печурка, конзерва конзервирана грашок и чаша кисела зелка. Покрај тоа, потребен ви е пердув кромид (0,1 кг), зачини и мајонез по вкус:

1. Отворете зелен грашок, истурете течност од неа и ставете ги сите содржини во сад за салата. Додаваат и таму кисела зелка.
2. Извадете печурки од теглата (можете да земете какви било) и исечете ги на мали парчиња.
3. Исечени печурки се ставаат во сад за салата покрај другите состојки.
4. Кромидот темелно се мие, се суши, ситно сецка и се додава во салатата.
5. Сол и бибер по вкус. Ако сакате, може да се додадат соодветни зачини.
6. Додадете мајонез (павлака како опција) и темелно измешајте.

Ако сте приврзаник на нискокалорична храна, облечете ја салатата со растително масло или направете лесен сос.

Сè, чинијата е подготвена. Останува само да го украсуваме со билки и да го сервираме на масата..

Како што можете да видите, подготовката на кисела салата од печурки е лесна за подготовка. Покрај тоа, готови производи често може да се користат. Печурките се производ што оди добро со скоро секоја храна. Затоа, можете да експериментирате и да создадете своја сопствена кулинарска ремек-дело..

Видео рецепт за мезе салата со кисела печурка