Јаболко компот за зима: едноставни и вкусни рецепти за пијалоци

Многу подготовки се прават од јаболка за зима, а компот се смета за еден од најпопуларните. Тоа е прилично едноставно да се подготви, тој е во состојба брзо да ја гаси жедта, дозволено е за деца и за оние кои следат диета. Копотот на Apple е погоден и за дневна исхрана и за празнична маса. Слатките и киселите сорти се најпогодни за компоти. Можете да ги навивате плодовите како целина или да ги исечете на парчиња.

Општи принципи за готвење

За тркалање во тегли, треба да се изберат овошје со иста сорта и ист степен на зрелост. Плодот не треба да биде премногу зелен или презреен. Највкусниот компот се добива од свежи летни јаболка од слатки и кисели сорти: Грушовка, бело полнење, Мелба, Квинти, Мантет. Можете да користите малку расипани плодови, откако ќе ги отсечете скапаните делови со нож.

Опциите за компот со јаболка се доста разновидни. Подготвено е и од цели плодови и од парчиња. Не ги исекувајте јаболките премногу мали, во спротивно ќе станете сурови. За компот од парчиња, не се препорачува употреба на рани сорти и премногу зрели примероци.

Наместо шеќер, некои домаќинки додаваат фруктоза или меласа. Јаболките се комбинираат со цимет, ванила, ѓумбир, нане, мелем од лимон или морско оревче по вкус. Можете да направите мешавина од овошје со додавање на круши, цреши, јагода, црни рибизли, сливи, брусница или други бобинки.

Секој готвач избира за себе дали да ги стерилизира компоти или не. Во вториот случај, повторно ќе се истури, препорачливо е да додадете лимонска киселина.

Прибор за подготовка на компот мора да биде нерѓосувачки за да спречи оксидација. Теглите и капакот мора темелно да се исплакнат со сода и да се попарат со врела вода.

Цело компот со јаболка за зима

Многумина ќе го сакаат овој едноставен рецепт. За да се подготвите за една 3-литарска тегла, ќе ви требаат:

• јаболка - 1 кг;
• шеќер - 1 чаша;
• вода - 1 л.

Од внимателно измиени јаболка, стебленцата и оштетените области се исечени и се ставаат во стерилизирана тегла, така што има малку празен простор во близина на вратот..

Потребната количина вода се вари во голем сад, потоа плодовите се истураат до вратот на теглата. Следно, треба да го покриете со капак и да го оставите 10 минути. Потоа, истурете ја водата во тенџере и додадете гранулиран шеќер. Сирупот доведен до вриење повторно се истура во теглите и веднаш се валани.

Теглите треба да се изладат наопаку. Треба да ги покриете со ќебе. Потоа, празни места се ставаат на складирање.

Стерилизирани јаболка

Цели јаболка може да се навиваат со стерилизација.

Состојки:

• малку незрели плодови - 1 кг;
• гранулиран шеќер - 260 g;
• вода - 1 л;
• сушена нане - по вкус.

Малку незрели јаболка се погодни за ширење или кисело. Стеблата и какво било оштетување се отсечени од плодовите, темелно се мијат во проточна вода и се ставаат во стерилизирани тегли. За да се спречи пукањето на плодовите, искусните готвачи советуваат да ги пробијат со чепкалка за заби на неколку места..

Вода се истура во тенџере, се истура шеќер и се вари сирупот. Потоа се истураат јаболка и, без да го затворат капакот, се ставаат да се стерилизираат во голем сад. Банките треба да бидат поставени само во ладна вода, така што тие не пукаат од капките на температурата. Потребни се околу 20 минути за да се стерилизира конзерва од 3 литри. Времето треба да се смета од моментот кога водата во тавата врие..

Тогаш теглите треба да се затворат со капаци, да се превртат и да се изладат под топло ќебе или ќебе..

Исечена компот со јаболка

За готвење ќе ви требаат:

• јаболка - 700 g;
• шеќер - 1 чаша;
• вода - 2,2 л;
• лимон - 1 лажиче.

Јаболките се мијат, стебленцата се сечат. Може да земете малку расипани копии. Потоа, пресечете го овошјето на парчиња средна големина (не мали), и ставете ги во тегли. Водата се врие, теглите се истураат до вратот, се покриваат со капаци и се оставаат 15 минути.

Тогаш течноста повторно се истура во тенџере, се истура шеќерот, се вари. Лимонска киселина се додава во теглите, плодовите се истураат со зовриен сируп и се тркалаат со метални капаци. Банките се поставени наопаку и оставени да се изладат.

Приближна големина на парчиња јаболка

Јаболко компот со грозје

Мирисен и вкусен пијалок со богата боја се добива ако јаболката се затвораат за зимата заедно со грозје. За да го направите ова, тегла од три литри ќе бара:

• 300 гр јаболка и грозје;
• иста количина шеќер;
• 2,5 литри вода;
• 1 лажиче лимонска киселина.

Плодовите се темелно измиени, се сечат на парчиња, грозјето се мие, се избираат расипаните бобинки, плодовите се ставаат во тегли, се истураат со врела вода и се оставаат 20 минути. По распределеното време, водата се истура во тенџере, се воведува шеќер, чекајќи вриење и се вари околу пет минути. Потоа сирупот се истура во тегли, откако ќе го додаде лимонот, се тркалаше со капаци и се остава наопаку додека не се излади целосно.

Фанта на руски

Пијалокот Фанта нема да остави никого рамнодушен, особено децата. Може успешно да се готви дома со тркалање јаболка заедно со портокали за зима..

Состојки:

• јаболка - 6 парчиња ;;
• портокали - 1 ЕЕЗ;
• гранулиран шеќер - 250 гр;
• лимонска киселина - 1 лажиче.

Јаболката се сече на парчиња, се става во тегла, се истура со врела вода и се остава 15 минути. Во тоа време, портокалот се лупи, кората се става во тенџере. Таму исто така треба да го исцедите сокот од овошјето и да додадете вода во која беа натопени јаболката. Масата треба да се вари 10 минути, а потоа портокалите се вадат со искосена лажица. Додадете шеќер во тавата, вриејте 2 минути. Додадете лимон во тегла со јаболка и истурете ги со зовриен сируп, а потоа превртете ги капаците.

Harетва за зима во мултикокер

Компот за зима, исто така, може да се подготви со помош на мултикокер, бидејќи многу домаќинки го имаат овој асистент дома.

Црешата се додава во компот за убава боја и лесна киселост.

За килограм јаболка земаат:

• 500 гр цреши;
• 300 гр шеќер;
• 2 л вода.

Банките се пред-стерилизирани, темелно измиени цреши се истураат во нив. Јаболките се излупени и излупени, се сечат на клинови и се додаваат на црешите..

За да го направите сирупот, ставете ја кора од јаболко во садот со повеќеклик, наполнете го со врела вода и вклучете ја програмата "Stew" 20 минути. Овошјето се истура со подготвениот сируп, теглите се валаат и се поставуваат за стерилизирање. За да го направите ова, ставете мека крпа на дното на чашата со повеќе котли, истурете топла вода, ставете тегла и вклучете ја програмата "Печење". Откако ќе зоврие, тие се префрлаат во програмата "Stew" 20 минути. Потоа, конзервите се валаат и се ладат под капаците..

Кога се прелива компот, теглата може да пукне од падот на температурата. Во овој случај, една лажица натопена во тегла ќе помогне. Ако остави сируп после подготовките, можете да направите редовен компот за ручек. Сирупот се разредува со вода, се додаваат некои бобинки - и вкусен пијалок е подготвен.