Вкусен и здрав компот со јаболка и портокали за зимата

Копотот на Apple е омилена деликатес на многумина од детството; пријатен лесен вкус на овој пијалок има многу обожаватели. Зошто да не додадеме нова нота во вообичаениот букет? Копотот со јаболка и портокал за зимата ќе биде одлична алтернатива на класичниот рецепт. Пијалокот е ароматичен, вкусен и многу здрав. Ако компотот од јаболка ви изгледа „свеж“, сакате поинтересен и богат вкус, а потоа додавајќи портокал во пијалокот, ќе откриете нови кулинарски хоризонти.

Општи принципи за правење компоти од јаболка и агруми

Пред да започнете со подготовка на компот, треба да обрнете внимание на неколку суптилностите на подготовка на пијалок од јаболка и портокали. Препораките ќе ви помогнат, особено за почетниците домаќинки кои само учат на сложеноста на готвењето.

Плодовите за кои зборуваме во оваа статија имаат доволна содржина на киселина, затоа, при подготовка на компот, стерилизацијата не се спроведува во повеќето случаи..

Јаболката мора да биде цврста, така што плодовите не се распаѓа за време на инфузијата. Распространетата „Антоновка“ нема да работи, таа брзо „сее“ во компот.

Ако не ви е важен само вкусот, туку и типот на пијалок, изберете не една, туку две или три различни обоени сорти на јаболка, да се добие, на пример, комбинација на црвени и зелени јаболка и портокалови портокали.

За да служите одделно конзервирано овошје на масата покрај компот, при подготовка на пијалок, треба убаво да ги исечете, да ги отстраните семето, да ги излупите портокалите од кора и белиот слој под него.

Подобро е да го филтрирате пијалокот пред да пиете..

Подготовка за компот за готвење

За готвење, ќе ви треба тава со голем капацитет - алуминиум или емајл, нож, табла за сечење овошје, скала и мерен сад за вода. Јаболката може да се сече без табла за сечење, но незгодно е да се сечат портокали "по тежина" - уредните парчиња нема да работат на тој начин. Исто така, ќе ви треба специјално најлонско покритие со дупки за одвод на компот и „извртување“.

Добро измијте ги и исушете ги теглите, стерилизирајте ги капаците.

Подгответе го овошјето пред време, за да може да се исуши по миењето. Изберете не-скапани, тврди плодови. Не ги исекувајте јаболките премногу тенки - тие ќе се претворат во компот во пире од компири, парчињата треба да бидат со средна големина, извадете го јадрото со семиња. Портокали излупете ја кора и белиот слој под неа, исечете ги на половина прстени или пресечете го кругот на четири дела. Следно, разгледајте неколку начини да направите компот.

Класичен рецепт за компот со јаболка и портокал за зима за деца

Оваа опција за готвење не содржи конзерванси како лимонска киселина или оцет, така што ова безбедно компот со јаболка и портокал е рецепт за деца. Дури и најмалото може да го пие, освен ако, се разбира, детето е алергично на цитрус.

Значи, за да подготвите три литарски лименки компот, ќе ви требаат:

• 800 грама портокали (околу 4 парчиња);
• 1.500 грама јаболка (6 средно овошје);
• 400 грама шеќер;
• 1 литар вода.

Чекори за готвење:

1. Подгответе јаболка и портокали на ист начин како и погоре, расечете ги парчињата рамномерно низ три тегли. Излупете ја кора од портокал одделно и заштедете го за сирупот.
2. Варете сируп со вода, шеќер и сецкани лушпи од цитрус.
3. Истурете го зовриениот сируп во тегли, прво извадете ја кора од полнење. Покријте ги теглите и оставете да отстои десет минути..
4. Потоа, истурете го сирупот повторно во тенџере, повторно врие и повторете ја постапката..
5. Истурете го сирупот што врие по трет пат, превртете ги капаците. И ставете на топло место да се излади на капакот, завиткано во топло ќебе.
6. Јаболко и портокалово компот е подготвено за зимата. По целосно ладење, префрлете го на трајно складирање.

Можете да го диверзифицирате вкусот на компот со мала количина корен од ѓумбир.

Рецепт со јаболко-портокалова компот за мултикулер

Компот од јаболка и портокали во бавен шпорет се готви за само половина час. За овој рецепт треба да земете:

• 6 јаболка;
• 3 портокали;
• 2 литри вода;
• 2 чаши шеќер.

Процес на готвење:

1. Подгответе го овошјето како што е опишано погоре.
2. Истурете вода во мултиваркер, додадете шеќер. Донесете го сирупот до вриење на поставката за СРЈ.
3. Ставете јаболка и портокали во раствор на шеќер што врие, доведете го пијалокот до вриење и вриете дваесет минути.
4. Компот е подготвен за јадење!

Можете исто така да го истурите готовиот пијалок во лименки и да го навивате за понатамошна употреба..

Ако сакате да го консумирате компот веднаш по готвењето, тогаш не треба да ја отстраните кора од портокалите - компот ќе биде повеќе ароматичен. Но, за долгорочно чување, кора мора да се отстрани, кога се инсистира, му дава горчина на пијалокот.

Рецепт за компот со јаболка и портокал со мед

За 3-литарска тегла компот ви требаат:

• шест јаболка;
• една голема портокалова;
• 100 г. Сахара;
• 100 г. душо.

Чекор-по-чекор инструкции за правење компот со јаболка и портокал за зима:

1. Подгответе јаболка и портокали како што е опишано погоре. Преклопете во тегла.
2. Истурете вода што врие 15 минути.
3. Исцедете ја водата повторно во тавата, додадете шеќер, мед, кора од портокал. Доведете го сирупот до вриење и врие од десетина минути.
4. Откако ќе ја извадите кора од полнењето, истурете ја во тегли и превртете ги со стерилизирани капаци.
5. Ставете ги теглите на капаците, завиткајте ги и оставете да се изладат целосно.

Едноставен рецепт за компот со јаболка и портокал

Овој рецепт за компот е многу едноставен. За него ќе ви треба (за тегла од 3 литри):

• 10 мали јаболка;
• половина портокал;
• 1,5 чаши шеќер;
• 3 литри вода.

Ставете цели јаболка и исечени портокали во тегла, додадете шеќер. Истурете зовриена вода до гребенот и оставете да отстои 5-7 минути. Истурете ја водата назад во тавата, доведете до вриење, оставете ја да зоврие една минута. Истурете го сирупот во тегла и превртете го. Јаболко и портокалова компот подготвени.

Ако, по консумирање компот, сè уште имате овошје што не е изедено, не треба да ги фрлате. Тие прават вкусно полнење за пити.

На опишаните начини, можете да подготвите компот со други агруми. Јаболката може да се комбинира со мандарини или лимони, во последниот случај, ќе треба да додадете повеќе шеќер.

Копот со јаболка и портокал во рецептите со фотографии презентирани во статијата ќе им се допадне на вас и на вашето семејство. Пијалоците го диверзифицираат асортиманот на подготовки за зимата, воодушевуваат со светла арома на цитрус. И можеби тие ќе станат едно од омилените компоти на вашето семејство..

Портокали и јаболка компот без стерилизација - видео

https://youtube.com/embed/Zi3djXEAPZU